අර්තාපල් සහ ගෝවා ඉතාලියේ ආහාර සඳහා ආහාර ලබා දී ඇත. මධ්යකාලීන යුගය තුළ මෙම අමුද්රව්ය සාමාන්ය මිනිසාට ලබා ගත හැකි විය. මෙම සාම්ප්රදායික අයර්ලන්ත ආහාරය, මෙම අමුද්රව්ය දෙක පොහොසත් සහ තෘප්තිමත් පැත්තකට ඒකාබද්ධ කර ඇති අතර, 1735 තරම් ඈත විය හැකි නමුත්, "කොල්කැනන්" සඳහා පළමු සඳහන 1875 දී කassell's Dictionary of Cookery යනුවෙන් හැඳින්වේ.
බොහෝ ප්රභේද ගණනාවක් ඇත - සමහරක් ගෝවා වෙනුවට ගෝවා ඇතුළු සමහරක්, හරිතයින්ට අමතරව ලීක්ස් සමග සහ සමහර ආහාර වට්ටෝරු වලින් පුලුස්සන ලද වට්ටෝරු. එහෙත්, එය පිළියෙළ කරන ලද කෙතරම් කෙටිකලයක්ද, වට්ටෝරුව බොහෝ විට අර්තාපල් බෑගයක පිටුපසින් මුද්රණය කරනු ලැබේ.
මෙම වට්ටෝරුව තුළ, ටෙන්ඩර් තෙක් ළූනු සමග පිසූ ගෝවා සඳහා පිදුරු එකතු කරගත් අර්තාපල්, කිරි සහ බටර් සමග එකතු කරනු ලැබේ. මෙහි ප්රතිඵලය වනුයේ සුවඳින් යුත් පාත්රයක්, ඉරිඟු බර්ගර් රාත්රී භෝජන සංග්රහයකින් යුක්තය. එසේත් නැත්නම්, ඔබ කොස්කනන් සඳහා කැඩුණු බටර් බීෆ් එකතු කළහොත්, ඔබ බුබුල හා පාගනක් ලෙස හැඳින්වෙන සාම්ප්රදායික ඉංග්රීසි ඩිෂ් ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 කෝප්ප සිහින් ඉරිඟු ගෝවා
- 1 ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1/4 කුසලාන ජලය
- 6 අර්තාපල්, පිසින ලද සහ මුං ඇට, හෝ ක්ෂණික ඩොම්බල් අර්තාපල් සූදානම් 4 කෝප්ප
- 1/4 කුසලාන කිරි
- 1/4 කෝප්ප බටර් හෝ මාගරින්
- ලුණු හා නැවුම් බිම ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සාස්පේන් හෝ ලන්දේසි උඳුනක ගෝවා , ලූනු හා ජලය ඉක්මනින් ගෙන එන්න. තාපය අඩු කිරීම, ආවරණය කිරීම සහ ටෙන්ඩර් තෙක් විනාඩි 8 ක් පමණ සුමුදු විය යුතුය. අනේ නැහැ.
- අර්තාපල් , කිරි, බටර් හෝ මාජරින්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න . තාපාංකය තෙක් බොහෝ විට ඇවිස්සීමත් හොඳින් මිශ්ර. පැණි කෑමක් ලෙස උණුසුම් සේවය කරන්න.
ප්රභේදන
එතරම් සරල කෑමක් නම් ඇත්තටම බොහෝ වෙනස්කම් ඇති නොවේ. නමුත් ඔබට වෙනත් රසකාරක වර්ග කිහිපයක් අමතර රසකාරක සහිත ගෝවා වෙනුවට ගෝවා ඇතුළු සෝයා කිරි භාවිතා කරනු ලබන සත්ත්ව ආහාර භාවිතා කරන සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරව ලබාගත හැකිය.
ඔබ කැමති නම් පිසූ බේකන් එකතු කළ හැකිය.
කොල්කැනන් සේවය කිරීම සඳහා සාම්ප්රදායික ක්රමයක් වන්නේ ප්ලාස්ටික් මත එය පිරවීම, කේන්ද්රයේ ළිඳක් නිර්මාණය කිරීම, බඩවැල්ගේ ඇටකටු එකතු කිරීමයි. බටර් ඉක්මනින් උණු වී, පසුව කොලනිකෝන් වටා ක්රීම් වටා කවන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 149 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 3 මිලි |
| සෝඩියම් | 139 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 23 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |