පහසු පහත් පිහිනුම් හරක් මස්, සයිඩර් සහ කුළු බඩු සමග පරිපූර්ණව පිසින ලද කෙටි කෙඳි, මන්දගාමීව පිසිනු ඇත. සරළ හා රසවත් ආහාරයක් වන අතර, එය එය සරල පහසු පිළියමක් නොවේ. මස්වල කැරමල්කරණයේ රසය ගැඹුරට ගැළපෙන නිසා මම නිතරම සිනිඳු උදුනක ආරම්භ කිරීමට පෙර කෙටි ඉටිපන්දම් ගවෙමි. නමුත් ඔබට කෙටි කාලයකදී එම පියවර ගත හැක.
සමහර විට ඔබ අතේ අමුද්රව්ය බොහොමයක් තිබේ. මෙම පහසු ආහාරයට රසවත් හෝ මධ්යසාර නොවන සයිඩර් රසය ලබා දෙයි.
උෂ්ණත්වයේ ඉතා උණුසුම් සහගත ද්රව්ය කිහිපයක් සමග පරිපීඩිතව පරිභෝජනය කිරීම සඳහා උණුසුම් කරවන ලද මුං ඇට ඇති ඉටිපිරිස් උණුසුම් ලෙස පිසිනු ලැබේ. ඔබ කැමති නම් ඔබට චෙක් පෙති මස් හෝ කුකුල් පැටවුන් භාවිතා කළ හැකිය.
බලන්න:
ගොරෝසු සහිත ගස් බිස්කට් සහිත කෙටි රබර්
Zesty Baked Short Ribs Recipes එළවළු සමඟ
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අතිරේක කුළු බඩු ඔලීව තෙල් 3 tablespoons
- රාත්තල් 4 සිට 5 දක්වා මස්,
- 1/2 කෝප්ප සියල්ලේම පිටි පිටි
- තේ හැන්දක බිම තේමාවක්
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක බිම් කළු ගම්මිරිස්
- විශාල ලොකු ලූනු, ක්රෝධයෙන් කැඩුණු
- ඇපල් සයිඩර් 2 කෝප්ප, දෘඪ හෝ නොවන මත්පැන්
- 1 ලියුම් කවරයක් (3/4 සිට 1 අවුන්සයක් පමණ) දුඹුරු හෝ ගෘහස්ථ කැටි මිශ්රණයකි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යස්ථ උෂ්ණත්වයකින් ඔලීව තෙල් තාපාංකය (හෝ stovetop සඳහා ආරක්ෂිත නම් ආරක්ෂිත පිහිනුම් ඇතුළත් කර ඇති විශාල කුනුවක).
- ආහාර ගබඩා බෑගයක හෝ කඩදාසි බෑගයේ දී හොඳින් ආලේපිත තුරු පිටි, තිරිඟු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉළ ඇටය කැපේ.
- දුඹුරු පැහැති ඉඟුරු 8-10 විනාඩි උණුසුම් තෙල් තුළ දුඹුරු පැහැති, සියලු පැතිවලින් දුඹුරු පැහැයට හැරේ. විනාඩි 2 ක් පමණ සඳහා ලූනු එකතු සහ උයන්න, ඇවිස්සීම.
- මන්දගාමී පිසින ලද ස්ටීමර ඉටිපන්දුවේ ලණු සහ ළූණු දමා ගන්න.
- සුදුලූනු හා සීනි මිශ්රණය සහ පොටෑසියම් ඉහළට වත් කරන්න.
- පැය 8 සිට 10 දක්වා අඩු හෝ උෂ්ණත්වයේ පැය 5 ක් පමණ ආවරණය කරන්න.
- අර්තාපල් හා බඩගින්නේ එළවළු සමග කෙටි කෙඳි සේවය කරති.
* මස් මාංශ ආහාරය සොයා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. නමුත් කෙටි මාංස ආහාරයට වඩා වැඩි මේද හා අස්ථි ඇති බව පෙනෙන්නට තිබේ නම්, තවත් පවුම් හෝ දෙකක් එකතු කරන්න.
විශේෂඥ උපදෙස්
- ගවමස් බීෆ් හෝ හරක් මස් කෝල් රෝස්ට් කෙටියෙනි ඉටි සඳහා ආදේශ කළ හැකිය.
- කෙටි ලිහිණියන් සාමාන්යයෙන් ක්රම දෙකකින් කපා ඇත. Flanken style ribs, සාමාන්යයෙන් අස්ථි තුනක් හෝ හතරක කෙටි කොටසක් කපා, සාමාන්යයෙන් අඟල් 1/2 සිට 1 ට ඝණකම වේ. ඉංග්රීසි මාදිලියේ රිබන් සාමාන්යයෙන් එක් අස්ථි කොටස්වල කපා ඇත. ඒවා කෙටි කොටසේ හෝ දිගු කොටස් විය හැක. පින්තූර කෙඳි ඉඟුරු ඉංග්රීසි විලාසිතාවයි.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 2239 |
| මුළු ෆැට් | 156 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 61 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 77 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 460 mg |
| සෝඩියම් | 744 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 59 ග්රෑම් |
| තන්තු | 28 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 164 ග්රෑම් |