ෆ්රයිඩ් චීස් හෝ smažený sýr සඳහා මෙම චෙක් වට්ටෝරුව ජනප්රිය වීථි ආහාර වේ. ස්ලෝවැකියාව, එය vyprážaný syr ලෙස හැඳින්වේ.
එය විශේෂයෙන් ම බනිස් බඳුනකට නුදුරින් හා පුලුස්සන ලද අර්තාපල් හා එළවළු සමග ආහාරයට ගැනීම සඳහා මෙයොනීස් හෝ ටාටාර් සෝස් සමඟ ආහාරයට ගැනීම හෝ එළවළු ප්රධාන ආහාරය ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය.
සම්ප්රදායිකව එඩම්, හර්මිනින් හෝ නිවා චීස් චෙක් සමූහාන්ඩුවේ සහ ස්ලොවේනියාවේ එම්පටලලර්වල භාවිතා වේ. ඒත් ගූඩා හෝ ස්විට්සර්ලන්ත චීස් හොඳයි.
මෙම වට්ටෝරුව කස්කාවල් චීස් සමග සාදන බල්ගේරියානු ෆ්රයිඩ් චීස් සමඟ සසඳා බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 lb. චීස් (4 අඟල් ඝන පෙති, එඩෑම්, ගුඩා හෝ ස්විස්)
- රස කිරීමට ලුණු
- 1/2 කෝප්ප සියල්ලේම පිටි පිටි
- විශාල බිත්තර (පහර)
- 2/3 කුසලාන පාන් කෑල්ලක්
- 1 කෝප්ප තෙල් (හෝ කෙටි කිරීම, ෆ්රයිජ් සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අවශ්ය නම් ලුණු සමග චීස් ඉසිය යුතු ය. පිටි, ඩ්රේජ් පෙති, බිත්තර බිත්තර, අවසානයේ පාන් කෑල්ලක් කහ, චීස් පෙති සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කර ඇති බවට වග බලා ගන්න.
- උණුසුම් තෙල් දීප්තිමත් හෝ රන්වන් දුඹුරු තෙක් කෙටි කිරීම ඉක්මන් කරන්න. වහාම සේවය කරන්න.
සෞඛ්යසම්පන්න විකල්පයක්
- 425 ක් දක්වා උඳුන උණු කරන්න. උඩින් වට්ටෝරුව පරිදි ඔවුන් පොඟවා, නමුත් ෆ්රයිඩ් වෙනුවට, පිසිනු ඇති ඉසින සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන ලද කඩදාසිවලින් සාදන ලද ෂීට් පෑන් මත තනි තට්ටුවක් තුළ කෑලි තැබිය යුතුය.
- පිසිනු ස්පීතු සමග ආලේපිත චීස් සමග සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන්න. විනාඩි 5 සිට 8 දක්වා පිළිස්සීම, ප්රවේශමෙන් පිහාටු සහ අමතර විනාඩි 5 සිට 8 දක්වා පුළුස්සන්න. ඔබේ ප්රියතම පිසීමේ සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
ෆ්රයිඩ් චීස් ඉතිහාසය
ෆ්රයිඩ් චීස් වල ජනප්රියත්වය නව මෝඩයක් නොවේ. එය ආපසු යන්න. එහි පෙනුමේ මුල් ලේඛනගත අවස්ථාවන්ගෙන් එකක් වන්නේ මධ්යකාලීන ප්රංශයටයි . එය ගෘහණියක් සඳහා වන මාර්ගෝපදේශක වන Le Ménagier de Paris හි වට්ටෝරුවකි.
ෆ්රයිඩ් චීස් සෑම ආහාරයක්ම පවතින නමුත්, අපේක්ෂා කළ හැකි පරිදි, චීනය එක් එක් රට සමඟ වෙනස් වේ. ස්පාඤ්ඤ සංස්කෘතීන්හි එය ක්වෙස්සෝ ෆ්රිටෝ ලෙස හැඳින්වේ. ස්විට්සර්ලන්තය එය මැලෙකෆ් ලෙස හැඳින්වේ.
පිසූ චීස් සඳහා ජනප්රිය අපේක්ෂකයෙකු වන මොන්සැසිලා එය මෘදු රසය ඇති බැවින් හොඳ ගුණයෙන් පිරි දෙයි.
තවත් ෆ්රයිඩ් චීස් වට්ටෝරු
- ඉන්දියානු ෆ්රයිඩ් පැණිර් චීස් වට්ටෝරුව : ඉන්දියාවේ සිට මෙම වට්ටෝරුව, චීස් කැට හෝ පෙති පුලුස්සා පිටි තට්ටුවක් හා ෆ්රයිඩ් වලින් ආලේප කර ඇත. ඔවුන් චට්නි හෝ බාබකියු සෝස් සමඟ සේවය කළ හැකිය.
- ගවිනා සෝස් සමග ෆ්රයිඩ් කෝස් බෝල්ස් මෙම ලතින් වට්ටෝරුවෙහි ගුඩා හෝ එඩම් චීස් ඉරා දැමූ බිත්තර සුදු සහ පිටි සමඟ මිශ්ර කර ගුආසා ගුප්ත සෝස් සමඟ බදින ලද බෝල සකස් කර ඇත.
- ෆ්රයිඩ් එළු චීස් Croutons වට්ටෝරුව : මෙම අසාමාන්ය සලාද මුදුන වන්නේ එළුවෙකුගේ පැටවුන් සහ පැටවුන්ගේ කේක් වැනි ය.
- ෆ්රයිඩ් හැලෝමී සෙරු වට්ටෝරුව : මෙම වට්ටෝරුව තුළ සයිප්රස් හි හුලුම්මි චීස් ටිකක් ඔලිව් තෙල් සමග පිසිනු ලැබේ. හැලුමි මෘදු වන නමුත් එහි හැඩය රඳවා නොගනී. නැවුම් ඖෂධ හෝ මඤ්ඤා සමඟ විශිෂ්ටයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1851 දී |
| මුළු ෆැට් | 156 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 61 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 64 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 587 mg |
| සෝඩියම් | 1,925 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 61 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 51 ග්රෑම් |