Penuche යනු දුඹුරු පැහැති සීනි, බටර් සහ කිරි වලින් සාදන ලද කැන්ඩි, සහ වැනිලා සමග රසයි. එය සාමාන්ය පාචනයකට වඩා වර්ණ දීප්තිමත් වන අතර කැරමල් මත රසය දක්නට ඇත - රසවත්! සූදානම් වන විට, හොඳම ප්රතිඵල සහතික කිරීම සඳහා විශ්වසනීය සුවඳ උෂ්ණත්වමානය භාවිතා කරන්න.
පිසීමේ මාදිලිය: මෘදු පාට අදියර සඳහා (එය සකස් කිරීමට සූදානම් කළ විට) පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, ශීත කළ ජලය ස්වල්පයක් කුඩා සිරප් කපා දමන්න. එය බෝලයක් වන විට එය සූදානම් වේ. නමුත් ඇඟිලි වලින් අඳිනු ලැබු විට එය බ්ලැන්කට් කිරීමට තරම් මෘදු වේ. (සූර්යකර්මයේ උෂ්ණත්වමානයේ 234 ° සිට 240 °).
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සැහැල්ලු දුඹුරු සීනි කිලෝග්රෑම් 2 යි
- 1 කුසලාන වාෂ්පීකරණය කළ කිරි
- 1/2 කෝප්පයකි
- නොසැලී බටර්
- සැහැල්ලු ඉරිඟු සිරප් 4 හැදි
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා
- 1 1/2 කෝප්ප පීෙකන් කැඩුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්ය සාස්පේන් දී, පාවිච්චි කළ විට දුඹුරු සීනි, කිරි, බටර්, ඉරිඟු සිරප්, සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. සීනි විසුරුවා හැරෙන තුරු, කුඩුකරයි. මෘදු බ්ලු වේදයක් ළඟා වීමට හෝ 236 ° F සිට 238 ° F දක්වා කැන්ඩි උෂ්ණත්වමානයක් මත ඇවිස්සීමකින් තොරවය. තාපයෙන් ඉවත් කිරීම සහ සිසිල් සිට සිසිල් කිරීමට (120 ° F පමණ).
- වැනිලා එකතු කරන්න. ඝන සහ තවදුරටත් ග්ලැසියර තෙක් බීට්. වෙඩැල්ලක් සහිත දැඩි නැවතුම් මික්සර් භාවිතා කිරීම නම්, අවසන් පියවර තෙක් pecans එකතු නොකරන්න. ප්රවේශමෙන් එය නැරඹීම සඳහා වග බලා ගන්න.
- මිශ්රණය එහි ග්ලෙන්ඩය නැතිවීමත් සමඟ එහි හැඩය ටිකක් රඳවා ගැනීමට පටන් ගනී. බටර් සහිත අඟල් 9 අඟල් පෑන් හෝ 11x7-අඟල් පෑන් තුලට වත් කරන්න. ස්ථීර, චතුරශ්රවල කපා.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 125 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 7 mg |
| සෝඩියම් | 13 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 21 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |