ජම්බලයා යනු තක්කාලි හා එළවළු සහිත සැර රස සහිත දකුණු සහල් කෑමක්. මෙම නිර්මාංශී සහ සත්ත්ව ආහාර ජම්බලයා වට්ටෝරුව ක්රියෝල් විලාසිතාවයි. එයින් අදහස් වන්නේ බත් තක්කාලි පේස්ට් පමණක් නොව ජලය පමණක් නොව. මෙම වට්ටෝරුව zucchini සහ okra සඳහා කැඳවුම් කළත්, ඔබ භාවිතා කරන එළවළු සැබවින්ම ඔබ වෙත වේ. වම්බටු, හතු හෝ කහ ස්කොෂ් ඉතා හොඳින් වැඩ කරනවා. මේ සියලු එළවළු සමග, මස් සඳහා වට්ටෝරු ආදේශකයක් ඇත්ත වශයෙන්ම අනිවාර්ය නොවේ, නමුත් ඔබ මෙය ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස සේවය කරන්නේ නම් එය ඇතුළත් කිරීම හොඳයි.
මෙම එළවළු සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ජම්බලයා වට්ටෝරුව ඉතා ත්යාගශීලීව පිසිනු ලබයි. එසේ ඉතිරි වී තිබේද! එය ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස හයක් පමණ සේවය කරනු ඇත, නැතහොත් අට දෙනකුට ඔබ එය වෙනත් පෙදෙසක පැත්තක් ලෙස සේවය කරයි නම්.
මෙම වට්ටෝරුව තුළ ග්ලුටන්ට සැඟවිය හැකි ස්ථාන කීපයක් ඇත, එබැවින් ග්ලූටන් අවුන්ස ආහාරයට ගන්නා ඕනෑම අයෙකුට පිසීමේදී පරෙස්සම් වන්න. ඔබේ එළවළු සුප් හොද්ද ග්ලූටන් (හෝ ඔබේම ගෙදරමය එළවළු සුප් හොද්දක් සාදාගන්න) පරීක්ෂා කර බලන්න. බොහෝ විට සැඟවුනු ග්ලූටන් අඩංගු අතිරේක ද්රව්ය ලෙස ලුණු දැමූ ලුණු අඩු කළ යුතුය. බොහොමයක් මස් ආදේශකයන් ග්ලූටන් රහිත නොවේ. එබැවින් ඔබට එය එලෙසම තබාගත යුතුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 ලූනු, කැඩුණු
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 2 ලුණු සැල්දිරි (කැඩුණු)
- හරිත සීනුව ගම්මිරිස් (කැඩුණු)
- සුදු සහල් 1 1/2 කෝප්ප
- 1 6 oz වල තක්කාලි පේස්ට්
- 5 කෝප්ප එළවළු සුප් හොද්ද
- 2 zucchinis (ලෑලි)
- 1 1/2 කෝප්ප, නැවුම් හෝ ශීත කළ
- 1 තක්කාලි හෝ 4 විශාල තක්කාලි (diced)
- 1 කුසලාන නිර්මාංශ බිම හරක් මස් ආදේශකයක්, ගිම්ම් ලීන් වෙළඳ නාම හෝ මෝනින්ස්ටාර් ෆාම්ස් කුම්බල්ස් (විකල්ප)
- 1 ෆොස්ෆේට් ඔඩගනෝ
- 1/2 ෆ්රයිඩ් පැපිරස්
- 1/2 ෆේස් කැයිනෙන් (හෝ රස කිරීමට)
- 1/2 ෆොස්ෆේට් ගම්මිරිස්
- ෆොස්ෆේට් 1 වියලූ parsley
- 1/2 තේ හැදි කල ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල භාජනයක් තුළ සිනිඳු වන තෙක් තක්කාලි පාප්ප සමග එළවළු සුප් හොද්ද මිශ්ර කර දමන්න.
- ලොකු බඳුනක, මස්, ලූනු, සුදුළූණු සහ කොළ ගම්මිරිස් ටිකක් මෘදු, විනාඩි 5 ක් පමණ. අමුවෙන් බත් එකතු කර විනාඩි එකකට විනාකිරි සඳහා බත් බිස්කට් එකතු කරන්න. තක්කාලි පේස්ට් සහ එළවළු සුප් හොද්ද මිශ්රණය එකතු කරන්න. තාපය අඩු කිරීම, ආවරණ සහ වරින් වර ඇවිස්සීම සඳහා මිනිත්තු 10 ක් පමණ රත් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- වෙනම සීනුවක දී බඩ ඉරිඟු, මස් ආදේශක සැහැල්ලුවෙන් රතු පාටින් තෙතමනය, විනාඩි 3 - 5 පමණ වේලාවක් තෙක්, බාර්වල, zucchini සහ නිර්මාංශික මස් ආදේශක ලෙස සෝතිට් කරති.
- බත් විනාඩි 10 ක් පමණ පිසූ පසු මස් මිශ්ර ආදේශකයක් සහ එළවළු, කුළුබඩු සහ තක්කාලි සහිත තක්කාලි එකතු කරන්න.
- එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් සහ බත් මෘදු වන තුරු, ආවරණය සහ විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා විනාඩි දහනය කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
ඔබ කැමති නම්, උණුසුම් සෝස් සමඟ ඔබේ නිර්මාංශ ජම්බලයට සේවය කර ප්රීති වන්න!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 231 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 3 මිලි |
| සෝඩියම් | 635 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 47 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 9 ග්රෑම් |