සාම්ප්රදායික නත්තල් පූජා කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ සහකරුවෙකු කුමක්ද? එය නියම ඉංග්රීසි කස්ටඩ් සෝස් විය හැකි හෝ, සාම්ප්රදායිකයන් ලෙස ඔබ විශ්වාස කරන පරිදි, රම් හෝ බ්රැන්ඩි සමග රළු සුදු සෝස් විය හැකිය. ඔබ දෙදෙනා අතර තීරණයක් ගත නොහැකි නම් ඔබට වාසනාවකි! මෙම නත්තල් කුළුබඩු රසැති සෝස් සමඟ මධ්යම භූමියක් ඇත. සාදික්කා, කුරුඳු, බළලුන් සහ කරාබුනැටි පිළිබඳ ඉඟි යොදාගනිමින් - පැරණි පැරණි බ්රිතාන්ය යුුලේටඩ් කුළු බඩු වලින් යුක්ත වන අතර ඔබ දෙදෙනාටම වඩා හොඳයි. මෙම උෂ්ණත්වයේ රසයන් ශීත ඍතුවේ මාස සඳහා මනා ලෙස පරිපූර්ණ වන අතර, එම නිසා, උත්සව සමය සමග හොඳින් ගැලපේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 5 fl oz. / 150ml සම්පූර්ණ මේදය කිරි
- 8 1/2 fl oz./ 250ml බර ක්රීම් (හෝ දෙබල් ක්රීම්, ඔබ එක්සත් රාජධානියේ නම්)
- කුඩා පඳුරු සාදික්කා (නැවුම් බිම)
- කුඩා කැබලි වෙඩි
- කරාබුනැටි 2
- කුරුඳු පොල්ල 1/2 කි
- 2 oz. / 55g. කැස්ටර් සීනි
- විශාල ටුනා (නිදහස් පරාසය)
- 1 වැනිලා ෙපෝ (භාගය සහ ඉවත් කළ බීජ)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කිරි, ක්රීම් සහ කුළුබඩු බර මත පදනම් සාස්පේන් බවට පත් කරන්න. ඉතා මෘදු උෂ්ණත්වයකට ගෙන ඒම සඳහා තාපය අඩු කිරීම සඳහා විනාඩි 5 ක් පමණ ආහාරයට ගැනීම සඳහා කුළු බඩු ලබා දීම සඳහා ආහාර පිසීම.
- සීනි සහ බිත්තර කපන, විශාල මිශ්ර බඳුනක් සහ ආලෝකය සහ තවරන තෙක් විදුලි හෝ අත්වාරු රැවුලකින් සුදුළුනු. ප්රමාණවත් තරම් කහ පැහැති විට බිත්තර කහපාට පාටට හැරේ.
- කිරි බිත්තර හා කුළුබඩු තවමත් බිත්තර කමින් සිටියදී, බිත්තර මිශ්රණයට උණුසුම්, කුළුබඩු රසැති කිරි වත් කරන්න.
- අවසාන වශයෙන්, සාස්පේන් නැවතත් දෙවන වරක් සිහින් පෙරනයක් හරහා කස්ටඩ් සෝස් විදිනවා. කිනිතුල්ලා ක්රමයෙන් ඝණීවන තෙක් වැනිලා බඳුනෙන් බීජ එකතු කර අඩු තාපයක් මත ඇවිස්සීම දිගටම කරගෙන යයි. ඔබ කුමක් කළත්, මෙම ක්රියාවලිය වේගවත් නොකරන්න, එසේ නැතහොත් සෝස් වියළී යයි, විශේෂයෙන් සෝස් පිලිස්සීම නම්, සියල්ල අපතේ යනු ඇත.
- ඝන වූ විට, තාපය සිට නත්තල් කුළුබඩු කස්ටඩ් ඉවත් කරන්න, නැවතත්, පෙරනයක් හරහා යන්න.
- ඔබේ සාම්ප්රදායික නත්තල් පුඩිං මත සෝස් පයිප්ප උණුසුම් කරන්න. සටහනක්, මෙම සෝස් ද අතිරේක පයිට් තහඩුව මත හොඳින් ක්රියා කරයි.
- සෝස් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ හැකි අතර ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම්වලින් ආවරණය කර දින 3 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගත හැකිය. සෝස් හොඳයි.
සාම්ප්රදායික කුළුබඩුවක් සඳහා විකල්ප:
- ඉහත වට්ටෝරුව තුළ නත්තල් කුළු බඩු එක් සංයෝජනයක් පමණක් වන අතර, ඒවා ඔබේ රසයට ගැලපෙන පරිදි වෙනස් කළ හැකිය. මස් ටිකක් හෝ සාදික්කා වගේ? එය කරන්න! කුරුඳු ඔබේ දෙයක් නොවේ නම්, එය නිදහස් කිරීමට නිදහස්.
- රස විවිධාකාර රසකාරකයක් එකතු කිරීමට පොටෑසියම් හෝ තැඹිලි හෝ ලෙමන් ඩ්රයිස් එකතු කිරීම උත්සාහ කරන්න. ඔබ ඇත්තෙන්ම කුළුබඩුවක් කපා ගැනීමට අවශ්ය නම්, චිලී ෆ්රේක් හෝ මුහුදු ලුණු පානයක් නම් මෙම සෝස්වලට සම්පූර්ණයෙන්ම නව මානයක් එකතු කරයි. සෑම විචල්යයක් ම නත්තල් පුඩිං සමඟ පුදුමයට පත්වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 266 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 201 mg |
| සෝඩියම් | 18,945 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |