තැඹිලි පැහැති චිකන්

කුකුළු මස් හා ව්යංජන එකතුවක් සම්භාව්යයි. බොහෝ විට ඉන්දියාවේ එය ආරම්භ විය. මෙම සංයෝග භාවිතා කරන අනෙකුත් වට්ටෝරු වනුයේ චිකන් බුරියානි, බටර් චිකන් සහ මුල්ලිගාවෝනි ස්ටුව. ව්යංජන කුඩු මෘදු හෝ කුළුබඩු ගත කළ හැකි අතර, කුකුළ් මස්තිලක සමග සම්බන්ධ වූ විට, මෙම භාජන දර්ශනීය වේ.

කුඹල් කුඩු බොහෝ විට භාවිතා වන්නේ ඉන්දියාවේය. බොහෝවිට මෙම කුළු බඩු සංචිතයේ පවුල්වල විශේෂ ස්ඵටිකයක් තිබේ. තුනපහ කුඩු එක් කුළු බඩුයක් නොව කුරුඳු, කරාබු, කහ, කරදමුංගු, චිලී, සාදික්කා, ගම්මිරිස් සහ තෙමරින් යන මිශ්රණයකි. ඔබ බොහෝමයක් සිල්ලර වෙළඳසැල්වල විශිෂ්ට කරි කුඩු කුඩු මිශ්ර කර ගත හැකි අතර, ඔබ අත්හදා බැලීමට කැමති නම් ඔබේම ස්වභාවයක් ගන්න. ඔබ ඔබේ ම මිශ්රණයට කැමති හොඳම කුළුබඩු භාවිතා කරන්න.

මෙම වට්ටෝරුව උණුසුම් පිසින ලද දුඹුරු බත් හෝ පැස්ටා ඉතා විශිෂ්ටයි. රසය මෘදුයි. වර්ණ ඉතා අලංකාරයි. එබැවින් එය විනෝදාස්වාදය සඳහා විශිෂ්ට ආහාරයක් වේ. නමුත් සතියේ මුණ ගැසීම පහසුය. අමුද්රව්ය සූදානම් කරගත් පසු, මෙම ආහාරය විනාඩි 20 ක් තුළ සූදානම් වේ.

බොහෝ කරි වට්ටෝරු වල අද්විතීයතාවයන් වැදගත් වේ. ෙපොල් ෙපොල්, තැම්බූ කැඩුණු කජු, ෙපොඩු ෙපට්ටි, කැඩුණු හරිත ළූණු, වියළි මිදි යොදයි සහ කුට්ටි ෙපන්නුම් කරති. එක් එක් ෙසෝදන ෙවන් කරුවකුට ඇයෙග්ම ප්ලාස්ටික් සාදාගත යුතුය.

මෙම වට්ටෝරුව සිසිල් පළතුරු හෝ හරිත සලාදයක් සමග, සමහර රාත්රී භාජන හෝ පාන් පෙති සහ අතුරුපස සඳහා මිහිරි ලෙමන් මෙරිංජු පයිට් සේවය කරන්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1/2 කෝප්පයක්
• 1-2 හැදි කරි කුඩු
• 4 කුකුල් පියයුරු (කැළැල්, සමේ, 1 "කැබලිවලට කපා)
• 1 tablespoon olive oil
• 2 හැදි බටර්
• 1 කොළ පාට ගම්මිරිස් (1 "කෑලි කපා)
• කහ සීනි ගම්මිරිස් 1 (1 කැබලිවලට කපා)
• 1 ලූනු (කැඩුණු)
• 2 සුදුළූණු කරාබුනැටි (මැසිඩින්)
• 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
• 1/2 කුසලාන ජලය
• 3/4 කෝප්ප තැඹිලි යුෂ
• 1/2 කුසලාන බර ක්රීම් (ඔබ වාෂ්පීකරණය කළ කිරි හෝ සැහැල්ලු ක්රීම් භාවිතා කළ හැක)
• විකල්ප අනුග්රාහකත්වය:
• චට්නි
• පිසූ බත්
• වියළි මිදි යොදයි
• ෙපොල් ෙපොල්
• කජු කෑලි

එය කරන්නේ කෙසේද?

නොගැඹුරු ප්ලාස්ටික් පිටි සහ කරි කුඩු මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණය තරබාරු ලෙස කපාගන්න.

මධ්යම උෂ්ණත්වය ඉහළ යෑමෙන් විශාල බර ඉසිනු ඇත. තෙල් සහ බටර් එකතු කරන්න.

සුදුදුරු දුඹුරු තෙක්, මෙම මිශ්රණයේ සෝති චිකන්, නිතරම ඇවිස්සීමත්.

ගම්මිරිස්, ලූනු, සුදුළූණු, ලුණු, ජලය, සහ තැඹිලි යුෂ එකතු කරන්න.

කුකුළු මස් හොදින් පිසින තෙක් තට්ටුව වැසීමට සහ විනාඩි 10-15 විනාඩි අඩු තාප.

රත් කරන තෙක් ක්රීම් සහ උයන්න එකතු කරන්න; නටන්න එපා. අවශ්ය පරිදි සියලු සහල් සමග බත් මත සේවය කරන්න.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	468
මුළු ෆැට්	28 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	11 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	11 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	103 mg
සෝඩියම්	316 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	28 ග්රෑම්
තන්තු	4 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	27 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.