රසවත් එළවළු Napoleon සඳහා මෙම කදිම මුළු ආහාර වට්ටෝරුව විනෝදාස්වාදය හෝ නිවාඩු සඳහා ඉස්තරම් කෑමක් වේ. එය බ්රවුන් රයිස් ගෲව් සමඟ සේවය කළ හැකි අතර, වඩාත් සංකීර්ණ ඉදිරිපත් කිරීමක් සඳහා රතු වයින් අඩු කිරීමේ සෝස්. මෙම ආහාරය සඳහා විවිධ අංගයන් කලින් කලට සකස් කළ හැකි අතර සේවයට එක්වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- Parsnip Puree සඳහා:
- 3
- පෂ්නිස් . කුඩු කෑලි කපා
- මධ්ය ප්රමාණයේ ජපාන අඹ, කුකුළන් හා කැබලිවලට කපා
- 1 බෙලි කොළ
- 1 ෂැරොත්, කැඩුණු
- 1 tablespoon අති විශේෂ නයිජීරියානු ඔලිව් තෙල්
- මුහුදේ ලුණු සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස් රස
- කෝප්ප 2 ක් කෝප්ප, කොප්පරා හෝ වෙනත් හරිතයන් කැඩුණු
- 1 තේ හැන්දක ඔලිව් තෙල්
- 1 කරාබු සුදුළූණු, කැඩුණු කදිමයි
- නැපෝලියන් සඳහා:
- 1 විශාල බටර්ට් ස්කොෂ්, (පවුම් 2 ½ පමණ) භාවිතෙය්
- 4 පෝටෝබෙබෝ හතු
- 1 tablespoon olive oil
- 1 ෂැරොත්, ඉතා හොඳයි
- 1 තේ හැන්දක නැවුම් රෝසමරයක් කපා
- 1 තේ හැන්දක නැවුම් වර්ණනය කැඩුණු
- මුහුදේ ලුණු සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 375 ට පෙර උණුසුම් උඳුන
- පාස්නිස්, අල, බේ කොළ සහ සාස්පන් පෙදෙසට වතුර දමා වතුර දමන්න. ලුණු රසකාරකයක් එකතු කර, නභිගත ගෙන, එළවළු ඉතා ෙලෝහ තෙක් විනාඩි 20 ක් පමණි. ඉවතලන එළවළු, පිසින දියරයේ ½ ක කුසලානක් තබාගැනීම, සහ බේ කොළ ඉවතලන්න. පැස්නෙප් මිශ්රණයට ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න හා ක්රීම් වැනි තෙක් සිරස් බ්ලෙන්ඩර් සමඟ ඉස්කුරුප්පු ඇටය, අවශ්ය වන විට ආහාර පිසීමට දියර 1 tablespoon එකතු කිරීම. රස සහ පසෙකට දැමීම සඳහා කන්නය.
- Parsnips පිසින විට, හරිතයන් සූදානම්: මධ්යම ප්රමාණයේ ගිනිදළුවෙකු මත කුඩා sauté පෑන් දී තාප ඔලිව් තෙල් සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු එකකට වතුර වී වාතනය වන තුරු එක් මිනිත්තුවකට උයන්න, හරිතයන් එක් කරන්න, ජලය 1 tablespoon, සහ ආහාර පිසීමට. හරිතයන් පසෙකට දමන්න.
- අඟල් 8 ½ ඝන වටා වටා බටර්ට් ස්කොෂ් ගෙල කපා දමන්න. වෙනත් භාවිතය සඳහා හිස් බල්බස් අවසානය රඳවා ගන්න. ඉවත් කිරීම Portobello හතු සිට අර්ධ දිගු පෙත්තක් වේ. ඔලීව තෙල්, තක්කාලි හා ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. සැහැල්ලු ස්ට්රෝක් ස්කොෂ්, බිම්මල් කැප්ස් සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග තෙල් මිශ්රණය හා සමය සමග ගලා යයි. හතු හොඳට browning දක්වා තෙක් පත්ර තහඩු මත තනි ස්ථරයක එළවළු සහ විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න. බිම්මල් කැප් සහ කෑලි ඉවත් කරන්න, සහ ටෙක්ස්ට් තෙක් විනාඩි 10 විනාඩි ස්කොෂ් පුළුස්සා.
- මෙම හතු කැබලි කඳන් හා කැඩුණු හරිතයන් සමග, parsnip ඉස්ම, ඔවුන් එකතු කරන්න. මිශ්ර කරන්න.
- ස්කොෂ් පිසූ විට රවුම් හතරක් මත එළවළු පෑරෙකු කුඩා පියනක් තබන්න. එළවළු ඉස්මකින් තවත් හතු, හතු සමග ඉහළට. දෙවන ස්කොෂ් වටයකින් අවසන් කරන්න.
- සේවය කිරීමට සුදානම් වන විට, උෂ්ණත්වය අවසන් වන තුරු 10-10 විනාඩි නැපෝලියන් පුළුස්සන්න. යටින් එක් එක් ඇසුරුමක එක් එක් ඇසුරුමකට යටින් උණුසුම් සෝස් සහිත කුඩා තටාකයක් හා අවශ්ය අමතර අමතර සෝස් සමග සුවඳ විලවුන් කිරීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 321 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 184 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 57 ග්රෑම් |
| තන්තු | 15 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |