දුම් දමන ලද සැමන් මිරිස්

මෙම රසවත් උණුසුම් දුම් සෝස් වට්ටෝරුව, ෆාට් -යකඩ උඳුනක දී ස්ටෝවෙටොප් මත සකස් කළ හැකිය.

අපි සීනි, ලුණු සහ ගම්මිරිස්හි සරල සම්භාණ්ඩ සහිත සිමෙන්ති සුව කරගන්නෙමු. භාවිතා කිරීමට භාවිතා කරන දැව සඳහා, ඒ ගැන ඕනෑවට වඩා අවධාරණය නොකරන්න. අපි hickory භාවිතා කරනවා, නමුත් ඔබට ඕක්, ඇපල්, මස්කික්ට්, චෙරි හෝ වෙනත් හොඳ දුම් දැව භාවිතා කළ හැකිය.

ඔබට රවුම් සිසිලන රාක්කයක් සවි කර ඇත්නම්, ඔබට ඉහළින් ඇති ඇලුමිනියම් පයි පෑන් භාවිතා කළ හැකිය. දුම් පානයට ඉඩ දෙන්න.

තවද, ඔබේ විස්ටීරියා තදින් ගැලපෙන පියනක් ඇති බවට වග බලා ගන්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 4 සැම්නර් ෆිලේට් (එක් එක් 4 oz)
• 2 තේ හැන්දක සීනි
• 1½ තේ හැන්දක
• කොෂෙර් ලුණු
• 1 තේ හැන්දක බිම් කළු ගම්මිරිස්
• 1 tablespoon
• අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
• 1 tablespoon ලී චිප්ස්

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. නොගැඹුරු වීදුරුවක දී සීනි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. පිඟානේ සෝස්ලට් ෆිල්ටා දමා කුළු බඩු මිශ්රණය සමඟ හොඳින් මිරිකා ගන්න. ප්ලාස්ටික් සමග ආවරණය සහ අවම වශයෙන් පැයකට අවම වශයෙන් ශීතකරණයේ රැඳී සිටින්න. උපරිම රසය සඳහා, එය එක රැයකින් සුව කරන්න.
2. තීන්ත සමග විශාල යකඩ යකඩ දැල්ලක් ලුහුටා යන්න. තීරු යකඩ හෙළිදරව් කිරීම සඳහා තීරු කේන්ද්රයේ කුඩා (අඟල් 1½) කුහරය කපා. පසුව ප්ලාස්ටික් සමඟ පියනක් දැමීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. එය පස පිරිසිදු කිරීම පහසුය.

1. මිනිත්තු පහක් පමණ ඉහළ මට්ටමේ උකුකෑමක් උණුසුම් කරන්න. මේ අතරතුර, සැම්සන්වරුන් කඩදාසි තුවා සහිත වියළි ආහාරයට ගත හැකි අතර (කුළුබඩු කපාගන්න එපා) සහ ඉන්පසු ඔලීව තෙල් සමඟ ඔතා.
2. තීරු තුළ කුහරය මධ්යයේ ඝනකම මත දැව චිප්ස් තබන්න. දැව දුම් වන තෙක් තාපාන්න.
3. රවුම් රැහැන් සිසිලන රාක්කයක හෝ සැහැල්ලු ඇලුමිනියම් පයින් පෑන් මත සැරිසරන සැමන් සපත්තු පිළියෙල කරන්න.
4. දැව දුම් පටන්ගත් විට, එය උඩින් තට්ටුවට දැමිය යුතු ය (හෝ පයි පෑන්) තබන්න. තදින් ආවරණය සහ අඩු තාපය අඩු කරන්න.
5. මිනිත්තු 9 ක් පමණ වැඩි කාලයක් තිස්සේ කුකුළන් ඝණකම මත වැඩිපුර හෝ අඩු වේ.