ගිම්හාන සහ හිරු අතුරුදහන් වීම සඳහා යම් වන්දි ගෙවීමට සිදුවනු ඇත. එක් අයෙක් විශිෂ්ට රැකියාවක් කරන ලස්සන සරත් සෘතුවේ පලතුරු, එළවළු සහ බෙරි බහුලව පවතී. සැප්තැම්බර් සිට එතැන් සිට පලතුරු, බ්ලූබෙරීස්, පිසිනු ලබන්ටි , වට්ටක්කා හා වල් මස් හා මේද ඉස්ම සහිත ඇඹරුම් වැනි පළතුරු වලින් පලතුරු ලබාගත හැකිය .
බ්ලැක්බෙරි බ්ලැක්බෙරි ජෙලි සෑදීමේදී පරිපූර්ණ ජෙලි, දහවල් තේ හෝ ආහාර පිසින ලද මස් සහ ක්රීඩාව සඳහා අනුගත වීමකි.
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව ආහාර පිසීමේ ඇපල් භාවිතා කරන අතර ඒවා පමණක් රසය ලබා දෙයි. ඔවුන් විසින් පිසින ලද පිෂ්ඨය (හෙරපොලෝපසචාර්ඩයිඩය), සහ ඇසිඩ් සහ සීනි සෑදෙයි. ජෙලි සහ ජෙලි සෑදීමේදී ඒවා භාවිතා කරනු ලැබේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 රාත්තල් (සෝදා)
- 2 බ්රැම්ලි ඇපල් (හෝ ඉවුම් පිහුම් ඇපල්, සෝදා, කුඩු සහ පෙති)
- 1 පෑන් වතුර
- 1 ලෙමන් (යුෂ)
- 1 රාත්තල් සීනි (වැඩි වශයෙන් හෝ අඩු, වට්ටෝරුව 5 වන පියවර බලන්න)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තේ තුවා හෝ ජෙලි බෑගය රැගෙන නටන ලද ජලය සෝදා ගන්න (තේ තුවා ආහාර හෝ ඩිටර්ජන්ට් සුවඳ දිරාපත් වන අතර මේවා ජෙලි උදුරා ගත හැක). වියළි කිරීමට. ජෝලි බෑගයක් සෑදීමට තරම් ප්රමාණවත් වාසනාවකින් තොරව යුෂ නැමිම සඳහා විශාල බඩක් ඇති තේ හැදි බඩු මිටියක් මත තේ ටවල් හෝ ජෙලි බෑගය අත්හිටුවීම.
- ඇපල්, ඇපල්, වතුර සහ ලෙමන් යුෂ තබා ගත හැකි හෝ විශාල, බර පදම් සාස්පෙනේ තබන්න. පළතුරු සහ සීනි යන දෙකම පවත්වා ගැනීමට තරම් විශාල ප්රමාණයේ සැඟවී ඇත.
- ගෙඩියකට ගෙඩි ගෙඩියක් විනාඩි 20 ක් හෝ පළතුරු මෘදු වන තෙක් උයන්න. පළතුරු ඉරීම සිදු වන ලෙස ඇවිස්සීමෙන් වළකින්න.
- පළතුරු සහ යුෂ ජෙලි බෑගය හෝ තේ තුවා වලට පැටලීමට සහ රාත්රියේ බැස යෑමට ඉඩ හරින්න. ඕනෑම අවස්ථාවකදී මෙම බෑගය මිරිකීමට උත්සාහ නොකරන්න, මෙය ජෙලි වළාකුළු බවට පත් කරනු ඇත.
- යුෂ මනින්න; සෑම 600ml (2 1/2 කෝප්ප) සඳහා සීනි 450g (1lb) බරින් යුක්ත වේ.
- සියලු සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් යුෂ සහ සීනි තබා ගත හැකි පෑනක් හා කලවම් කිරීම. විනාඩි 10 - 15 ක් හෝ උෂ්ණත්වය සවි කිරීම සඳහා හෝ උෂ්ණත්වය තීරණය වන තුරු (පහත සටහන සටහන් බලන්න). වරින් වර ඕනෑම පිදුරු ඉවත් කරන්න.
- සිසිල්, අඳුරු ස්ථානයක, උණුසුම් ද්රවයක් සහිත, පිරිසිදු, මුද්රාව හා ගබඩා කිරීම පිරිසිදු, විෂබීජහරණය කළ භාජන පුරවන්න.
සැකසීම සඳහා පරීක්ෂා කිරීම: විනාඩි 15 ක් තුළ ශීතකරණයේ සිට කුඩා තහඩු හෝ පීරිසියක් තබන්න. ප්ලාස්ටික් මත උණුසුම් ජෙලි ක spoonful සහ විනාඩි 5 ක් සඳහා ශීතකරණයේ නැවත. ඔබේ දර්ශක ඇඟිල්ලෙන් ජෙලිවල කොණ්ඩය තල්ලු කරන්න, එය සෑම විටම පාහේ හා වේදනාවකින් යුක්ත වේ.