නැවුම් පළතුරු සාරවත් පළතුරු ඔවුන්ගේම හෝ ඔබේ කැමතිම වට්ටෝරු භුක්ති විඳීම සඳහා රසවත් පැණිරස හා කඩිමුඩියේ ගෙන ඒමෙන් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි. කැටයම් කළ අත්තික්කා වට්ටෝරුව ඉතා සරල හා පැරණි ආකෘතිමත් වන අතර එය අමුද්රව්ය හතරක් සහිතව, නමුත් එය ටිකක් ඉවසීම හා ආදරය ලබා ගනී.
මෙම සම්භාව්ය වට්ටෝරුව තුළ, ඔබේ ප්රියතම සීනි පළතුරු, නැවුම් අත්තික්කා, ඇප්රිකට් හෝ පවා pear තක්කාලි වේවා, ෙබ්කිං සෝඩා සහ ජලය පොඟවා, සහ පැණි රස දියර තරමක් අවශෝෂණය වන තෙක් සීනි සිරප් වල simmered. එතකොට ඔයාගේ ආච්චි ඒක හරියට ඉවතට ගිහින් බින්ට් එකෙන් බිව්වාට පස්සේ හිරු එළියට පැණි රස පාන් ඉවර වෙනවා.
ගෙදර හැඩැති පළතුරු හෘදයෙන් පුදුම උත්සවයක් සඳහා සුබ පැතුම් පිරිනමනවා, නමුත් ඔවුන් ඔබේ ප්රියතම බේක් භාණ්ඩ හා පුඩිං සඳහා රසවත් ආහාරයට ගෙන ඇති අනෙකුත් ආහාරවල රසවත් අමුද්රව්ය සෑදිය හැකිය. ඔබේ රසවත් අත්තික්කා හා පළතුරු භාවිතා කිරීමට රසවත් ක්රම සඳහා පහත යෝජනා සොයා බැලීමට වග බලා ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 quart plus 2 කෝප්ප ජලය
- හැදි සෝඩා 2 හැදි
- අත්තික්කා 30 (හෝ pear තක්කාලි හෝ ඇටවල)
- 1 1/2 කෝප්ප සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල භාජනයක් තුළ ජලය සහ පිටි සෝඩා 4 ක් වාෂ්ප එක් කරන්න.
- තෝරාගත් පලතුරු එකතු කරන්න විනාඩි 10 ක් පොඟවා ගැනීම. ඩීන්.
- විශාල සාස්පැනේන්, සීනි සහ 2 කෝප්ප ඉතිරි ජලය හා සයිරන් ගෙන නභිගත කරන්න
- තම්බන ලද පසු, පොඟවාගත් පළතුරු එකතු කර විනාඩි 20 ක් ගාන.
- විනාඩි 20 කට පසු තාපය ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. එක් රැයකින් ආවරණය කරන්න.
- ඊළඟ දවසේ, තවත් විනාඩි 20 ක් සිසිල් මිශ්ර කර සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. සිරප් සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වන තුරු දිනපතා මෙම ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න. සීනි සිරප් ස්ඵටිකයක් විය හැකිය, එය හොඳයි. අවශ්ය නම්, එය කඩාකප්පල් කිරීමේ දී ඔබට තවත් ටිකක් ජලය එකතු කළ හැකිය.
- සිරප් අවශෝෂණය කරද්දී සූර්යයා තුළ තැටි මත වියළුණු කඩදාසි මත වියළි පලතුරු, සීනි සහ ගබඩා කර ඇති ප්ලාස්ටික් කන්ටේනර් තුළ පලතුරු කපාගන්න.
භාවිතය සඳහා යෝජනා ඔබට රසවත් රසයක් ලෙස ඔබේ සුප්ත පළතුරු තම ප්රියතම රසකැවිලිවල භාවිතා කරන්න. රසවත් ආහාරයක් සඳහා, අපි චේවර් හෝ එළු චීස් සමඟ ගෙදර හැදූ කැට ගැසුණු අත්තික්කා ගෙඩියක් හා සමහරක් කැඩුණු walnuts ටිකක් පිපිරෙමු. නැත්නම් ඔබ ගෙදර හැදූ පළතුරු ගෝනිවල හෝ ක්රීම් වැනි වැනිලා අයිස්ක්රීම් හෝ යෝගට් සමඟ සබන් භාවිතා කළ හැක. රසවත් සංයෝජන අසීමිතයි. ඔබ ඔවුන් සියල්ල ආහාරයට ගැනීමෙන් වළක්වා ගත හැකි නම්, ඔබ සීනි පළතුරු භාවිතා කිරීමට ක්රම කිහිපයක් සොයාගත හැකි බවට අපි පොරොන්දු වෙමු!
Recipe මූලාශ්රය: GRIT Magazine Cookbook - මුද්රිත පිටපතක්, නැවතත් මුද්රණය කළ හැකිය. GRIT Magazine Cookbook දැනට මුද්රණය නොකෙරෙන නමුත් අන්තර්ජාලය වටා භාවිතා කරන ලද පිටපත් සොයාගත හැකිය. 1970 සිට 1990 දක්වා GRIT සඟරාව පළමුවෙන් ප්රකාශයට පත් කරන ලද වට්ටෝරුව-ගෝප් සඟරාව, නැවත සොයාගැනීමට පැරණි ප්රියතම උපකරණ රැසක් ඇතුළත් වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 86 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 253 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 22 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |