සූපවේදීන් විසින් මෙම ජනප්රිය රාස්ප්බෙරි චිප්ට්ල් චිලී සෝස් වට්ටෝරුවක් වන Emeril Lagasse තාපාංක කදිම පැණි රස හා රසකාරක රසය ලබා දෙයි. දුම්-වියලූ ජලාපීනෝ ගම්මිරිස්, චිපෝට් චිඑල්ස්, මෙම සෝස් බාබකියු සෝස් හෝ මස් සඳහා ග්ලාස් වැනි ස්වාභාවික රසය ඇත.
ඔබ තක්කාලි පදනම් වූ බාබකියු සෝස් සමඟ වෙහෙසට පත් වී ඇත්නම්, මෙය ලස්සන වෙනස් කිරීමකි. එය ඔබේ උයනේ සිට සෘතු raspberries භාවිතා කිරීමට විශිෂ්ට ක්රමයකි.
මෙම රාස්ප්බෙට් චිප්ටල් සෝස් ඔබේ මස් හා බාබකියු යොදා ගැනීම සීමා නොකරන්න. එය ක්රැකර්, සැල්දිරි, කැරට් සහ වෙනත් එළවළු සඳහා ක්රීම් චීස් සමග මිශ්ර වූ විට එය ඉතා විශාල වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 tablespoon olive oil
- 1/2 කෝප්ප ලූනු (diced)
- 2 තේ හැඳි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්)
- Adobo දී (chopped) දී 2 තේ හැඳි චිප්ස්ට් චිහෙස්
- 2 පයින්ට් raspberries (නැවුම්, සෝදා)
- 1/2 කුසලාන රාබෙරි විනාකිරි
- 3/4 කෝප්ප සීනි (තණකොළ)
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්ය සාස්පාන් දී, මධ්යම ඉහළ තාපය ඔලිව් තෙල් තාපය උණුසුම් කරන්න.
- ළූනු සහ කුකුළන් එකතු, ඔවුන් මෘදු හා ටිකක් karamelized තෙක්, විනාඩි 4 පමණ.
- මිනිත්තු 1 ක පෑනක් හා සෝතයට සුදුලූණු එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 1 ක් අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත්, චිපෝටල් පිරිසිදු එකතු කරන්න.
- Raspberries එකතු සහ මෘදු තෙක් විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා ආහාර පිසීමට.
- විනාකිරි එකතු කරන්න, පෑන් deglaze කිරීමට කලවම්.
- සීනි සහ ලුණු එකතු කර නභිගත කරන්න.
- මධ්යස්ථ තාපය අඩු කර සෝස් ගොරෝසු වන අතර විනාඩි 8 සිට 10 දක්වා අඩකින් අඩු කරනු ලැබේ. තාපය සිට පෑන් එය භාවිතා කිරීමට පෙර සෝස් සිසිල්.
- පැහැදිලි ආලේප කිරීම සඳහා, හැකි තරම් ද්රවයක් ලබා ගැනීමට හැන්දක පිටුපස ඝන මත ඝන නූල කැබැල්ලක් හරහා සෝස් වික්රියා.
සටහන: ශීත සෘතුවේ සති දෙකක් දක්වා අමතර සෝස් වර්ගයක් තබන්න. තව දුරටත් එය සුරැකීමට, එය පසුකාලීන කිරීම හා පසුව භාවිතා කිරීම සඳහා එය කොටස් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
මූලාශ්රය: එරිම් ලගස්සේ (එංගලන්තයේ විර්මෝර් මොරෝ) විසින් එරිම් හි අවන්හල්වල ප්රියතම රසකැවිලි . අවසරය සහිතව නැවත මුද්රණය කිරීම.
ජම්බෝප් චිපෝටල් සෝස් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද
මෙම සෝස් කුකුළු මස් සෝස්, ගෙඩියක් හෝ කුකුළු මස්, ඉස්සන් හා මස් සඳහා සෝස් වර්ගයක් ලෙස භාවිතා කරන්න. මස් හෝ එළවළු මතට කුළුබඩුවක් ගෙන ඒම කුළු බඩු ළඟ තබන්න. ඉන්පසු ග්රිල් කර ඇති භාණ්ඩ සමඟ පිළියෙල කිරීම සඳහා වෙනමම කොටසකට සේවය කරන්න. මේසයේ සේවය කරන සෝස් සමග අමු මස් සමඟ සම්බන්ධකම් ඇති සෝස් මිශ්ර නොකරන්න.
ජනප්රිය ආහාරයක් සඳහා ඵුකබල් හෝ කොක්ටේල් සොසේජස් සඳහා පිසීමේ සෝස් එකක් ලෙස භාවිතා කරන්න. එය රැවුම සහ සැන්විචස් සඳහාද විශිෂ්ටයි. නැතහොත් ග්රිල් කරු චීස් සැන්ඩ්විච් හෝ පැනිීන සඳහා කුළුබඩු සහිත අංගයකි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 106 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 3 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 22 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |