සති අන්තවලදී මෙක්සිකානු භෝජන වල කිසිවක් නොකියයි! රාති්ර කාලයේ රාත්රී ආහාරයට පසු හලාවි පාට දැවැන්ත තට්ටුවක් සහිත ලුණු, රළු, සෝනි, සුමිහිරි! ඒවා සතිඅන්තයේ අමිහිරිකාරිත්වයට ඔබට උපකාර කිරීම සඳහා වයනවල, රසයන් සහ ග්රීස්ස්වල පරිපූර්ණ සංයෝජනයකි!
ඔබට මෙම වට්ටෝරුව පහසු මෙන්ම සංකීර්ණ ලෙසද ඔබට හැක. මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඔබේම ඉරිඟු තක්කාලි කපන්න, ඔබේම සල්සා රතු පාටින් මිශ්ර කරන්න. එහෙත්, ඔබට මේ දේවල් වලින් කිසිවක් කිරීමට අවශ්ය නැත. ඔබ මිලදී ගත හැකි හා චිප් සමග ඉස්සර කිරීමට පෙර උණුසුම් බොහෝ රසවත් salsa වර්ඩ්ස් ඇත. මෙම සුපිරි රසවත් උදෑසනක් හෝ වෙනත් උෂ්ණත්ව වෙළඳසැලක මිළදී ගන්නා සෝස් වර්ග මිලදී ගැනීමෙන් වඩාත් මෘදු බව ඔබට තීරණය කළ හැකිය. ඔබ ඒවා ස්වයංපෝෂිත කිරීම වෙනුවට චිප්ස් මිලදී ගත්තා. මෙම වට්ටෝරුව අනිවාර්යයෙන්ම ගෙදර හැඩැති චිප් සමඟ හොඳම දේ රසයි. ඔවුන්ගේ අලංකාරය සල්සාට ඇත්තෙන්ම හොඳයි. එහි ඇති දුර්වලතාවයත්, හිරිවැටීමත් අතර හොඳ සමබරතාවයක් ඇත. ඔබ කුමන ආකාරයකින් හෝ මෙම උදෑසන ආහාරය සුපිරි තෘප්තිමත් සහ රසවත්!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- මෘදු බඩ ඉරිඟු 15 ක්
- සැහැල්ලු තෙල් ලීටර් 1 ක්
- Queso Fresco හෝ Cotija Cheese 1/4 කුසලාන
- මධ්යම ප්රමාණයේ ළූණු වලින් අඩක්, තුනී පෙති කපා
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස
- Salsa Verde සඳහා:
- ටොමැටිලෝස් රාත්තල් 1 ක්, ලෙලි ඉවත් කරන ලද සහ ඇලෙන සුළු ආලේපනය සෝදා
- 1 මධ්යම සුදු ලූනු, රසැති හා අඩක්
- කැඩුණු නැවුම් ඉලක්කය 1/4 කෝප්පයක්
- සේරීනෝ වැනි හරිත මිරිස් 3 ක් කපා ඇත
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- ලුණු 1 තේ හැන්දක
එය කරන්නේ කෙසේද?
- එක් එක් සෙ.මී. 4 ට සමාන තට්ටුවකට කපාගන්න.
- කැනෝලා හෝ මිදි බීජ තෙල් ආලෝකය තෙල් 375 ට අධික බරින් යුත් ඩෝෂ් උඳුනක හෝ බඳුනක ආලෝකයට තෙල් ආලේප කරන්න. තෙල්වල උෂ්ණත්වය මැනීම සඳහා කැන්ඩි උෂ්ණත්වමානය භාවිතා කරන්න. උෂ්ණත්වමානයේ පතුලේ පෑන් පතුලේ ස්පර්ශ නොකරන බවට වග බලා ගන්න!
- ටෙරීටා චිප්ස් බෙදීම් වලට බෙදීම්. චිප් ගහන්න එපා, පරණ ලෝහ හැන්දකින් ඔවුන් වටා ගමන් කිරීමෙන් ඔවුන් එකට බැඳී නොසිටින්න. මිනිත්තු 2 ක් පමණ පසු ඇතිවේ. දෙපැත්තේ රන් දුඹුරු තෙක් කුක්. කඩදාසි තුවා ඉඳි සහිත තහඩුවක් මත කාන්දු වීම.
- බඳුනක ඇති සියලු සල්සා වර්ඩ් අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. 10-15 විනාඩි උදුන මත තාප. සංඝටක ටිකක් සිසිල් කර බ්ලීන්ඩර් එකට එකතු කරන්න. සුමට තෙක් මිශ්ර කරන්න. තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා පන් හා තාපය නැවත තබන්න.
- සල්සා නට්ඩේ පිසින අතර, බැදපු බිත්තර ආහාරයට ගන්න. කබලෙන් ලිපට කබලෙන් ලිපට කබාය කිහිපයක් තබන්න. මධ්ය තාපය මත තාපය. බිත්තර දෙකේ බිත්තර කපන්න සහ බිත්තරවල මුදුන් උයන්න පිණිස බිත්තර ඉහළට ඉහළින් උණුසුම් තෙල් බැස්සා. බිත්තර පිසූ පසු, තාපයෙන් ඔවුන් ඉවත් කරන්න.
- ලොකු බඳුනක් තුළ සල්සා නෝරුවේ 1-2 කෝප්ප. සම්පූර්ණයෙන්ම ආලේපිත වන තෙක් චිප්ස් එකතු කරන්න. තහඩු දෙකකට බෙදිය යුතු අතර එක් එක් බිත්තරයක් සහ queso බිතුසිතුවම් සහ සිහින් පෙති කපනු ලුණු ළූණු මත එක් කරන්න. ඔබ තවත් නැවුම් ඉලක්කයක් එකතු විය හැක. සතුටින්!