නැවුම් පළතුරු වලින් පලතුරු කොළ ලබා ගන්නේ කෙසේද?

පලතුරු අපද්රව්ය නමින් හැඳින්වෙන, රෝල්-යූස්, සෞඛ්ය සම්පන්න, පහසුවෙන් ආහාර ගත හැකි ආහාර වේ. ළමයින් එය කුළුබඩුවක් ලෙස ආදරෙයි. ඒවා සැහැල්ලුයි. ඔවුන් ඉතා සුළු ඉඩක් ගත කරති. ඒවා උපරිම කිරීමට ඔවුන් පරිපූර්ණයි. ඔවුන් ද සෑහේ.

තිරිඟු පළතුරු, පලතුරු, පලතුරු, පලතුරු, පලතුරු, පලතුරු, පලතුරු වලින් සාදා ඇති අතර, ඔබට හොඳ පලතුරු විය හැකිය.

පළතුරු සූදානම් කරන්න

ගොඩක් ඉදුණු පලතුරු තෝරගන්න.

ඇපල් සහ පෙයාර්ස් වැනි පීල් සහ මූලික පලතුරු. පීච් සහ පිසිනු වැනි වෙනත් පලතුරු වලින් කූඩු ඉවත් කරන්න (ඔබ මේවා පීලි කරනවා නම්, සුමට පළතුරු සම්යක් ඇත, නමුත් එය අවශ්ය නොවේ).

පළතුරු සම් භාවිතයට පෙර විභව ව්යාධිජනකයන් ඉවත් කිරීමට නැවුම් පළතුරු 160 F / 71 C දක්වා රත් කළ යුතුය.

1 අඟල් කැබලිවලට ගෙඩි කපන්න. ද්විත්ව බොයිලේරුවේ පහළට ජලය එකතු කරන්න . ද්විත්ව බොයිලයට ඉහළින් පළතුරු දමන්න. ආවරණය සහ නභිගත කරන්න. විනාඩි 15 ත් 20 ත් අතරතුර කුක් හෝ පළතුරු මෘදු වන අතර පළතුරු මිශ්රණයේ මධ්යකය උෂ්ණත්වමානයේ 160 F / 71 C ලියාපදිංචි වේ.

පළතුරු ටිකක් සිසිල් කරන්න. බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සකසන හා පිදුරු සඳහා එය මාරු කරන්න.

පළතුරු සම් වියළීම

ඔබ විජලනය කළ හැකි නම්, එය ඔබේ උඳුන භාවිතා කරනවාට වඩා පළතුරු මීපැණි නිෂ්පාදනය කිරීමට වඩා බලශක්ති කාර්යක්ෂම ක්රමයකි. නමුත් ක්රම දෙකම රසවත් ප්රතිඵල ලබා දෙයි.

විජලන ක්රමයකි

ප්ලාස්ටික් එතුම හෝ ස්ටික් ඩිහයිඩ්රැටර් ෂීට් සමග ඔබේ ඩිධ්රැ්රයීටරයේ තැටි පේළිය.

ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් භාවිතා කරන්නේ නම්, එම ආවරණ මගින් එය ඔබේ පළතුරු මත වියළී නොසිටිනු ඇත.

එක් එක් තැටියේ කේන්ද්රයේ පළතුරු ඉස්ම පළතුරු 1 කෝප්පයක් තබන්න. එය 1/4 සහ 1/8-inch ඝනත්ව අතර තෙක් ස්පටූලා සමග පැතිරීම. පළතුරු කොට්ටයේ සෑම ප්රදේශයක්ම එකම කාල පරිච්ඡේදයකදීම වියළීම සඳහා ඒකාකාරව ව්යංජන පැතිරවීමට වගබලා ගන්න.

140 F / 60 C වියළි විජලනයේ තැටි ස්ථානගත කරන්න. පැය 4 කට පසු පරිත්යාග කිරීම සඳහා පරීක්ෂා කරන්න. ප්ලාස්ටික් අඳින හෝ නොපෙනෙන පත්රයකින් පහසුවෙන් පහසුවෙන් ස්පර්ශ වන අතර, ඔබේ පළතුරු හම් ස්පර්ශයට පැටලෙන ස්පර්ශයයි. පලතුරු මීපැණි ඝන ලෙස පැසුණු පළතුරු ව්යාප්ත වූ අතර පලතුරු වල ඝනත්වය කෙතරම් තදින් වියළී යන්නට පැය 4 සිට 10 දක්වා පැය 12 ක් ගත විය හැකිය.

පළතුරු සෙම් කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්. ගබඩා කිරීමට, ප්ලාස්ටික් එතුමෙහි හෝ ඉටි වැස්මකින් රෝල් කරන්න, සියලු මතුපිට සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වී ඇති බව, දාර ඇතුලු.

ප්ලාස්ටික් ක්රමය

එළවළු තෙල් සමග ඉතා සැහැල්ලු එළවළු තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් (පිසීම් ඉසින මෙහි ප්රයෝජනවත් වේ). විකල්පයක් වශයෙන්, ප්ලාස්ටික් එතුමක් සහිතව ෙබ්කිං ප්ලේස් එකක් සාදන්න. ප්ලාස්ටික් එතුම භාවිතා කරන්නේ නම්, එම ආවරණයේ යටි තට්ටුව යටපත් කර තබන්න. එවිට එම පළතුරු වියළන අතරතුර ඔබේ පැල්ලම් නොතකා හරිනු නොලැබේ.

පළතුරු පතුරු දෙකක් කෝප්ප දෙකක් 12-by-17-අඟල් ෙබ්කිං තැටි සඳහා ප්රමාණවත් වේ. තැටියේ කේන්ද්රයේ ඇති ඉස්මතු කරන්න. එය 1/4 සහ 1/8-inch ඝනත්ව අතර තෙක් ස්පටූලා සමග පැතිරීම. පළතුරු කොට්ටයේ සෑම ප්රදේශයක්ම එකම කාල පරිච්ඡේදයකදීම වියළීම සඳහා ඒකාකාරව ව්යංජන පැතිරවීමට වගබලා ගන්න.

140 F / 60 C - 145 F / 63 C අතර උෂ්ණත්වයේ ඇති අවම උෂ්ණත්වයට හැරවීම (ඔබට එය පලතුරු නොකළ යුතුය).

පැය 4 කට පසුව පරිත්යාග කිරීම සඳහා පරීක්ෂා කරන්න. ඔබගේ පළතුරු සම් පසලට ස්වල්ප වශයෙනි, එය විනිවිද නොපෙනෙන විට, සැහැල්ලු ලෙස ඇලෙන සුළු සහ පීප්ප තැම්බූ හෝ ප්ලාස්ටික් එතුමෙන් පහසුවෙන් පීල් වේ. පලතුරු මීපැණි ඝන ලෙස පැසුණු පළතුරු ව්යාප්ත වූ අතර පලතුරු වල ඝනත්වය කෙතරම් තදින් වියළී යන්නට පැය 4 සිට 10 දක්වා පැය 12 ක් ගත විය හැකිය.

පළතුරු සෙම් කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්. ගබඩා කිරීමට, ප්ලාස්ටික් එතුමෙහි හෝ ඉටි වැස්මකින් රෝල් කරන්න, සියලු මතුපිට සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වී ඇති බව, දාර ඇතුලු.