දෙළුම් vinaigrette මෙම පහසු ග්රිල් කළ සැමන් මත්ස්ය ආහාර දී ද්විත්ව කාර්යයක් සේවය කරයි. එය marinade හා ප්රධාන සලාද සඳහා සලාදයක් ලෙස හෝ සලාද කොළක් ලෙස අනුභව කළ හැකි නිමි තැටිය හරහා වැසෙන ඇඳුමකි. නැඟෙනහිර යුරෝපීයයන් ඔවුන්ගේ සැමන් සහ දෙළුම් වලට අතිශයින් සතුටු වෙති. ඔවුන්ගේ මැදපෙරදිග හා මධ්යධරණී අසල්වැසි රටවලින් උරුම වූ පලතුරු සහ සමහර නැගෙනහිර යුරෝපීය කලාප වගා කරති.
මෙන්න විශාල ගල්පර වල සැරිසැරීම සඳහා විශාල උරුමක්කාරියක් වන විනාග්රෙට්ට වඩා විශාල ප්රතිරූපයක් මෙහි දැක්වේ.
පැපැනේන්ට් වීනීග්රේටට් සමග ඊසි ග්රිල් කළ සැමන් ටෙන්ඩර් 4 ක් ලබා දෙයි
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- දෙළුම් විනාග්රෙට්:
- 1/2 කුසලාන නැවුම් හෝ බෝතල් කර ඇත
- දෙළුම් යුෂ
- 1/4 කුසලාන රතු වයින් විනාකිරි
- මී පැණි හැදි 2
- 1/2 කුසලාන ඔලිව් තෙල් (අතිරික්ත නොවු) හෝ සූරියකාන්ත තෙල්
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට
- ගානක්: දෙළුම් බීජ
- උඳුන: 1 tablespoon චූට්ස් (කැඩුණු)
- සැමන් සඳහා:
- 4 (4 සිට 6 දක්වා අවුන්සයක්) සැමන් ෆිලේට් (බොජුන්හලක්, සමක් නැති සහ ගිලුණු වියළි)
- විකල්ප: romaine සලාද කොළ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- දෙළුම් vinaigrette කරන්න: මධ්යම භාජනයක් තුළ, දෙළුම් යුෂ, විනාකිරි හා මී පැණි මිශ්ර, විනාඩි 10 සඳහා වාඩි කරමු. තෙල්වල උෂ්ණත්වය සහ කුළුබඩු සකස් කිරීම. භාවිතා කරන්නේ නම් දෙළුම් බීජ හා චිත්තාකර්ෂණය තුල මිශ්ර කරන්න. සේවය කිරීමට සූදානම් වන තෙක් ශීතකරණයේ. භාවිතා කිරීමට පෙර හොඳින් බීට්.
- තවත් කන්ටේනරයක් සහ ශීතකරණයක් සඳහා දෙළුම් පෙත්තක් වයිනාග්රෙට් ඉවත් කරන්න.
- අපේක්ෂිත නම් ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග සලාම් ෆිලේට්. 13x9-අඟල් වීදුරු හෝ සෙරමික් පෑන් තුලදී ඒවා වයිනග්රෙට් මත තබන්න. වීනෙයිග්රේට් සමග ආලේප කිරීම සඳහා ෆිල්ටට් පත් කරන්න. අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් හෝ පැය 3 කට වැඩි කාලයක් ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් සහ ශීතකරණයකින් ආවරණය කරන්න.
- මේ අතර විශාල, ගෘහස්ථ ජනෙල් ග්රිල් හෝ එළිමහන් ග්රිල් වේ. උණුසුම් ග්රිල් මත සැමන් තබා, ආවරණය සහ විනාඩි 1 ආහාර පිසීමට. හරස් සලකුණු ග්රීස් ලකුණු ලබා ගැනීම සඳහා කාර්තුවකට වරක් පිරවුම් ලබා දෙන්න. තව ම 3-4 විනාඩි සඳහා හෝ ආහාර පිසීම තෙක් ඔබගේ කැටයම් කිරීමට සිදු වේ. සාමාන්යයෙන් එය ඝනකම 1/2 ක් සඳහා විනාඩි 5 ක් ගතවේ.
- හරිතයන් හෝ නොමැතිව සේවය කරන්න, ගිජු ලිහිණියන්, පියන් සහ විචිත්ර බීජ හා චිකිත්සකයන්ගේ ඇඹරුම් ගතියෙන් මිදෙන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 373 |
| මුළු ෆැට් | 31 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 21 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 28 මිලි |
| සෝඩියම් | 104 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 13 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |