නැවුම් ඖෂධ පැළෑටිවලින් සාදන මෙම තායි නූඩ්ල් වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න. එය ඉක්මන් හා සරල කිරීමට, සහ සුපිරි රසවත්! නිර්මාංශී තායි ආහාර ලවර් සඳහා හොඳයි, හෝ මුහුදු ආහාර කැමති අයට සඳහා ඉස්සන් එක් කරන්න. දිවා ආහාර සහ භෝජනය සඳහා විශිෂ්ටයි, ඔබ ඔබේ එදිනෙදා තායි ආහාර මෙනුව තුළ මෙම නූඩ්ල් වට්ටෝරුව සෑදීමට අවශ්ය වනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 7-8 ග්රෑම් තිරිඟු හෝ බිත්තර නූඩ්ල්ස් (නැවුම් හෝ වියළි "ක්ෂණික" වර්ගය)
- 3-4 හැදි ගලා බසින තෙල් සඳහා තෙල්
- 1/4 කුසලාන රටකජු (අමුද්රව්ය හෝ වියළි රොටි නොසැලකූ, බිම් හා දළ වශයෙන් කැඩුණු)
- 8-12 මධ්යම හෝ විශාල කොටි ඉස්සන් (OR 1 කුසලාන මධ්යම-සමාගම ටෝෆු, කුකුළා හා 1 tablespoon සෝස් සෝස් සමග ඉසින)
- 1 බිත්තර (සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරව)
- 2-3 හැදි සුදු වයින් (හෝ සුදු පිසීමේ වයින් හෝ ෂෙරි) හෝ ආදේශක චිකන් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද
- කුළු බඩු ආලේපය සඳහා:
- 1 රතු හෝ කොල මිරිස් (ඔබ අඩු කුළු බඩු කැමති නම්)
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 1 thumb-size විනීත කෑල්ලක්
- ගලංගල් (හෝ ඉඟුරු, ගාන ලද)
- 2 හැදි
- මාළු සෝස් (නිර්මාංශකයන් 3 හැදි සෝයා සෝස් ආදේශ කරයි)
- 1 tablespoon දෙහි යුෂ (1/2 දෙහි යුෂ)
- නැවුම් පැළෑටි සඳහා:
- 1/2 සිට 1 ලිහිල් ඇසුරුම් කෝලා බැසිල් කොළ (දළ වශයෙන් කැඩුණු)
- 1/2 කෝප්පයකි
- අලුත් චූම් (කුඩා කැබලිවලට කැඩුණු)
- 3 වසන්ත ළූනු (පෙති)
- 1 කුසලාන නැවුම් කොත්තමල්ලි (දළ වශයෙන් කැඩුණු)
- විකල්ප: 1 කෝප්ප බෝංචි පැළ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පිසින ලද හෝ පිසින ලද තෙක් නූඩ්ල්ස් උගුරුවන්න (පසුව ඒවා බදිනු ඇත), පසුව තබා නොගෙන සිටීමට සීතල ජලය සමග කෙටි කලක් පිළියෙල කරනු ලැබේ. පසෙකට දමන්න.
- ඔබ ආහාර සැකසුම් හෝ කුඩා චොපර් නම් තිබේ නම්: පේස්ට් අමුද්රව්ය හා හොඳින් ක්රියාවලිය එකතු කරන්න. එසේත් නැතිනම්, පේස්ට් අමුද්රව්ය හොඳින් මස් කෑල්ලක් තුළ එකට ඇවිදින්න. පසෙකට දමන්න.
- සෝදන්න, පිළියෙළ කර, සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි / පෙති කපා. පසෙකට දමන්න.
- මිනිත්තු 1 (මධ්යම ඉහළ තාපය) සඳහා වෝකිති හෝ විශාල කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. තෙල් එකතු කරන්න.
- ඉස්සන් හෝ ටොෆු එකතු නොකරන්නේ නම්, ඉස්කුරුප්පු ඇරීමට පෙර 7. ඇසිඩ් පැස්ටා හා ඉස්සන් හෝ ටෝෆු එකතු කරන්න. එසේම, සුදු වයින් හෝ ආහාර පිසීමේ වයින් (හෝ සුප් හොද්ද) 2 හැදි එකතු කරන්න.
- ඉස්සන් තද රතු පාට සහ පිපෙන තෙක් 1-2 විනාඩි භාජනයකින් හෝ ටෝෆු හරහා සුවඳ සහ සුවඳින් යුක්ත වේ. (වොක් හෝ පෑන් වියළි නම්, වයින් හෝ සුප් හොද්ද තවත් හැන්දක් හෝ දෙකක් එකතු කරන්න.) දැන් වෝකයේ හෝ පෑන කේන්ද්රයේ ඇති ඉඩක් ඉවත් කරන්න.
- බිත්තරයක් හෝ පාන්වල බිත්තරය බිඳීම සහ බිත්තර පිසින තෙක් මස් පෙති කපන ලද (බිත්තරයක් වැනි).
- පැටවුන් බිත්තර සහ වෙනත් අමුද්රව්ය තාපාන්න සහ වැක්ස් හෝ පෑන පතුලේ තවත් 1 tablespoon තෙල් එකතු කරන්න. දැන් නූඩ්ල්ස් සහ සියලු ඉතිරි පේස්ට් එකතු කරන්න. මිනිත්තු එකකින් හෝ නූඩ්ල්ස් පිසින තුරු.
- රස පරීක්ෂණයක් කරන්න. ප්රමාණවත් තරම් ලුණු නොමැති නම්, මාළු සෝස් හෝ නිර්මාංශ ආදේශක එකතු කරන්න (සාමාන්යයෙන් මම සාමාන්යයෙන් තවත් 1 tablespoon එකතු කරමි, නමුත් එය දැනටමත් ඔබට ලුණු විය හැක). සාරවත් නොවේ නම්, නැවුම් මිරිස් හෝ කුඩා මිරිස් සෝස් එකතු කරන්න.
- තාපයෙන් wok ඉවත් කරන්න. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ බෝංචි පැළෑටි සමග භාවිතා කිරීම (භාවිතා කිරීම).
- බිම හෝ කැඩුණු රටකජු සමග නූඩ්ල්ස් ඉසිය යුතු ය. අවශ්ය නම්, පාර්ශවයේ නැවුම් දෙහි හං තබන්න (විකල්ප).
- ඔවුන්ගේ නූඩ්ල්ස් කුළුබඩු රස විඳින්නන් සඳහා තායිලන්තයේ සිලෙන් සෝස් බෝතලයක් සමඟ මෙම භෝජනය රැගෙන යන්න. ඉඟිය!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 812 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 104 mg |
| සෝඩියම් | 7,291 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 128 ග්රෑම් |
| තන්තු | 11 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 37 ග්රෑම් |