නූතන නවසීලන්ත ජාතික අතුරුපසක් වන ප්වව්ලොව සඳහා මෙම වට්ටෝරුව, මරිජුකෝලි, විප්ඩ් කීම් සහ පළතුරු වලින් සාදන ලද නූල් එකක් වේ.
Pavlova වට්ටෝරුව සෑදීමේදී වඩාත් වැදගත්ම දේ වන්නේ ග්රීස්, ටුනා, හෝ බිත්තර ආවරණ නැති පිරිසිදු උපකරණ . ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙරිංගු සාර්ථකත්වය මත රඳා පවතී. එසේම වැදගත් වන්නේ බිත්තර සුදු වැඩි ප්රමාණයක් ලබා ගැනීම සඳහා ඔවුන්ට පහර දීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ය.
ඔබ අවන් වුවත් විවෘතව සිටින විට ප්ලෝවෝස්හි පුරාවිද්යා පුපුරා යාමේ පුරුද්දක් ඇති වුවද, අධෛර්යයට පත් නොවන්න. මෙය සිදු වන්නේ නම් සිදුරක් පිරවීම සඳහා අතිරේක උකු ක්රීම් සාදන්න. එය තවමත් දර්ශනීය අතුරුපසක් වනු ඇත.
ඔබ ඉහළට කෙසෙල් වර්ග භාවිතා කරන්නේ නම් ඒවා ඔක්සිකරණය කිරීමෙන් හෝ දම් පැහැයෙන් හැරීම වැළැක්වීම සඳහා ලෙමන් යුෂ තුලට විසි කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- මෙරිංගු ෂෙල් සඳහා:
- 4 විශාල බිත්තර සුදු (කාමර උෂ්ණත්වයේ දී)
- 1 කුසලාන කැස්ටර් සීනි (කැස්ටර් සීනි, බෙරී සීනි හෝ සුපිරි සීනි)
- 1 තේ හැන්දක සුදු විනාකිරි
- 1/2 tablespoon cornstarch
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා
- පිරවීම සඳහා:
- 1/2 කුසලාන කස පහර
- 1/2 තේ හැන්දක වැනිලා
- 1/2 කුසලාන අයිසිං සීනි (රසකැවිලි)
- උඳුන සඳහා:
- 2 කෝප්ප මුළු බෙරි හෝ තෝරා ගත් නැවුම් පලතුරු (ස්ට්රෝබෙරි, raspberries, කිවි පළතුරු, පැෂන් පළතුරු, කෙසෙල්, බ්ලූබෙරීස්)
- නැවුම් ලෙමන් යුෂ 1 tablespoon
එය කරන්නේ කෙසේද?
මෙරිං ෂෙල් සාදන්න:
- උඳුන 275 F / 140 C දක්වා උනු කොට උඳුනේ රාක්කයේ තබන්න. තීන්ත සමග ෙබ්කිං ෙට්න් ෙප්ළි සහ පිහියක් සුළඟට පතිත වන තීරු මත අඟල් 7 ක රවුම් ඇඳීම (තීරු ඉරීම එපා). පසෙකට දමන්න.
- පිරිසිදු, මධ්යම ප්රමාණයේ ෙලෝහ භාජනයක් මධ්යස්ථ වේගය මත පිරිසිදු විදුලි මික්සර් සහිත බිත්තර සුදු පැහැයට හැරේ. සුදු ජාතිකයින්ගේ කඳු තරණය වන තුරු බීට්.
- සුදු පැහැයට හුරු මතුපිටින් සුදු පැහැයක් ගන්නා තුරු සුදු පැහැති සුදු පැහැති සුදු පැහැති සුදු පැහැති සුදු පැහැති සුදු පැහැති තෙතබරතා තේ හැන්දක, සීනි ඉසිය යුතු ය.
- මෙරිංගු මත කූරු පිෂ්ඨය හා විනාකිරි ඉසිය යුතු ය. වැනිලා එකතු කර නැවත මිශ්රණය නැවත සකස් කරන්න.
- දැන් කේරිල් පදනමක් සෑදීමට තීරු මත රවුම් මැංගනීකරණය මෘදු ලෙස සකස් කර ගන්න. මැරිංගු තරමක් මධස්ථානයට වඩා තරමක් ඉහළින් ඇති බවට වග බලා ගන්න.
- මිනිංගා පැයක් මිනිත්තු 1 ක හෝ විනාඩි 15 ක් හෝ ඉතා පාට රෝස පැහැති eggshell වර්ණයක් යන තුරු.
- මෙම උඳුන නිවා දැමීම හා මරිජිං මුළුමනින්ම සිසිල්ව තබා ගැනීමට දොර අදින්න. මරිජුවාස් සිසිල් වීමත් සමඟ එය තරමක් කඩා වැටෙනු ඇත.
- සේවය කිරීමට පෙර, උඳුනෙන් මෙරිනි රැගෙන ප්ලාස්ටික් තීරු සහ ස්ථානයෙන් මෘදු එය ඉවත් කරන්න.
ඉන්ධන පිරවීම:
- වැනිලා සහ අයිසිං සීනි සමඟ ක්රීම් කපාගන්න. එය උච්ච ස්වරූපය දක්වා පසෙකට දමා.
- සේදීමෙන් හා කපනය කිරීමෙන් පලතුරු සකස් කරන්න.
- බ්රොන්සර් වළක්වා ගැනීම සඳහා ලෙමන් යුෂ සමග කෙසෙල් සහ ඇපල් වැනි පලතුරු කපන්න.
පැව්ලොව අවලස්සන කිරීම:
- සිසිලන මරිජුවාස් මුදුනේ ස්පේස්ලාවක් සමග ක්රීම් ස්නානය කරන්න.
- ඉහතින් පළතුරු සකස් කර වහාම සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 253 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 108 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 54 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |