බටර් චිකන්

මෙම පොහොසත් හා රසවත් ඉන්දියානු ප්රධාන ආහාරය වට්ටෝරුව සෑදීම සඳහා කොන්ක්රීට්, චර්මරෝගී චිකන් කොට්ටයක් භාවිතා කළ හැකිය. එය ටිකක් දිගු වවන්න. කුකුළු මස් ටෙන්ඩර් හා බටර් වර්ග නිසා බැටළේ ගොඩක් නොමැති වුවත් එය 'බටර් චිකන්' යනුවෙන් හැඳින්වේ. මෙම වට්ටෝරුව ඉන්දියානු පිසීමේ දී සම්භාව්යයි.

බඳුන ඉතා මෘදු වේ. ඔබ ව්යංජන කුඩු වලට කැමති නම්, අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවේ කැඳවුම් ප්රමාණයට දෙගුණ කළ හැකිය. සමහරක් කහ හෝ වියළි ඉඟුරු ඔබ වැඩි වර්ණ සහ රසය සඳහා කැමති නම්.

රසවත් සෝස් පොඟවා ගැනීම සඳහා උණුසුම් පිසින ලද බාස්මතී බත් මත මෙම වට්ටෝරුව සකසන්න. සැහැල්ලු හරිත සලාදයක් හෝ පළතුරු සලාදයක් හොඳ පැටවුන් ඇත.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 2 කිලෝග්රෑම් 1, කැබලි 2 ක් කපා, skinless කුකුල් පියයුරු
• ලෙමන් යුෂ 2 හැදි
• 1 tablespoon olive oil
• 2 තේ හැඳි කරි කුඩු
• 1 ලූනු, සිහින් පෙති කපා
• 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
• 1 tablespoon මනාව කැඩුණු ඉඟුරු මූල
• 1 tablespoon olive oil
• 1 tablespoon බටර්
• 1 tablespoons කරි කුඩු
• 1/8 තේ හැන්දක සුදු ගම්මිරිස්
• 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
• 2 කෝප්ප තක්කාලි ඉස්ම
• 2 හැදි බටර්
• 1/2 කුසලාන බර ක්රීම් හෝ වාෂ්පීකරණය කළ කිරි

එය කරන්නේ කෙසේද?

මධ්යම භාජනයක, කුකුල්මස් කෑලි තබා ලෙමන් යුෂ , ඔලිව් තෙල් සහ 2 තේ හැඳි බැන්ඩු කරි කුඩු සමග ඉසිය යුතු ය. චිකන් ආලේප කර ටෝස් කපා දැමීම.

ඝන තෙතමනය, ලුණු, සුදුළූණු, සහ ඉඟුරු 1 හැදි ඔලිව් තෙල් සහ 1 tablespoon බටර් මත සුවඳ, විනාඩි 4 පමණ තෙක් මධ්ය තාපය මත. 1 tablespoon කරි කුඩු, ගම්මිරිස්, ලුණු, තක්කාලි ඉස්ම, සහ 2 හැදි බටර් එකතු සහ විනාඩි 5 ක් විනාකිරි එකතු කරන්න.

මඤ්ඤොක්කානු කුකුළු මස් කෑලි තැම්බීම තුළ සෝස් තුළට බදිනවා. මිටි නැවත උෂ්ණත්වය අඩු කර, තාපය අඩු කිරීම සහ මස් උෂ්ණත්වමානයක් සමඟ පරික්ෂා කර ඇති පරිදි චිකන් 165 ° F හොඳින් පිසින තෙක් 11-15 විනාඩි සිසිල් කරනු ලැබේ. බර අයිස් ක්රීම් හෝ කිරි බීමට හා උණුසුම් පිසින ලද සහල් මත බටර් චිකන් (බාස්මතී, ඔබට හැකි නම්!).

රස බලන්න . ඕනෑම වට්ටෝරුවකට සියලු දෙනාටම සියල්ල විය හැකිය. ඔබ මෘදු කෑමක් නම්, කරි කුඩු අඩු කරන්න. ඔබ එය කුළු බඩු කැමති නම්, තවත් ව්යංජන කුඩු එක් කරන්න සහ jalapeno ගම්මිරිස් හෝ habanero ගම්මිරිස් එකතු කිරීම ගැන සිතා බලන්න.