බේකන්, පෙඟුණු සුදුළූණු, නිල් චීස් සහ ඇස්පරගස් සහිත ඩිම්බිල් බිත්තර, පරණ ලෝකයෙන් සාම්ප්රදායික ආහාරපානවල අලංකාර සහ නූතන යුගයකි . ලස්සන ඉදිරිපත් කිරීම ඔබේ අමුත්තන්ට අව්යාජ අනුමැතිය සමඟ හමුවනු ඇත.
මෙම අනුවාදයේ, බේකන් බිටු ක්රීම් බිත්තර කහ මදය සහ පැණි රස සුදුළූණු පිරවීම සහ රසය සහ වයනය එක් කරන්න. ඔලිව් තෙල් සහ බෝල්සම් විනාකිරිවලින් අළු පාෂාණවලින් සාදන ලද මයික්රෝ සලාදයක් බිත්තර ඉහළට ඇද වැටෙන නිල් චීස් ඇටසැකිල්ලේ පරිපූර්ණ පසුබිමක් සපයයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- විශාල බිත්තර 18 යි
- සුදුළූණු 2 (මධ්යම ප්රමාණයේ)
- 8 පෙති ඝන කැපුම් බේකන් (හෝ 10 සිට 12 දක්වා ස්ථාවර කැපුම් පෙති)
- පැසෙරි 2 ක්
- ඇස්පරගස් හෙල්ල (මධ්ය ඝණකම, ආසන්න වශයෙන් 24 හෙල්ල)
- 1/2 කෝප්පයකි
- නිල් චීස් ( රතු )
- 1/3 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
- 1/2 කුසලාන මෙයොනීස්
- 1 තේ හැදි. ඩිජොන් අබව
- 1 තේ හැදි. අතිරේක කුළු බඩු ඔලිව් තෙල් (ඇස්පරගස් කපන සඳහා 1 ෆොස්ෆේට්)
- 1 ෆොස්ෆේට්. බෝල්සමික් විනාකර්
- 2 තේ හැදි. පිසින තෙල්
- ලුණු හා ගම්මිරිස් (රස බැලීමට)
- උඳුන: 1 සිට 2 ෆොස්ෆේට්. කොරියානු මිරිස් කොළ (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔබගේ අවන් ග්රහයා පෙරටුවෙන් 350 F දක්වා උනුසුම් කිරීම ආරම්භ කරන්න. ඊළඟට, සියලු කරාබුනැටි හෙලිදරව් කර සුදුළූනු හිස් මුදුනේ 1/5 කපා. ඇලුමිනියම් තීරු ෂීට්, ඔලිව් තෙල් සමග ගිම්හානයි, ඒවා හොඳින් පිරිසිදු කරන්න. ඔතා ලද ඔළුව උදුනක ස්ථානයක් සහ විනාඩි 40 ක් රෝපණය කර තබන්න.
- සුදුළූනු පුලුස්සන අතරතුර, පාච්මන්ට්-බැමි බැදුම් පත්රය මත බේකන් සකස් කර සුදුලූනු අවසන් වන තෙක් ශීතකරණයට තබන්න.
- සුදුළූනු මිනිත්තු 40 ක් විනාඩි කරකැවීමකින් පිඟානේ තබා ගෙන එය රසට හැපෙන තෙක් උයන්න (විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා). සුදුළූණු දැනටමත් සැලකිය යුතු ලෙස මෘදුයි (ඇලුමිනියම් තීරු පැකට් මිරිකීමෙන් පරික්ෂා කර බලන්න), බේකන් සම්පූර්ණයෙන්ම සිදු කිරීමට පෙර එය රැගෙන ගන්න. එසේ නොමැති නම්, බේකන් පෙනුම පසු අවන් සිට සුදුළූනු හිස් සහ බේකන් දෙකම ඉවත් කරන්න. ඇලුමිනියම් තීන්ත රඳවා තබන්න. සුදුලූනු හැසිරවීමට පෙර සීතල සිසිල් කරන්න. මෙම තෙල අවශෝෂණය කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවා මත පිසූ බේකන් පෙදෙස තබන්න.
- සුදුළූණු පළඟු (මුල් විනාඩි 40), සීතල වතුර භාජනයක් තුළ සියලු බිත්තර තබන්න . උනුසුම් වීමට සහ විනාඩි 8 ක් සඳහා උයන්න. තාපය සිට බඳුන ඉවත් කර තවත් බිත්තර 4 සිට 5 දක්වා උණු වතුර අසුන් ගන්න. බඳුනට බෑවුමට මාරු කර බිත්තර හරහා සීතල ජලය ගෙනයන්න. ස්පර්ශ කිරීමට පහසු බිත්තර හොඳින් සිසිල් කළ පසු, ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කිරීම ආරම්භ කරති. බිත්තර පිරිසිදු කිරීමට වඩා අපහසු නිසා බිත්තර සම්පූර්ණයෙන්ම සීතල වීමට ඉඩ නොදෙන්න.
