බීග්නට්ස් සම්භාව්ය ඇමරිකානු පේස්ට්රි වර්ගයකි. ප්රංශයේ සම්භවයක් සහිත ඒවා විය. ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් චූඩ්ස් පේස්ට්රිවලින් සාදන ලද, කුඩු කළ සීනිවලින් ඉසීමෙන්, නිව් ඕර්ලියන්ස් වැනි සීනි වර්ගයක් තරම් වත්කමක් නැත.
මෙම විග්නෙට් වට්ටෝරුව, චොප්ස් පේස්ට්රි භාවිතා කරන සාම්ප්රදායික ක්රමයෙන් අනුපිළිවෙළින්, ඇනූ උණුසුම් ඔක්සිජන් පිටි ගුලිය විට නිපදවන වාෂ්ප මගින් මුහුන්වලින් දියවී ඇත. සමහර වයිට්ගට් වට්ටෝරු යීස්ට් පිටි සමග සාදන නමුත් ඒවා ඇත්තෙන්ම ඩෝනට් වේ. චූක්ස් පේස්ට්රි ගැන සැබෑ සිනමා නිර්මාණයක් ඇත.
කුළු බඩු සඳහා හොඳම උෂ්ණත්වය 360 ° F, එසේ ඔබ උෂ්ණත්ව උපකරණයක් සමඟ ගැඹුරු fryer ඇති නම්, එය සඳහා එය සකස් කරන්න. එසේ නොමැති නම්, ෆ්රෙටර් උෂ්ණත්වමානය භාවිතා කරන්න. ඔබ ඇනූ එකතු කරන විට තෙල් උෂ්ණත්වය පහළ යනු ඇත, නමුත් කිසිදු හේතුවක් යටතේ තෙල් 350 ° ට වඩා පහළට හෝ 375 ° ට නැගී සිටින්න.
සටහන: පහත දැක්වෙන ක්රියා පටිපාටිය ඔබ චූස් පාස්ටර් පිටි කාණ්ඩයක් මිශ්ර කර ඇත. එම පියවර සමාලෝචනය කිරීමට, චූස් පේස්ට්රි සඳහා මෙම වට්ටෝරුව බලන්න. ඔබ කුඩු සීනි සඳහා කුරුඳු සීනි ආදේශ කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කණ්ඩායමේ චෞක්ස් පේස්ට්රි
- 1 quart ඉහළින් තාප එළවළු තෙල් පිරිපහදු කළ හැක, සාෆ්ලවර්, සූරියකාන්ත හෝ කපු බීජ තෙල්.
- 1 කුසලාන කුඩු කළ සීනි හෝ
- කුරුඳු සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ගැඹුරු ෆ්රයිටර් හෝ ලන්දේසි උඳුනක දී, එය 360 ° F ළඟා වන තෙක් තෙල් තාපය.
- උණුසුම් තෙල් සඳහා කාලය තුළ දී පිටි ගුලිය ත්යාගශීලී tablespoon එකතු කරන්න. පෑන් උසුළු නොවන්න. සමහර විට ඔබ හය දෙනෙකුට වැඩි කාලයක් බැදීම වළක්වා ගත යුතුය.
- මිනිත්තු 2 ත් 3 ත් අතරතුර ෆ්රයි, ඔවුන් දෙපැත්තට දුඹුරු පැහැයට හුරු කිරීම සඳහා ඉඳිකටුවෙන් හැරෙමින්. ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම දුඹුරු පැහැති විට කඩදාසි තුවා ඉදි කර ඇති ෂීට් පෑන් ඉවත් කරන්න.
- ඔබ තවත් පිටි ගුලියක් නොතිබුණු තෙක් ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න. අතිරික්ත තෙල් කිසියම් නිමි පැහැයෙන් සෙමෙන් ඉවත්ව ගිය පසු, ඔවුන් තවමත් උණුසුම් වන අතර සීනි ඔවුන් තල්ලු කරයි.
- ජෑම්, වැනිලා කස්ටඩ් සෝස් හෝ චොකලට් ගානේෂ් සෝස් බීමෙන්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 161 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 6 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 16 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |