Puff Pastry හි ඇපල් ඌරු ටෙන්ඩ්රෝං ආලේප කිරීම සඳහා ආකර්ෂණීය ප්රධාන ආහාර වට්ටෝරුවකි. ටෙන්ඩර් ඌරු මස්, ලූණු, ඇපල් සහ කහ මස් කොළ අඩු කිරීමත් සමඟ පැණි රසැති පැණි රවුම් කර තිබේ.
එක් සටහනක්: ඔබ මස් දුඹුරු, එය පේස්ට්රි දී එය පැකට් කර එය පුළුස්සන්න, ඔබ කලින් කලට කළ නොහැකි. බැක්ටීරියා උණුසුම් කළ මස් වර්ධනය වීම නිසා පසුව ආහාර පිසීමෙන් පසුව, අර්ධ වශයෙන් මස් ආහාරයට ගැනීම සහ එය රඳවා තබා ගැනීම හෝ ශීතකරණය තුළ පවා තබන්න.
ඌරු මස් හා පිරවුම ඔබ පැස්ටිස් පේස්ට්රි මත තබා ගැනීමට ටිකක් සිසිල් කළ යුතු බව මතක තබා ගන්න. එසේ නොවුවහොත්, පේස්ට්රි වැඩිපුර මෘදු කරනු ඇති අතර ආහාරය විනාශ වනු ඇත.
කොළ පැහැති සලාදයක් ඇවිකඩෝ සහ හතු ලුණු දැමූ මෙම කුළු බඩුවලින් සෑදූ ආහාරයක් සාදාගන්න. රසවත් ආහාරයක් සඳහා අතුරුපස සඳහා සුදු වයින් සහ ලස්සන චොකලට් කේක් හෝ පයිට් එකතු කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 හැදි බටර්
- 2 (රාත්තල් 1)
- ඌරු මස් කෑල්ලක්
- 1 ලූනු, කැඩුණු
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 1 ග්රෑම් ස්මිත් ඇපල් ගෙඩියක හා කැඩුණු
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/8 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- වියලන ලද ඔබේ මිණිබිම් කොළ 1 තේ හැන්දක
- ඇපල් යුෂ හෝ සුදු වයින් 2 හැදි
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
- 1 ප්ලාස්ටික් පැස්ටරී (17-අවුන්ස සිට) පැකට්, වැලි තලා
- 1 බිත්තර, පහර
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්ය තට්ටුවක් තුළ මධ්ය තාපය මත බටර් උණු කිරීම. ඌරු මස් කැබලි එකතු කරන්න; ඌරුමස් සෑම පැත්තකින්ම මුළුමනින්ම තැඹිලි පාන් වන තෙක්, උෂ්ණත්වය සති 5 - 7 ක් පමණ වේ. පිසින ලද ඌරු මස් කැබැල්ලක් ඉවත් කර සිසිල් කර තබන්න.
- ලූනු තලියේ ඉතිරි වී ඇති කුණු කූඩයට ලූනු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 4 සිට 5 දක්වා හෝ තෙවන තෙක් උයන්න. කැඩුණු ඇපල්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න; අමුද්රව්ය ටෙන්ඩර් තෙක් ආහාර පිසීමට සහ කලවම් කිරීම. එවිට ඔබේ වර්ණනය සහ ඇපල් යුෂ හෝ වයින් එකතු කරන්න; දියර වාෂ්ප වී තෙක් ආහාර පිසීමට සහ කලවම් කිරීම. විනාඩි 10 ක් පමණ සිසිල් කිරීමට මෙම මිශ්රණය සකස් කරන්න.
- පේස්ට්රි ඉවත් කර, සැහැල්ලු පාටින් මතුපිටක් මත 13 ක් දක්වා වර්ගයක් රෝපණය කර සෘජුකෝණාස්රා දෙකක් සාදා ඇත.
- උෂ්ණත්වය 400 ° F දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. එක් එක් පේස්ට්රි සෘජුකෝණාස්රයේ කේන්ද්රය මැදින් ලූනු මිශ්රණයෙන් භාගයක් පසාරු කරගෙන, ටැන්ෙටෝලින්වලින් මුදා හරිනු ඇත. බිත්තරය සමග පේස්ට්රිවලින් බිත්තියක් මිරිකා එකතු කර එකට එක් කරන්න; මුද්රා තබන්න.
- පාර්ශ්වයන් සමඟ සිල්ප්ට් සහිත සාදන ලද කුකී පත්රය මත බණ්ඩි කූරු පැත්තේ තබන්න. ඉතිරි බිත්තර සමග පේස්ට්රි බුරුසුව. පේස්ට්රි කෑලි කපන්න, ඔබ කැමති පරිදි සැරසීම.
- මිනිත්තු 20 සිට 30 දක්වා පාන් දැමීම හෝ පේස්ට්රි රතන් රතු පාටින් ඇති අතර පේස්ට්රි හරහා ඌරු මස් තුලට ඌරුමස් ඇතුළු කර ඇති මස් උෂ්ණත්වමානය 145 ° F කියයි . මිනිත්තු 10 සිට 15 දක්වා රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු පෙති සහ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 690 |
| මුළු ෆැට් | 42 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 132 mg |
| සෝඩියම් | 272 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 40 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 37 ග්රෑම් |