තුර්කිය සහ ඩම්ප්ලිං යනු ස්තුති තෘප්තින අත් ඔරලෝසු භාවිතා කිරීම සඳහා උචිත උණුසුම් හා උණුසුම් ආහාරයකි. ක්රැකර් බෝරල්ගේ කුකුළු මස් හා ඩම්ප්ලිං ස්වරූපයට සමාන වන අතර, ඩම්ප්ලිං තහඩු තාප්ප හා කැබලිවලට කපා ඇත. එකතු කළ ප්රසාද, ඩම්ප්ලිං මත අතිරේක පිටි සුප් හොද්ද ඝෘජුව ක්රීම්ගතියෙන් යුක්ත විය.
මෙය කියවීම හා එය ස්තුති දීමක් නුදුරේද? ගැටලුවක් නොවේ! මෙම වට්ටෝරුව ඔබට ඔබට හිමිවන තුර්කිය හෝ කුකුළු මස් ඉතිරි කළ හැකි අතර එම සිසිල් රාත්රී ආහාර සඳහා විශාල ආහාර වේලක් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ තාවකාලික තුර්කිය හෝ කුකුල් මස්වලින් තනන ලද තොගයක් සාදාගත හැකි නම්, එය අස්ථි සුප් හොද්දෙන් පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇති අතර එය රසවත් හා හද උණුසුම් රසය නිර්මාණය කරයි. අවුරුද්දේ කුමන හෝ වේලාවක මේ මැණික් ඔබ භුක්ති විඳිනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 කෝප්ප සියල්ලම නොකැපූ පිටි (ප්ලාස්ටි කිරීම සඳහා අමතර)
- 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1 ලුණු ලුණු
- ලුණු සහිත බටර් 2 හැදි (සීතල, කුඩූ)
- 1 කුසලාන බටර් මිල්ක් (හෝ සුදු විනාකිරි තේ හැන්දක 1 කුසලාන සම්පූර්ණ කිරි)
- 2 ක් චිකන් හෝ තුර්කියේ සුප් හොද්ද
- තවාන් (සුදු සහ / හෝ අඳුරු මස්) පිසූ 3 කෝප්ප
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
- උඳුන: කැඩුණු parsley
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු එකට විශාල භාජනයක් එකතු කරන්න.
- පිටි මිශ්රණයට කුකුළාගත්, සීතල බටර් එක් කරන්න, බටර් දෙළුම් මිල කුඩා ප්රමාණයේ තෙක්, ගෑරුප්පු දෙකක් හෝ බේක්ඩර් භාවිතා කරන්න. අමුද්රව්ය එකතු කිරීම සඳහා ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු ද භාවිතා කළ හැකිය.
- පිටි සහ බටර් මිශ්රණයට බටර් මීමා වත් කර මෘදු පිටි ගුලිය වන තුරු ඒකාබද්ධ කිරීමට උපකරණයක් සමග පෙණ දමන්න. ඇනූ වඩා වැඩ කරන්න එපා. අඩු මිශ්රණයක් මිශ්ර වන අතර, ඩැම්ප්ලි වඩාත් ඝනත්වය වනු ඇත.
- ඔබ ඩම්ප්ලිං සඳහා ඇනූ සෑදූ පසු, තාපාංකය (හෝ තුර්කිය) උණු වතුර ලීටරයක් හෝ විශාල තටාකයක් හෝ තම්බා තාපාංකය තාපනය කරන්න.
- මෙම සුප් හොද්ද උණුසුම් කර, පිටි ත්යාගශීලී ප්රමාණයකින් පිරිසිදු කුස්සිය දූවිලි කුඩු කර, 1/4-inch ඝන කඩදාසි බවට ඇනූ පිටතට ගෙන යන්න.
- ඩම්ප්ලිං සෑදීමට පිස්ටා කටර් භාවිතා කරමින් කුඩා පෙට්ටිවලට ඇනූ කපා දමන්න. එය සුප් හොද්ද ගොරෝසු වන නිසා අතිරේක පිටි අධික ලෙස දූවිලි නොකිරීමට වගබලා ගැනීම, තාපාංක කුකුල් මස් භාජනයකට කිහිප වරක් ඩම්ප්ලිං එකතු කරන්න.
- තව දුරටත් ඉතිරි වන තෙක් ඩම්ප්ලිං එකතු කරන්න. 8-10 විනාඩි සඳහා කුක් හෝ ඩම්ප්ලිං ටෙන්ඩර් සහ සිහින් වන අතර සුප් හොද්ද ඝනවී ඇත.
- පිසූ තුර්කිය එය සුප් හොද්ද සමඟ උණුසුම් වන තෙක් තාපය එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් කැඩුණු parsley ඉසිය යුතු ය. ඩිග්!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 709 |
| මුළු ෆැට් | 34 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 286 mg |
| සෝඩියම් | 705 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 86 ග්රෑම් |