Fugazzeta යනු ෆුගස්සා නම් ජනප්රිය ආජන්ටිනන් ප්රතිකාරයකි. මෙය ඉතාලි මෝස්තරවලින් යුත් ෆිකැසියාට සමාන ලූනු වර්ගයක් සහිත පීසාවකි . Fugazzeta යනු fugazza හි ද්විත්ව කබනික අනුවාදයක් වන අතර, චීස් සමග පිරවූ සහ එම මිහිරි ලූනු සමග ඉහළින්. Fugazzeta de verdura මේ සියල්ලම සාරය නිවිති හා එළවළු ස්ථරයක් ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 3/4 කෝප්ප
- පාන් පිටි
- 1/4 කුසලාන කිරි
- 3/4 කුසලාන ජලය
- 2 1/2 තේ හැඳි
- ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට්
- 2 තේ හැන්දක සීනි
- ඔලිව් තෙල් හැදි 5
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 ලූනු
- 6 සිට 8 දක්වා මොන්සාරාල් චීස් (තුනී පෙති)
- විකල්ප: 1/3 කුසලාන වයලෙස ප්රෝරෝලේන් චීස් (ගාන ලද)
- වියළි ඔෙරගනයෝ 1 තේ හැන්දක
- 1/4 කුසලාන පරෙස්සම් චීස් (ගාන ලද)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 100 සිට 105 F දක්වා කිරි උණු කොට කුඩා බඳුනක තබන්න. සීනි කිරි පැටවා මුහුන් දමා ඉසිය යුතු ය. මිශ්රණය බුබුල තෙක් මිනිත්තු 5 සිට 10 දක්වා වෙන් කරන්න.
- ස්ථරයේ මික්සර් එකේ පාන් පිටි, 1 tablespoon olive oil සහ ලුණු තබන්න, සහ ඇනූ කොකු භාවිතා කෙටියෙන් මිශ්ර. මුහුන් / කිරි මිශ්රණය එකතු කර ජලය ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න. මෙම මිශ්රණය බඳුනේ දෙපසින් ඉවතට ගෙන මෘදු, දිගු පිටි ගුලියක් ලෙස එකට ගත යුතුය. මිශ්රණය අතිශයින් තෙත් නම්, ඊට ටිකක් වැඩි පිටි එකතු කරන්න. මිශ්රණය වියළි, අශෝභන ලෙස හෝ අතිශය ස්ථාවර නම්, තරමක් වැඩි වතුරක් එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය සිනිඳු, මෘදු හා ප්රත්යාස්ථ ලෙස තෙක් විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා Knead .
- ඔලීව තෙල් සහිත භාජනයක් තෙල් බඳුනේ ඇනූ තබන්න. ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම්වලින් ආවරණය වන අතර ප්රමාණයෙන් දෙගුණ වන තෙක් ඇනූ ඉහළ යෑමට ඉඩ දෙන්න.
- ඇනූ නැඟීමත්, පීරූ හා ඉතා තුනී තීරු බවට ලූනු කපා. සීතල ලුණු වතුර භාජනයක් තුළ තබා විනාඩි 30 ක් පොඟවා ගැනීම. ලූනු ළිං හොඳින් කඩදාසි තුවා සහ ඒවා වියළීම.
- ඇනූ නැඟිටින විට, එය පොඟවා හා කෑලි දෙකකට ඇනූ වෙන් කරන්න. සෑම අර්ධයක් සුමට බෝලයකට රෝල් කරන්න. ඔලීව තෙල් 3 tablespoons වත් 12-inch පීසා පෑන් හෝ යකඩ යකඩ දැලක. පෑන් මැද දී පිටි ගුලියක් එකට තබන්න. ඔබේ ඇඟිලිවලින් මෘදුයි. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා නින්දේ තබමු.
- පෑන් දෙසට ඇනූ පතුලේ ආවරණය වන තුරු පෑන් දෙපසට ඇනූ, පෑන් දී පැතලි ඇනූ දිගු දිගටම, පෑන් පැති දෙපස තල්ලු කිරීම. අඟල් කවුළුව තෙල් අඟල් 12 කින් යුත් ඇනූ කැබැල්ලක් පෙරළන්න. එය එහි හැඩය දරාගෙන සිටින තෙක් එය ලිහිල් කිරීමට ඉඩ සලසයි.
- ෆ්රෙන්ච් උෂ්ණත්වයට 450 ග්රෑම් උෂ්ණත්වය. ෆ්රොස්ට් ඇනූ පිටතින් මොරොසැබ්ලා චීස් පෙති තැන්පත් කරන්න. මොසාර්ආරාලය පුරා ප්රෝරසෝන් ඉසිය යුතු ය. චීස් මත තවත් රවුම් පිටි තබන්න, ගාන ලද රවුම් දෙවර්ගවල දාර මුදා තබන්න.
- ලූනු ලූනු සමඟ පීට්සා ඉහළට. ලූනු මත ඔලිව් තෙල් හැදි කපා, වියළි oregano සහ සමහර පරෙස්සම් චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
- උඳුන තුල fugazzeta තබන්න. විනාඩි 20 ත් 25 ත් අතර ප්රමාණයක් රංගනය හෝ දාර රතු පාට සහ රසට හැපෙන තුරු. අවශ්ය නම් ආහාර පිසීමේ අවසන් මිනිත්තු 3 විනාඩි සඳහා බ්රොයිලර් යටතේ ලූනු දුන්න.
- උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙති කපන්න පෙර විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා සිසිල් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 272 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 32 මිලි |
| සෝඩියම් | 474 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |