05 වන දින සිට
නිවැරදි අර්තාපල් තෝරන්න
මොලී වොට්සන් පරිණත අර්තාපල් ඇති දේ ගැන සෑම දෙනාටම තමන්ගේම අදහසක් ඇත. ඔබ ක්රීම් හෝ සිහින් මෑෂ් සොයන්නේද, ක්රීම් සමග පොහොසත් හෝ ස්පන්දනය ආලෝකය මෙන් යමකි ඔබ භාවිතා කරන වට්ටෝරුව කුමක් වුවත් පරිපූර්ණ පිදුරු අර්තාපල් සඳහා මෙම මාර්ගෝපදේශය භාවිතා කළ හැකිය.
පුද්ගලයෙකුට එක් පුද්ගලයෙකුට 1/4 රාත්තල් අවශ්ය වනු ඇත (මෙහි 4 පවුම් සඳහා පවුම් 1 ක්).
සැහැල්ලු හා සිහින් වල් අල ආට්රෝට් සඳහා Russetts තෝරා ගන්න. ඒක හරි, පරණ පැරණි මූලික බේක් කිරීම අර්තාපල්. ඔවුන්ට තෙතමනය හා ටැංකි ටොන් ඉතා සුළු ප්රමාණයක් ඇත. එබැවින්, නිවැරදි ලෙස සලකන නම්, ඒවාට ආලෝකය සහ සිහින් ලෙස හැසිරෙනු ඇත.
යූකෝන් ගෝල්ඩ්ස් (රුසියාවෙන්) වඩා රසවත් රසයක් ඇති අතර බොහෝ මිනිසුන් ටිකක් බටර් වර්ගයක් ලෙස අත්දැක ඇති නමුත්, ඒවා කුඩු කර දැමීමට ප්රමාණවත් තරම් පිෂ්ඨයක් ඇත. ඔවුන් හැම විටම විශිෂ්ට විකල්පයක් නම්, විශේෂයෙන් ඔබ මිශ්රණයට වඩා වැඩි බටර් තොරව පිපිඤ්ඤා පොටෑසියම් අනුවාදය සෑදීම. කහ ෆින්න්ස් පවා ඔබට වඩා හොදින් සොයා ගත හැකි නම්. යූකෝන් ගෝල්ඩ්ස් සහ කහ ෆින්න්ස් යන දෙදෙනාම සාම්ප්රදායික රසයක් ලබා දෙති. බටර් සහ ලුණු ටිකකින් ඒවා මිරිකා අලවා ඇත.
බදින ලද අර්තාපල් -ඩ්රැඩි හෝ රතු හෝ සුදු අර්තාපල්-අඩු පිෂ්ඨය සහ සිහින් ලෙස කපාගන්න එපා, නමුත් ඔවුන් බටර් හා ක්රීම් හැරුණු විට ගාන ලද සුදුළූණු හෝ කැරමල් කළ ලූනු හෝ වෙනත් රසකාරක එකතු කිරීමෙන් නම් ඒවා රසය බොහෝ ප්රමාණයක් අවශෝෂණය කරති. සාමාන්ය ප්රඥාව තිබුණත්, අර්තාපල් වෙනුවට හොඳ විකල්පයක්.
05 සිට 05 දක්වා
අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම උනු
මොලී වොට්සන් වට්ටෝරු හා ඉඟි ප්ලග් වත් ඔබ සෙස්සන්න සහ අර්තාපල් කෑලි පවා කපා ඇත. වඩා හොඳ විකල්පයක් වන්නේ අර්තාපල් එක සමාන ප්රමාණයකින් මිලදී ගැනීම සඳහායි. මෙම සමාන ප්රමාණයේ අර්තාපල් පිරිසිදු කරන්න, විශාල භාජනයක් තුළට දමා, සීතල වතුරෙන් ඔවුන් ආවරණය කර මුළු දේම නභිගත කරන්න. ජලය තාපාංක කිරීමෙන් පසුව, ලුණු රස රස විඳින්න තරම් ජලය ලුණු එකතු කරන්න. මෙය අඩුම තරමේ හැට්ටයක් හා සමහර විට තවත් වැඩි විය හැක. කූඩුවක් සමග විදින විට සිහින් ව තෙතමනය තෙක් අර්තාපල් කපන්න, ඒවා පරීක්ෂා කිරීමට පෙර, කුඩා අර්තාපල් පවා විනාඩි 20 ක් ආහාර පිසීමට.
