සීතල ශීත ඍතුවේ රාත්රියක සැනසිල්ලට වඩා හොඳයි. එහෙත් සාමාන්යයෙන් "හරක් මස් හැඳි" මස් සහ පොහොසත් හරක් මස් තොගයක් නිසා කැලරි ගණනය කිරීමේදී බොහෝ හරක් මස් වට්ටෝරු වට්ටෝරු එකතු කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව, මස්කූරු කපන, සහ හරක් මස් වෙනුවට වතුර හා තක්කාලි යුෂ ලෙස භාවිතා කරයි. එහෙත්, කරදර නොවන්න, රසය නැති වීමක් නැත - මන්දගාමී පිසීමේදී රසයන් ඝන, සුවදායී ආහාර වේලක් සෑදීමට ඉඩ සලසයි.
බොහෝ ගවමස් ඉටිපන්දම් වට්ටෝරු පළමු රසය තවත් රසයක් එකතු කිරීම සඳහා මුව බ්රසින් කිරීම සඳහා කැඳවුම් කරයි, නමුත් එය අවශ්ය නොවේ. ඔබ මෙය කිරීමට කැමති නම්, සෑම පැත්තකින්ම දුඹුරු තෙක් මධ්ය තද තාපයකට ඉහළින් ඇති තෙතමනයකින් කැනෝලා හෝ ඔලිව් තෙල් tablespoon ක රොටි කෑලි උයන්න. එවිට ජලය හා ලූනු සමඟ මන්දගාමී පිසිනුට එකතු කරන්න.
මෙම මන්දගාමී පිසූ බීෆ් ගඩොල් ආහාර පිසීමේ කාලය මුළුමනින්ම පාහේ නැති නිසා සෑම සතියේම හෝ සති අන්තය සඳහා විශිෂ්ට කෑම වේ. කැරට්, අර්තාපල් සහ තක්කාලි වලින් පිරුණු එය සම්පූර්ණ සහ රසවත් ආහාර වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 lb. ඉහළ සර්ලොයින්, බයිට් ප්රමාණයේ කෑලි කපා
- වතුර කෝප්ප 3 ක්
- 1 1/2 තේ හැදි. ලූනු
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
- 1/4 ෆොස්ෆේට් කළු ගම්මිරිස්
- 4 ලොකු අයිඩෝහෝ අර්තාපල්, උකුස්සන් ප්රමාණයේ කෑලි කපා (1 1/2 බෑවුමකින්)
- විශාල කැරට් 6 ක්, බයිට්-ප්රමාණයේ තැටියක පෙති (පෙට් 1 ක් පමණ)
- එක්-15 oz. තක්කාලි ස්ටූසි කළ හැකිය
- 4 කෝප්ප තක්කාලි යුෂ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 4-quart slow නිදනකාමරය තුළ හරක් මස්, ජලය සහ මාළු ලූනු තබන්න, පැය 1 ක් උයන්න.
- මෙනේරි සහ එළවළු ටෙන්ඩර් බවට තහවුරු කර ඇති අතර, සෙමින් ඉවුම් පිහුම් එකතු කිරීම සඳහා පැය 7 ක් අඩු කාලයක් ආහාරයට ගන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 314 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 64 mg |
| සෝඩියම් | 326 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 36 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 26 ග්රෑම් |