නම නොතකා බර්ලින්කර්නර් ("බර්ලින් වසන්තය") නෝර්වීජියානු කුකීස් බව බොහෝ අය එකඟ වෙති. මෙම බටර් රෝස් වර්ග සඳහා වට්ටෝරුවක් නොමැති සම්ප්රදායික නෝර්වීජියානු හෝ නෝර්වීජියානු-ඇමරිකානු ගවේශකයක් සොයා ගැනීමට අපහසුය.
බර්කර්කාර්සර් නිවාඩු නිකේතන කාලයේදී ඕනෑම භාණ්ඩ 7 ක් සඳහා ස්කැන්ඩිනේවියානු කුකීස් තහඩුව සඳහා "තිබිය යුතුය". බොහෝ ස්කැන්ඩිනේවියානු නත්තල් කුකීස් මෙන්, ඒවා ඔබට අවශ්ය වන තෙක් කාලය හොඳින් සූදානම් වී ඒවා ශීත කළ හැක.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 බිත්තර (තම්බන ලද)
- 2 බිත්තර (නැවුම්)
- 1 කුසලාන සීනි (අතිරේක හෝ නිතිපතා)
- 1 තේ හැන්දක
- වැනිලා සීනි
- 2 1/2 කෝප්ප පිටි (සියලු අරමුණු)
- 1 කුසලාන බටර් (යුරෝපීය ආකාරයේ ප්ලග්රා හෝ කෙරිගෝල්ඩ්, සිසිල්)
- 1 tablespoon ජලය
- 1/3 කෝප්ප සීනි (පැල්ලම් හෝ මුතු සීනි)
- කණ්නාඩි: කැන්ඩිඩ් පළතුරු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- දෘඪ තාපාංක බිත්තරවල සමගින් බිත්තර සුදු පැහැයක් ගනී සුදු ජාතිකයින් ඉවත් කරන්න. ලොකු මිශ්ර බඳුනක් තුළට බිත්තර කහ මිරිකා දමන්න.
- නැවුම් බිත්තර දෙකේ සුදු පැහැති සුදු පැහැයන්ගෙන් වෙන් වන්න. බිත්තර පිරිසිදු කිරීම සඳහා සුදු ජාතිකයන් රඳවා තබාගන්න. අමාරුවෙන් තම්බා කහ මල කුට්ටි තට්ටුවලට පහර දෙයි.
- සීනි සහ වැනිලා සීනි සීනි කහ පොදුවේ කුළුබඩු බවට සුදානම් කරන්න.
- මෘදු පිටි ගුලියක් සෑදීමට පිටිවලින් පිටි ටිකක් බදිනවා.
- ශීත කළ බටර් 1/2-අඟල් කැබලි වලට කපා. පේස්ට්රි කබෙක් සඳහා වන පරිදි, පේස්ට්රි කටර් හෝ පිහි දෙකක් භාවිතා කරන්න.
- බෝතලය තුලට ඇනූ දමා ප්ලාස්ටික් එතුමින් එය ආවරණය කරයි. අවම වශයෙන් පැය 1 ක් සඳහා ඇනූ ශීතකරණය.
- 375 F උඳුනට උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය සහ විනාඩි 15 ක් තිස්සේ සිසිල් කිරීමට ඔබේ ශීතකරණය තුළ තබන්න.
- පැස්ටල් හි ඝනකම ගැන අඟල්-අඟල්-දිගු "සර්පයන්" වෙත ගෙනා ඇනූ ප්රමාණයෙන් කෑලි කෑලි කර තබන්න. එකිනෙකා මත අන්තිම කොන්ක්රීට් වෙන්කරගන්න.
- පාෂාණ කඩදාසිවලින් තම්බන ලද ෙබ්කිං ෂීට් සහ සෑම කුකීස් අවට පෙදෙසක අවම වශයෙන් අඟල් හතරක් පමණ ඉතිරි කර තබනු ලැබේ.
- වතුර tablespoon සමඟ වෙන් කරන ලද බිත්තර සුදු පැහැර ගන්න. බිත්තර සේදීම සමග එක් එක් ඔප දැමීම මිනිත්තුවකට බුරුසුව. සුවඳින් හෝ මුතු සීනි සමග ත්යාගශීලීව ඉසිය යුතු ය.
- උඳුන තුල ෙබ්කිං තහඩු තබා විනාඩි 10 ක් කුකියක් පිළිස්සීම හෝ රන්වන් බවට හැරෙන තුරු. උඳුන උෂ්ණත්වය වෙනස් විය හැකි බැවින් ඒවා නොපවත්වන බවට වග බලා ගන්න.
- විනාඩි කීපයක් සඳහා ෙබ්කිං තහඩු මත සිසිල්, පසුව කුකීස් රැහැන් රැක් මාරු කරන්න. අවශ්ය නම්, සැරසිලි සඳහා කුකීස් ඉහළට මෘදු බඳුනට මුද්රණය කළ යුතුය.
- සම්පූර්ණයෙන්ම කුකුළන් කුඩු සම්පූර්ණයෙන්ම ගබඩා කර තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 226 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 88 mg |
| සෝඩියම් | 117 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 22 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |