ඔබගේ මුළු ආහාර පිසීමට වඩා සම්පූර්ණ ධාන්ය ඇසුරුම් කිරීමේ අරමුණින්? මටත්. මේ වතාවේ මම ඈත පෙරදිග සිට ඉපැරණි ධාන්ය ග්ලූටන් නොමිලේ ධාන්ය මිල්ට් ගවේෂණය කළා. මෙනේරි මෘදු රසයක් සහ ක්ෂණික ආහාර පිසීම, දිනපතා ආහාර ගැනීම සඳහා රසවත්, පහසු හා සම්පූර්ණ ධාන්ය බවට පත් කිරීමකි.
සියලු ධාන්ය මෙන් මෝදර ආහාර පිසීමට පෙර එය දියරයෙන් යටින් හොඳින් සේදීම හා එවිට ඔබට සොයාගත හැකි ඕනෑම කුණු හෝ සුන්බුන් ඉවත් කරන්න. ආහාර පිසීම සඳහා පොදු මාර්ගෝපදේශය වන්නේ, එක් සුප් හොද්දක් හෝ දෙමුහුන් හෝ දියර හෝ දෙකක දියරයක් එක් කිරීමට. තිරිඟු සහ දියරයක් බඳුනකට දියරක් ගෙන එන්න, තාපය අඩු කරන්න, ආවරණය සහ විනාඩි 25 ක් පමණ සිහින් ව කටින ලද මයිලයක් වැනි සිහින්-සහල් ලබා ගන්න. ධාන්යයට රසදිය රසකාරකයක් ලබා දීම සඳහා, තරලය සමග එය ඒකාබද්ධ කිරීමට පෙර මධ්ය තාපයක් මත වියළි තරලයක් තුල ඇති වියළි කැහැටුකැටියක් තැබිය යුතුය. මිනිත්තු 2 ක් පමණ පසු ඔවුන් රත්තරන් හැරී විට තැම්බූ පිසින දියරයට එකතු කරන්න.
එසේත් නැත්නම්, මෙම තුර්කි සොසේජ්, බ්රොකෝලි රබේ සහ මිලේටට් සුප් ආදී සුප් සහ ස්ටූස් වල සහල් හෝ බාර්ලි සඳහා ආදේශ කළ හැකිය. සොසේජස්වල කුළුබඩු වර්ග මුළු සුප් සඳහා රසය ලබා දෙයි. අතිරේක කූඩුව සඳහා ඔබට රතු ගම්මිරිස් පෙති දෙකක් හෝ දෙකක් එකතු කළ හැකිය. මෙනේරි වෙනුවට වෙනත් ධාන්ය සමඟ අත්හදා බැලීමට නිදහස ඇත. ඇසුරුම් මාර්ගෝපදේශ අනුව පිසීමේ වේගය වෙනස් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- මස් පිරි තුර්කිය සොසේජස්, මෘදු හෝ කුළුබඩු සහිත පවුම් ½ කි
- ඔලිව් තෙල් හැදි 2 බෙදී ඇත
- 1½ කෝප්ප ලූනු
- 1 විශාල පොකුරු බ්රොකොලි රබෙක්, දළ වශයෙන් කැඩුණු
- 8 කෝප්ප අඩු-සෝඩියම් චිකන් සුප් හොද්ද
- රස කිරීමට කොෂර් ලුණු සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස්
- ½ කෝප්පයක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
විශාල තොගයක් හෝ ලන්දේසි උඳුනක දී මධ්යම උෂ්ණත්වය මත ඔලිව් තෙල් එක් tablespoon උණුසුම් කරන්න. එය සොයිසජ් හා සෝතෙට විනාඩි 6 සිට 8 දක්වා විනාඩි 6 ක් විනාඩි 8 ක් එකතු කර එය කුඩා අච්චාරු කපන ලද කුඩා කැබලිවලට කඩා දමන්න.
එම විශාල තොග හෝ ලන්දේසි උඳුන තුල මධ්ය තාපය මත ඔලිව් තෙල් ඉතිරි ඉතිරි tablespoon උණුසුම්. රන්වන් තුරු මිනිත්තු 4 ක් පමණ ළූනු සහ සාෙවන් එකතු කරන්න. බ්රොකොලෝ රස පරීක්ෂණයට භාජනය කිරීම සහ ආහාර පිසීමට, වරින් වර ඇවිස්සීම, විනාඩි 5 ක් පමණ ඉක්මණින් මිටි මිටි බවට පත් වීමට පටන් ගනී. චිකන් සුප් හොද්ද, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, උෂ්ණත්වය ඉහළට හරවන්න. මෙම මෙනේරි එකතු සහ ධාන්ය මිශ්රණයක් තබා, ධාන්ය තරමක් මෘදු වන තුරු සුප් මිනිත්තු 20 ක් විනාඩි 20 ක් අනාවරණය කර ගනී. සුප් පිසූ සොසේජස් එකතු කරන්න, සුප් අතිශයින් ඝනිනුයි නම්, අතිරේක එක් කෝප්පයක් හෝ අමතර ජලයක් හෝ අමතර සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. රස සහ රසය මිශ්ර කිරීමට තවත් විනාඩි 10 ක් පමණ අවශ්ය වන අතර අවශ්ය පරිදි ලුණු හා ගම්මිරිස් ප්රමාණය සකස් කර ගන්න.
උණුසුම් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 292 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 50 මිලි |
| සෝඩියම් | මිලිග්රෑම් 1,602 |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 17 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 26 ග්රෑම් |