- බේකන්, සුදුළූණු සහ පිසින ලද බිත්තර සිසිල් වන අතර, ඇස්පරගස් වෙත අවධානය යොමු කරන්න. පතුලේ සිට එක් ගොයම් ගවේෂණයකින් 1/4 ක් පමණ දුරින් දැඩි තට්ටුව කපා . අර්තාපල් පොහොර භාවිතා කිරීම, ඇස්පරගස්වල ඉහළ තට්ටුව අතුල්ලා ගලා යයි. පීලි ඉවත් කරන්න.
- අර්තාපල් ප්ලාස්ටික් භාවිතයෙන්, භාවිතයට ගන්නා ලද ඇස්පරගස් දඬු වලින් 4 සිට 5 දක්වා කුඩා කුඩා කොටස් කපා. මයික්රෝ සලාද ඇඳුම සඳහා භාවිතා කිරීමට නැවුම් හා සීතල තබා ගැනීමට අයිස් වතුර භාජනයක් බවට පත් කර ගන්න. (අයිස් ජලයේ විනාඩි 10 කට වරක් දිඟු කර ඇති දිගු කපනයි.)
- කණ්ඩායම් දෙකක වැඩ කිරීම, ඇස්පරගස් (ඔබ කොටස් ඉවත් කර ඇති දඬු ඇතුලු). මධ්යම උෂ්ණත්වයකට වඩා ලොකු පෑන් දී පිසින තෙල් 1 tablespoon, ඇස්පරගස් දඬු යට අඩක් එකතු සහ ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග සැහැල්ලු සමය එක් කරන්න. තරමක් පිපිරී ගිය විට, ඉවත් කර ඒවා සිසිල් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවා මත තබන්න. ඇස්පරගස් දෙවන භාගය සමඟ නැවතත්. මෙම පියවර විනාඩි 10 ක් ගත විය යුතුය.
- පිසූ 18 ක පමණ සිට කපන ලද අච්චාරු කැපීම සහ අච්චාරු දැමීම සඳහා හුදකලා කර තබන්න. විකල්ප: පින්තූරයේ දැකිය හැකි පරිදි කේන්ද්රය සඳහා යොදා ගන්නා අච්චු ලෙස භාවිතා කිරීමට හෙල්ල විසි කිරීම සඳහා ඉතිරි අශ්වාරෝහක දඬු වලින් අඟල් 2 ක් පමණ කපා. (නොකැඩූ කිසිවක්, ක්ලීනෝ සලාදයක් හෝ සතියේ තවත් වට්ටෝරුවක දී භාවිතා කිරීම සඳහා ඇස්පරගස් දඬු යට තබා ගන්න).
- ආහාර සකසනයක දී, කඩා වැටෙන තුරු සිසිල් බේකන් පෙති ස්පර්ශ කරන්න. ඉවත් කරන්න.
- ප්රවේශමෙන්, එක් එක්, දිගු, අර්ධ වශයෙන් තම්බා බිත්තර සිසිල්. ආහාර ප්රෝටෝරයේ මෘදු පටලයක් කහ මදය සහ ස්ථානයෙන් ඉවත් කර තැටියක සුදු පැහැති තට්ටුව මත තබන්න.
- බිත්තර කහ මදය, ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස්, අබ, පුළුස්සානු ලද සුදුළූණු (ඔලිව් තෙල්වලින්, ලුණු හා ගම්මිරිස් අහුලන්න), ඔලිව් තෙල් සහ ලුණු ආවරණ යොදන්න. ඔබ සුමට මිශ්රණයක් තෙක් ක්රියාවලිය. කඩා දැමූ බේකන් සිට හැදි 2 ක රොටි සහ සෙ.මී.
- කුඩා හැන්දක් භාවිතා කරමින්, කහ මල සහ බේකන් මිශ්රණයෙන් බිත්තර සුදු බෙල් පිරවීම සහ තැටියක තබා ගැනීම. දිගු ඇස්පරගුස් හෙල්ලයක් (අක්ෂරවල කෙළින් පිහිටීම) දිගු සමනලුන් හෙල්ලයක් සවි කිරීම සඳහා පදනමක් ලෙස භාවිතා කිරීමට මැද තැටිය තුළ තබා ගත හැකිය. මෙය අනිවාර්ය නොවේ.
- පිරිසිදු හා ඇස්පරගස් කපන වියලීම. එක් තේ හැන්දක ඔලිව් තෙල් සහ 1 තේ හැන්දක බෝල්සම්වලින් කපා ඒවා එක් එක් ඩෙවල් ඩිම්බ් බිත්තර මත කූරුවල තබා ගන්න. වෙන් කරන ලද 18 ඇස්පරගස් ඉඟුරු සමග එක් එක් බිත්තර කපන්න සහ නිල් චීස් කබල් සමග ඉසිය යුතු ය. අන්තිමට, බේකන් බිට් සහ බිත්තර මත කොරියානු මිරිස් කුඩු ඉසිය යුතු ය. සේවය.