මෙම කොෂර් සීනි කුකියේ වට්ටෝරුව, පැරීසියේ කෑගසන්නේ නැති රසවත් කිරිවලින් තොර ආහාර වර්ගයකි . ඔබ මාගරින් වල මාංශපේෂීන්ගෙන් ඉවතට හරවා ඇත්නම්, එය මිළෙන් සෑදූ නිසා මෙම වට්ටෝරුව ඔබට වේ.
බටර් තොරව රසවත් කුකියක් අභියෝගයක් වන විශේෂයෙන් ඔබ සරල දෙයක් අවශ්ය නම්, සම්භාව්ය සීනි කුකී වැනි . චොක්ලට්, මුද්දරප්පලම් හෝ රටකජු බටර් වැඩි දියුණු කිරීමක් සහ ව්යාංජනාක්ෂර එකතු කිරීම සඳහා කිසිදු ඕට් හෝ ගෙඩි නොමැතිව, ඇනූ රසය ඇත්ත වශයෙන්ම ගණන් ගනු ලැබේ.
ඔබට වඩාත් හොඳ කුකීස් අවශ්ය නම්, මෙම සම්පූර්ණ වට්ටෝරුව පිටි සුදු පැහැති සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි 1 කෝප්පයක් සමඟම සියලුම වර්ගයේ පිටි swap 1 swap.
ඔබ කැමති කසර් හමාන්ටසෙචෝ පිටි තවත් තෙල් මත පදනම් කුකීස් වට්ටෝරුවකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- විශාල බිත්තර 2 (කාමර උෂ්ණත්ව)
- 3/4 කෝප්ප සීනි
- 1/2 කෝප්ප තෙල් (මිදි වතු හෝ කැෙනෝලා වැනි මධ්යස්ථ රසකාරක)
- 1 tablespoon pure vanilla extract
- 3 කෝප්ප සියල්ලම පිටි පිටි (OR 2 කෝප්ප සියල්ලම පිටි සහ 1 කුසලාන සුදු සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි)
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- විකල්ප: සැරසීම වැලි සීනි, හෝ
- ටර්බිනඩෝ සීනි හෝ කුරුඳු සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල භාජනයක් හෝ විදුලි ස්පන්දක මිශ්රණයක් තුළ බිත්තර, සීනි, තෙල් සහ වැනිලා එකට එකතු කර ගන්න.
- වෙනම මාධ්ය බඳුනක, පිටි (පිටි) සහ ෙබ්කිං පිටි එකට එකතු කර ගන්න.
- තිරිඟු මිශ්රණයට බිත්තර මිශ්රණයට මාරු කිරීම සහ ශක්තිමත් මිශ්රකයක් හෝ විදුලි මික්සර් සමඟ ඝෝෂා කර ඇත්නම්, පිටි කිසිදු තට්ටුවක් ඉතිරි නොවන අතර, ඇනූ බෝලයක් ඇද ගැනීමට පටන් ගනී. (ඇනූ ඝන වන අතර, ඔබ අතින් එය මිශ්ර වී නම්, එය පිටි තුළ ඇවිස්සීමෙන් පසු පිරිසිදු අත් කිහිප වතාවක් එය ඇටවීමට එය ප්රයෝජනවත් වේ.)
- ඇනූ ඉතා ඇලෙන සුළු නම්, එක් එකතු කිරීම අතර මිශ්ර, තවත් පිටි, 1 tablespoon එකතු කරන්න.
පෙට්ටිවල අයිස්කී කුකීස් සඳහා
- කුඩු වර්ග ප්රමාණය මත පදනම්ව, තෙතමනය කපා වෙන් කරන්න.
- වාෂ්ප හෝ ඩ්රයිව් කඩදාසියක ලොස් ඇටය, අවම වශයෙන් පැය 1 ක් සඳහා ශීතකරණය හෝ ශීතකරණය තුළ ශීතකරණයක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
- අවශ්ය නම්, සිලින්ඩර් සීනි, turbinado සීනි හෝ කුරුඳු සීනි විශාල පුවරුවක් මත තැබිය යුතුය. එක් වරක් පිටි ගුලිය එක් දිනක්, සහ සීනි ගුලියෙන් ගෑස් පානය කිරීම සඳහා සීනි තුළ එය රෝල් කරන්න.
- තියුණු පිහියකින්, ලොම් තුනී පෙති (අඟල් 1/4 ක ඝනකයක් පමණ) කපා වෙන් කර තබාගන්න.
- ලඝු-සටහන් 2 ක් සමඟ නැවත පුරවන්න.
රෝල් කරන ලද කුකීස් සඳහා
- භාගයේ ඇනූ භාගය, එක් එක් අර්ධය තැටියක හැඩය, පාච්මන්ට් හෝ ඉටි වැස්මක කඩදාසි ඔතා, අවම වශයෙන් පැය 1 ක අවම වශයෙන් සිසිල් බඳුනක තබා ගත යුතු ය.
- සැහැල්ලු පාට මතුපිටක් මත, 1/4-inch ඝනකයක් පිටි ගුලිය පිටතට ගෙන එන්න. කුකී කපනයන් සහිත හැඩවලින් ඇනූ කපා. කුකීස් කුකීස් අතර අඟල් 1 ක් පමණ ඉතිරිව ඇති කුකීස් කඩදාසිවලින් සාදා ඇති හෝ සිල්ප්ට්-සැකසූ කුකී සැකිලි වෙත මාරු කරන්න.
- පිටි ගුලිය දෙවන භාගය සමඟ නැවතත්.
කුකීස් පිළිස්සීම
- උඳුනකට 350 උඳුනක් තාපනය කරන්න
- කුකීස් පිළිවෙලින් විනාඩි 12 සිට 14 දක්වා හෝ පිළිපැදිය යුතු අතර කුඩාම රනින් යුක්ත වේ.
- කුකිය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා රාක්කයකට මාරු කරන්න.
- සතියක කාලයක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කර තැබිය හැකි හෝ මාස 3 ක් දක්වා හොඳින් වාතාශ්රය ලබා ගත හැකිය.
- නොකැඩූ කුකීස් පිටි දින 2 සිට 3 දක්වා ශීතකරණය තුළ තබා ගත හැක, හෝ මාස 3 දක්වා ශීතකරණය තුළ තබා ගත හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 91 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 60 මිලි |
| සෝඩියම් | 150 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |