කොන්ග්රස් පැස්ටී මහා බ්රිතාන්යය පුරා ප්රසිද්ධ වී සිටින අතර බොහෝ විට අපේ සූපශාස්ත්ර උරුමයේ කොටසකි. නමුත් වෙනත් බොහෝ ප්රදේශ වල මෙම රසවත් ආහාරයේ පිටපතක් ඇත. වේල්සයෙහි එය Oggie වේ.
කෝරුනි පැස්ටිමක් මෙන් දිවා ආහාර වෙලඳපලේ මතුපිටට ආපසු යෑමට නොහැකි වූ අතර, එය රඳවා තබා ගැනීමට හා ආහාරයට ගැනීමෙන් දිවා ආහාරය ලබා දුන්නේය. ඔග්කි උපත ලැබීය. ඕගීස් බොහෝ වේ, බොහෝ විට විශාල (එනිසා ගිං ඕගී) සහ වේල්ස් වලට වඩා හුරුපුරුදු අමුද්රව්ය අඩංගු - බැටළු පැටියෙක් සහ ලීක්ස්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පේස්ට්රි සඳහා:
- ග්රෑම් 200/6 අවුන් පිටි
- 1 ලුණු ලුණු
- 55 ග්රෑම් / 2 බටර් බටර්
- ග්රෑම් 55 ග්රෑම් / 2 කන් පෙත්තක්
- 2 සිට 3 හැදි ජලය (සීතල)
- පිරවුම් සඳහා:
- ග්රෑම් 26/1 අවුන්ස බටර්
- 1/2 කෝප්ප / ග්රෑම් 25 ග්රෑම් ලීක්ස් (කැබලි)
- 200 ග්රෑම් / අර්තාපල් අර්තාපල් 6 (විශාල කුට්ටි කපා)
- 200 ග්රෑම් / අවුන් 6 බැටළු (කුඩා කැට කපා)
- ලුණු රස බලන්න
- රස ගම්මිරිස්
- 1 බිත්තර (සැහැල්ලු පහර)
එය කරන්නේ කෙසේද?
220 ° C / 425 ° F සඳහා පෙර තාප උඳුන 7.
පළමුව පේස්ට්රි කරන්න .
- ආහාර සැකසීමට පිටි, බටර්, ලොල් සහ ලුණු තබන්න. මිශ්රණයට සමාන යමක් කපන අතරතුර, පොටෑසියම් එකට එකට එකතු වන තුරු පිපිරීම් මත රඳවා තබන්න. ක්ලින්ෆිල්ම් හෝ ප්ලාස්ටික් එතුම ඔසවා විනාඩි 30 ක් සඳහා පේස්ට්රි විවේක ගත යුතුය.
- මේ අතරතුර, සාස්පේන් බටර් උණු කිරීම, ලීක්ස් එකතු කර විනාඩි 5 ක් අඩු තාප මත ආහාර පිසීම.
- පෑන් වෙත අර්තාපල් කුට්ටි එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් ආහාර පිසීමට.
- බැටළු මස් කෑලි සහ දුඹුරු පාට එකතු කරන්න, මිනිත්තු දෙකක් උයන්න, පියනක් ආවරණය කර විනාඩි 6 ක් අඩු තාපයක් මත උයන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පෑන් අන්තර්ගතය සහ එක් සිසිලස සිසිල් කිරීමට ඉතිරි.
- පේස්ට්රි බෙදා වෙන් කිරීම හා එක් එක් කැබැල්ලක් රවුම් බවට පත් කරන්න. පහර බිත්තර සමග වටා කපා.
- එක් එක් පේස්ට්රි චක්රය හා ස්ථානයේ එක් පැත්තකට මස් මිශ්රණය වෙන් කරන්න. ටිකක් වැඩි පහර බිත්තරයක් සමග දාර බුරුසුව.
- ඉරුම් දෙක මුණ ගැසීම නිසා පිරවීමෙන් අඩකට වඩා වැඩිවේ. දැඩි මුද්රාවක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා දාර දෙක එකිනෙකට සම්බන්ධ කිරීම. ඉතිරි බිත්තර බිත්තර සමඟ සෑම පැස්ටිමක් බුරුසුව.
- විනාඩි 15 කින් ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් සහ රවුම් කේක් මත පැස්ටීස් දමා 180 ° C තාපය අඩු කර, Oggie රන් දුඹුරු තෙක් තව අවුරුදු 30 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට.
- උණුසුම් හෝ සීතල සේවය කරන්න. අච්චාරු දැමූ ළූණු , තක්කාලි හා චට්නි සමග රසවත්, උණුසුම් සොසේජස් සහ ඇට ටිකක් උණුසුම් නම්.
සටහන්: ඔගීස් සඳහා පේස්ට්රි ද විශාල මිශ්ර බඳුනකට අමුද්රව්ය දැමීම මගින් මගේ අතේ ගෙන යා හැකි අතර, මිශ්රණය මෙන් පාන් කෑල්ලක් සෑදීමට ඇඟිලි අතර තෙල් හා පිටි දැම්මා. ඉහත පරිදි ජලය එක් කරන්න සහ වට්ටෝරුවෙන් ඉදිරියට යන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1255 |
| මුළු ෆැට් | 93 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 43 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 36 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 302 mg |
| සෝඩියම් | 1,620 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 71 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 34 ග්රෑම් |