ස්පාඤ්ඤයෙන් වයින් ගවේෂණය කිරීම
ස්පාඤ්ඤ වයින් හා ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන්, පුදුමයක් නොවේ. දෙකම ආහාරයට නැඹුරු වීම, ආහාරයට හිතකර, ගුණාත්මක භාවය හා ගෞරවය සම්ප්රදායට අනුකූල වේ. ඔබ එක් වචනයකින් ස්පාඤ්ඤ වයින් සාරාංශගත කිරීමට සිදු වුවහොත්, එය ඔබ විසින්, අත්වල වටිනාකම , වටිනාකම , ඔබ වෙනත් ඕනෑම නව ලොවේ හෝ පැරණි ලෝක නිෂ්පාදනයෙන් ඔබට වඩා සම්පූර්ණ වශයෙන් ස්පාඤ්ඤ වයින් සමග ඔබගේ මුදල් සඳහා වැඩි මුදලක් ලබා ගනී රට. පංතියේ පෙරළිය ගැන පුරසාරම් දොඩන ස්පාඤ්ඤ වයින් පමණක් නොව, ගුණාත්මකභාවය, සම්ප්රදායයන් හා තාක්ෂණ පෙරමුනු මත පමණක් නොව.
ස්පාඤ්ඤයේ තුන්වන ස්ථානය ලොව පුරා වයින් නිෂ්පාදනයේ ධාරිතාවය දිනා ගනී. පසුගිය පස් වසර තුළ ස්පාඤ්ඤ වයින් සඳහා එක්සත් ජනපදයේ ආනයනය පසුගිය පස් වසර තුළ සියයට 75 ක වැඩිවීමක් දක්නට ලැබෙන අතර ඉදිරි පස් වසර තුළ වාෂ්ප වීමට ඉඩ ඇත.
ස්පාඤ්ඤයේ ප්රධාන වයින් ප්රදේශ:
රියෝජා ස්පාඤ්ඤ වයින් කලාපය: ස්පාඤ්ඤ රතු වයින් ස්පාඤ්ඤයේ "ප්රියජනක" කලාපය සැබවින්ම රියෝජියා කලාපයයි. රියෝජා ඇල්ටා සහ රියෝජා අලවෙස සහ රියෝජා බජාහි බැල්මියර් ප්රදේශය වන රයිජාජය සමන්විත වන උප-ප්රදේශ හෝ සුවිශේෂී දිස්ත්රික්ක තුනක් ඇත.
අත්ලාන්තික් හා මධ්යධරණී අතර අතර ක්රමෝපායිකව පිහිටා ඇති අතර, රියෝජා ප්රදේශය, ටෙම්ප්රැණීරෝලෝ මිදිවලින් බහුල වූ ප්රසිද්ධ රතු වයින් බහුල ලෙස නිෂ්පාදනය කරනු ලබයි. ගර්නාචා , මැසූෙලෝ සහ ග්රාසියානෝ වර්ධනය කිරීම හා භාවිතය සඳහා යොදා ගනී. රියෝජියා කලාපයේ වගා කරන ලද සුදු පැහැති මිදි ප්රභවය වන්නේ වයුරය. නමුත් රයිනියා හි මුළු වයින් නිෂ්පාදනයෙන් 10% පමණ ප්රමාණයක් සුදු වයින් පමණක් මතක තබා ගන්න.
කැන්ටැබ්රියා හා දෙමන්ඩා කඳුවැටි යන දෙවර්ගයේම ශාරීරික ආරක්ෂණය සහ ඊබ්රෝ ගඟට තෙතමනය සැපයීම සහ ප්රදේශය තුළ විවිධ ක්ෂුද්ර ප්ලාස්ටික් සෑදීම සඳහා සපයනු ලැබේ. මෙම කලාපය සැබැවින්ම වයින් නිෂ්පාදනය සඳහා සාර්ථකව පිහිටුවා ඇත.
ස්පාඤ්ඤයේ රියෝජා වයින් වර්ග වර්ගීකරණය "පරිශීලකයින්ට හිතකරයි" - පාරිභෝගිකයින්ට ඔවුන්ගේ ප්රියතම ස්පාඤ්ඤ වයින් පහසුවෙන් හඳුනාගත හැකිය.
රියෝජා වයින් වර්ගීකරණය කර ඇති අතර ඔවුන් විසින් වයස්ගත වී ඇති කාලය වන විට ඔවුන් විසින් පානය කිරීමට සූදානම් නොවී නිදහස් කරනු ලැබේ. මෙය බොහෝ විට වඩාත් පහසුවෙන් මිලදී ගත හැකි ඉතාම පිරිසිදු ආහාර, හිතකාමී වයින් සොයා ගැනීමයි. ස්පාඤ්ඤ වයින් බෝතල් ලේබල් ඉදිරිපිට හෝ පසුබිමෙහි දක්නට ලැබෙන රියෝජු රතු වයින් වර්ග වර්ග තුන නම්:
- Crianza - මෙය වසරකට අවම වශයෙන් වසරකට ඕක්හි වයසට ගිය පළපුරුදු තරුණ රතු වයින් බෝතලයක තවත් අවුරුද්දක් වැය කරයි. Crianza යනු හොඳ මිලක් සහිත ස්පාඤ්ඤ වයින් සහ සාමාන්යයෙන් බෝතලය ඩොලර් 10 ක් පමණ වේ. කන්නාවා සමඟ කෑමට පැමිණෙන විට කදිම සහකරුවෙකු වීම සඳහා කීර්තියට කීර්තියක් ගෙන තිබේ. ටපාස් වැනි නව ස්පාඤ්ඤ භාන්ඩ සමග නවෝත්පාදනය කිරීමකි. මෙය නිරපරාදේ නැති සහ නොකැඩෙන, නොනවත්වා අගය කරන අවුරුද්දක් වන අතර එය අවුරුද්දක් ඇතුළතදී සිදු කරනු ලැබේ.
- රිසර්ව - රිටෙරා කැන්සාසා වෙතින් ටිකක් සංකීර්ණ හා මිල අධික ලෙස උපුටා ගනී. නැවතත්, ස්පාඤ්ඤයේ ආදරණීය ටෙම්ප්රැංජිලෝ රතු මිදි වතු හිමියා වන අතර එහි පැමිණීම චෙරි රස වලින් යුක්ත වේ. රෙස්වාරාව සඳහා වයස්ගත වීමේ අවශ්යතා වසරකට අවම වශයෙන් බැරලයක් තුළ ඇති අතර බැරලයක හෝ බෝතලය තුළ තවත් වසර දෙකක වයසට යාමක් සිදු වේ. රිසර්ව සඳහා මිළ ලක්ෂ්යය ඩොලර් 15 සිට ඩොලර් 35 දක්වා වූ අතර, සෑම ඩොලරයකින්ම සුපිරි වටිනාකමකින් යුක්ත වේ. රිසර්ව කියන්නේ රවුම් වයින් බොහොමයක් ආහාර විකල්පයන් සමඟ කැමැත්තෙන්ම පරිපූර්ණ වන රතු වයින් වර්ගයකි. ග්රිල් කරන ලද ආහාර, මාළු, හරක් මස්, බැටළු පැටවෙකු සමඟ එය කුළු බඩු සමග ස්පර්ශ කර, එය හැම් (හෝ ස්පාඤ්ඤයේ මෙන් ජෙමොන්) සඳහා සාදන ලදි.
- Gran Reserva - ස්පාඤ්ඤයේ රියෝජේ රතු වයින් හි කීම් ඩි ලා ක්රීම් නම් සුදුසු ග්රාන්ස් රෙසර්ව නම් වේ. මෙම වයින් වසර දෙකක බැරල් වයස්ගත වීම අවශ්ය වන අතර, ඔවුන් නිදහස් කර ගැනීමට පෙර තවත් අවුරුදු තුනක (අවම වශයෙන්) ලබා ගත යුතු අතර, ඔවුන්ට දැනටමත් වයස්ගත වී වසර 5 ක කාලයක් පුරා වෙළදපොල රාක්ක සෑදීමට පෙර ඔවුන් දැනටමත් භුක්ති විඳිමින් සිටිති. ග්රෑන් රිසර්ව සෑම වසරකම සිදු නොකෙරේ. නමුත් එය අතිවිශේෂ මිදිවලින් සෑදී ඇත්තේ එහි උසස් තත්ත්වයයි. ග්රෑන්ඩ් රෙස්වාරාව ගැඹුරු හා ශරීරයේ දෙවර්ගයටම ආවේණික වූ අතර, කඩා වැටීමකින් තොරව මනා පිළිවෙලකින් හා අලංකාර භාවයකින් යුක්තය. එය ඩොලර් 20 කට පමණ බෝතලය ආරම්භ කර ඇති අතර නව මිල ගණන් රතු පාටින් මිල ගණනක් ඉල්ලා සිටිනු ඇත.
මොන්ටෙක්සිලෝ, ලා රියෝජා ඇල්ටා, මාර්ක්ස් ඩි කසීර්ස්, බැරන් ඩේ ලයි, මුගා, කැම්පෝ වීජෝ
සබැඳිය: Rioja Wine Region
Ribera del Duero ස්පාඤ්ඤ වයින් කලාපය - මෙය ස්පාඤ්ඤයේ තවත් ප්රධාන රතු වයින් නිපදවන ප්රදේශයකි. එය තෙම්පරාලයිල් මිදිවලින් බහුල වශයෙන් රතු, වයින් වර්ග සඳහා පිළිගැනීමට ලක්ව ඇත. මෙම ප්රදේශය පිහිටා තිබෙන්නේ මැඩ්රිඩ් සිට උතුරු දෙසට වන්නට, නමුත් රියෝජි සිට දකුණු දෙසට ස්පාඤ්ඤය මැදින්. තීව්රතාවය සහ අන්තයන් විසින් (උණුසුම් වකවානුවන් සහ කටුක ශීත) විසින් සලකනු ලබන දේශගුණයක් සහිතව, මිදි රතු වයින් බෝතලය රතු වයින් බෝතලයක් දරා ගැනීමට දේශගුණික තත්වයන් රැසකට එරෙහිව සටන් වැදීමට සිදු විය. ප්රතිඵලයක් ලෙස මෙම රතු සාමාන්යයෙන් නිරූපනය සහ ශක්තිය යන දෙකම නිදර්ශනය කරයි. අවසානයේදී, වසරකට වසරක් තුලදී ඔවුන්ගේ කාලය සහ වේලාව ගැන ඔවුන්ගේ අද්විතීය කථා කියමින් ප්රකාශ කරති.
Peskera, Vega Sicilia සහ Condado de Haza (Pesquera සමග සම්බන්ධ වී ඇති ප්රධාන නිෂ්පාදකයන් )
සබැඳිය: රයිබාඩා ඩියුරෝ වයින් කලාපය
ප්රදීස් ස්පාඤ්ඤ වයින් ප්රදේශය - ප්රදීස් වයින් ප්රදේශය මධ්යධරණී වෙරළ තීරයේ බාර්සිලෝනාට ආසන්නයේ සමීප වේ. මෙම අද්විතීය කලාපය එහි සුවඳැති වයින් මෙන්ම ප්රමුඛ රතු හා සුදු ජාතිකයන් සඳහා ප්රසිද්ධ වේ. Cava, හෝ ස්පාඤ්ඤ ස්පාක්ලි වයින් මෙන් ෆ්රීක්සෙනට් සහ කෝඩෝනිය යන්න දැන ගැනීමට විශාල නම් වේ. ඔවුන් දෙදෙනාම ඩොලර් 10 ක පමණ පොකුරක් සඳහා විශාල මුදල් පසුම්බියකින් පිරී ඇත. ස්පාඤ්ඤයේ පේරේනෙස් ප්රදේශයෙන් රතු සහ සුදු වයින් ගැන ඔබ උනන්දු වන්නේ නම්, ටෝරස් ආරම්භ කිරීමට විශිෂ්ට ස්ථානයක්. ඔවුන් ඔබේ අයවැය කප්පාදු නොකරන ස්ථිරසාර, බෙදා හරින ලද වයින් නිපදවා ඇත, එහෙත් තම්බා මත පහසු වන අතර පක්ෂ භුක්ති විඳීම දිගටම.
ටොරෙස්, ෆ්රීක්ස්නෙට්, කොඩොන්ඩියෝ උත්සාහ කිරීමට ප්රධාන නිෂ්පාදකයන්
ලින්ක්: වයින් ප්රදේශය වැසි
Rias Baixas ස්පාඤ්ඤ වයින් ප්රදේශය (pronounced Ree-ahss By-shass) - මෙම කලාපය ස්පාඤ්ඤයේ වයඹදිග ගැලැක්සි කලාපයේ වාසය කරයි. Rias Baixas ප්රසිද්ධියක් උසුලන අතර එය ඉතා රසවත් සුදු වර්ණ බවට පරිවර්ථනය කරන ලද ඇල්ගරිනෝ මිදි පොහොසත් ප්රභවයකි. මෙම වියළි, මධ්යස්ථ සුදු වයින් ඔවුන්ගේ ආම්ලිකතාවය සහ ඔවුන්ගේ නිවර්තන පළතුරු පෙරන රසයන් කෙරෙහි ආදරය වේ. එක්සත් ජනපදය දැනට ස්පාඤ්ඤයේ රියාස් බායිස්ස් ඇල්බරිනෝ වයින්හි ප්රමුඛතම ආනයනකරුවෙකු වේ.
සබැඳිය: රියාස් බායිසාස් වයින් කලාපය
උත්සාහ කරන්න ප්රධාන නිෂ්පාදකයන්: ලුස්කෝ, වල්මින්ටර්, බර්ගෑන්ස්, සැල්නෙවලල්
ප්රාටාටෝ ස්පාඤ්ඤ වයින් ප්රදේශය - මෙම ස්පාඤ්ඤ වයින් වර්ධනය වන ප්රදේශය ඊසානදිග ස්පාඤ්ඤයේ, පීනෙඩිස් ආසන්නයේ කඳුකර කලාපවල පිහිටා තිබේ. මෙම කලාපයේ නිශ්පාදන නිපදවන ප්රභේද රතු පැහැති රතු (විශාල වශයෙන් ගර්නාචා , කැරිනන්, ටෙම්ප්රැණිලෝ සහ කබර්නෙට් සව්වින්ගොන් මිදිවලින් සෑදූ), මත්පැන් අධිකයි. ඔවුන් පැවසුවේ, ඔවුන් ස්පාඤ්ඤයේ වඩාත්ම මිල අධික වයින් අතරින් අතර ඔවුන් ජාත්යන්තර වයින් දර්ශනය මත තරමක් උණුසුම් නවකයන් වේ.
උත්සාහ කරන්න ප්රධාන නිෂ්පාදකයන්: පසානා, ක්ලෝ මොගතුරා
සබැඳුම: ප්රාථමික ප්රභේද ප්රදේශය
නවරා ස්පාඤ්ඤ වයින් ප්රදේශය - ප්රංශයේ දක්ෂිණ දේශ සීමාවට ආසන්නව පිහිටි ස්පාඤ්ඤ වෙසෙන ප්රදේශයක පිහිටා ඇති මෙම ස්පාඤ්ඤ වයින් ප්රදේශය එහි රෝසඩෝ සහ රතු වයින් යන දෙවර්ගයටම ප්රසිද්ධයි. එය රසය, ආහාර හිතකාමි සහ ආරම්භය සඳහා හොඳ මිලක් ඇත. ගාර්නාචා සහ ටෙම්ප්රැංජිලෝ ස්පාඤ්ඤයේ නාරාරා වගා කරන ප්රදේශයෙහි තෝරා ගැනීමේ මිදිද වේ.
බොඩෙගස් ජූලියන් චිවේට් (නවරාහි පිහිටි පැරණිම වයින්හලක් ලෙස සැලකෙන), ලා කැම්පානස්
සබැඳිය: නාවාරා වයින් ප්රදේශය
හෙරස් ස්පාඤ්ඤ වයින් ප්රදේශය - ජෙරෙස්, පුටෝරෝ සැන්ටා මරියා සහ සැන්ලාර්කාර් ඩි බරමෙඩා යන හිරුගේ නගර තුනක් ස්පාඤ්ඤයේ ෂෙරී වයින් නිපදවන ප්රදේශයද ඇතුළත් වේ. එමෙන්ම "ෂෙරි ත්රිකෝණය" ලෙසද හඳුන්වයි. පස යනු හුණු, ලොව විශිෂ්ටතම ෂෙරීස් සෑදීම සඳහා යොදා ගන්නා පලොමිනෝ හා පෙඩ්රෝ ෂිමෙන්සස් (PX සඳහා කෙටි) මිදි වගා කිරීම සඳහා සුදුසු කොන්දේසි.
දකුණු ස්පාඤ්ඤයේ ඇන්ඩලසියා කලාපයේ දකුණු ආසියාවේ දකුණු පැත්තට වන්නට පිහිටා ඇත. මෙය සුප්රසිද්ධ නිෂ්පාදකයන් බොහෝමයක් සඳහා ෂෙරී නිපදවන කේන්ද්රස්ථානයයි: ඔසෝබන්, ඉමිලියෝ ලුස්ටෝ, ගොන්සාලෙස් බයිස්ස්, හිඩාල්ගෝ.
ලින්ක්: ෂෙරී වයින්