ඔබ අර්තාපල් හොඳින් පිසින ලද අතර, හැකි තරම් වියළි ලෙස ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබ ඒවා පරීක්ෂා කරන සෑම අවස්ථාවකදීම ඔවුන් ජලය ටිකක් ගන්නවා ඇත, ඒ නිසා හැකි තරම් හැකි තරම් පරීක්ෂණ සීමා කරන්න.
05 සිට 05 දක්වා
අර්තාපල් වියළන්න
මොලී වොට්සන් අර්තාපල් කපා, උණුසුම් බඳුනට ඔවුන් ආපසු, පහළ තාපයට බඳුන් නැවත ලබා ගන්න. උණුසුම් අර්තාපල් වලින් වතුර ප්රමාණයෙන් වාෂ්ප වීම සඳහා සෑම විනාඩි කිහිපයකින්ම විනාඩි 5 ක් විනාඩි 10 ක් පමණ විනාඩි 10 ක පමණ කාලයක් වාෂ්ප කර ගැනීමට කුක්, අනාවරණය කර ඇත.
05 සිට 05 දක්වා
පීල් සහ මාෂ් අර්තාපල්
මොලී වොට්සන් එය අර්තාපල් පැටියෙකු සඳහා වන වියදම ඩොලර් 15 ක් හෝ ඊට වැඩි ප්රමාණයකට ප්රමාණවත් නොවේ. අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම හා සම්පූර්ණයෙන් මිරිකා ගන්නවා. තවමත් විකුණන්නේ නැහැ? රයිසර් එකේම පීරූ හා පඳුරු ඇති බව ඔබ දැන සිටියා නම්? එය හරි ය: ඔබ අර්තාපල් රෝසියා හරහා අර්තාපල් එසවීමෙන් පසු, සම පිරිසිදු අර්තාපල් එළියට පැමිණෙන අතර සමෙහි පැවතී ඇත. එය වේගවත් වන අතර, එය පහසු ය, එය පරිපූර්ණයි, එය පරිපූර්ණ කරගත් අර්තාපල් සඳහා සුදුසු ය.
ඔබ රසිකයකු නොමැති නම්, සියල්ල කිසිසේත් නැති වී නැත. උණුසුම්, පිසූ අර්තාපල් සිට පීල් ඉරීම - පිහියකින් පිහියම එම පීල් ඉවත් කරනු ඇත, සහ උඳුන මිට් හෝ රබර් ග්ලවුස් ඔබට උණුසුම් අර්තාපල් පැවැත්වීමට ඉඩ දෙනු ඇත. එවිට අර්තාපල් අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම අර්තාපල් තලපය හෝ ශක්තිමත් දෙබලක සමග හොඳින් විසුරුවා.
මික්සර්ස්, බ්ලෙන්ඩර්ස් සහ ආහාර සැකසුම් යන්ත්රවල වේගවත් යාන්ත්රික ක්රියාකාරීත්වය ඉක්මනින් අර්තාපල් අලංකාර පිෂ්ඨය බවට පත් කළ හැකිය. ඔබ ඉතා අර්ධ ශුෂ්ක තෙක් ඔබ අර්තාපල් පිසූවා නම්, මෙම උපකරණ සම්පූර්ණයෙන්ම පිරවූ අර්තාපල් සඳහා අතිශයින්ම පරිසමාප්ත කිරීම සඳහා මෙම උපකරණ සම්පූර්ණයෙන්ම අනවශ්යය. ඔබ ඒවා භාවිතා කරන්නේ නම්, එය අලුත්වැඩියා කිරීමට අවශ්ය වන තෙක් අර්තාපල් මුවවිටට හෝ මුවහත් කිරීමට වගබලා ගන්න.
05 සිට 05 දක්වා
උණුසුම් කීම්, බටර් හෝ වෙනත් රසකාරක එකතු කරන්න
මොලී වොට්සන් ඔබ පිදුරු, කිරිපිටි, බටර් හෝ පෝෂ්ය පදාර්ථ උණු කොට අර්තාපල් වලට එකතු කර ගන්න. මෙය අර්තාපල් උණුසුම් වන අතර, ඔවුන් රළු විය. සෑම අර්තාපල් රාත්තල් සඳහා 1/2 කෝප්ප කිරි හෝ ක්රීම් සහ බටර් 3 හැදි භාවිතා කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට තවත් එකතු කරන්න. හොද ඩැහැගනු ලැබූ අර්තාපල් සතුටින්!