නිව් ඔර්ලියන්ස් කෝපි (කැෆා නොයාර්) නම් සුවිශේෂී චොකලට් කැරමල් රසය, තද අඳුරු පැහැය, ඝන සංයුජතාව සහ සාමාන්යයෙන් කැෆේන් අන්තර්ගතය එහි රහස්ය අමුද්රව්යය වන, චිකරි වේ. චිකරි යනු තක්කාලි බහු වාර්ෂික ශාකයක වියලන ලද, මස්කූරු වලින් සාදන ලද කෝපි-සමාන ද්රව්යයකි. නිව් ඕර්ලියන්ස් වැසියන්ට අනුව, නිව් ඔර්ලියන්ස් කෝපි ගෙදරට ලිවීමට තරම් වටින්නේ කුමක් ද?
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 හැදි කපන ලද කෝපි කෝප්පයක් (එය හොඳ තත්ත්වයේ තිබිය යුතුය, ලුණු ටිකක් අඩු මිලකට කෝපි කෝප්පයක් අඩු කරනු ඇත.
- 2 හැදි චිකෝරි (චිකෝරි බොහෝ සෞඛ්ය ආහාර ගබඩා වලදී ලබා ගත හැකි අතර සමහර වෙළෙන්දෝ පෙර මිශ්ර කෝපි සහ සිසිල් මිශ්රණ විකුණති.)
- විකල්ප: 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 4 කෝප්ප ජලය පෙරා ගත් සේක
- විකල්ප: සීනි රස කිරීමට
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔබ ඔබේ ජල බිඳිති කෝපි නිෂ්පාදකයා සකස් කරන්න, එවිට ඔබට පෙරනය අතින් එකතු කළ හැක. (බොහෝ කෝපි නිපදවන්නන් සඳහා, මෙය පැරිං කෝස්ට් පැත්තට මාරු කිරීම සහ බඳුනට යටින් තැබීම).
- කෝපි, චිකරි සහ ලුණු (විකල්ප) පෙති කපන ලද පෙරණයක් තුළට දමන්න.
- ජලයට නභිගත කරන්න.
- පස හා චිකරි මලුවලට පොඟවා ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් ජලය එක් කරන්න, ඉන්පසු පෙරූ 1/2 ක පමණ වතුර පොම්පයක් වත් කරන්න.
- ජලය හරහා ජල බිඳිති ඇතිවෙන්න, ඉන්පසු තවත් 1/2 කෝප්පයක් එකතු කරන්න. ඔබ විසින් 4 කෝප්ප සාදන තුරු නැවත නැවතත් කරන්න.
- සේවය කිරීමට සූදානම් වන තෙක් ක්ෂණිකව සේවය කරන්න, හෝ ඔබගේ කෝපි සමඟ උණුසුම්ව තබා ගන්න.
- (විකල්ප) සීනි එකතු කරන්න.
- (අතිරේක) ඔබ ක්ෂීරපථ කෝපි කැමති නම්, ඔබට අයිස් ඔර්ලියන්ස් කෝපි වගාවට හා මිශ්ර කර දියර කිරි සාම්ප්රදායික නිව් ඔර්ලියන්ස් ආකාරයේ කැෆේ ඔයි ලායිට් සඳහා ඔබේ කෝප්පයට වත් කළ හැකිය. නැතහොත් ඔබට විනාඩි භාගයක් එකතු කර ගත හැකිය.