මගේ රෝස්ට් සාපේක්ෂ වශයෙන් කුඩා විය. නමුත් විශාල රෝස් කිරීමක් භාවිතා කිරීමට හා ප්රීනි සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය ප්රමාණාත්මකව වැඩි කර ගන්න. රසවත් හා රසවත් පවුලේ ආහාර වේලක් සඳහා අර්තාපල් සහ කොළ පාට හෝ බඩ ඉරිඟු සමඟ මෙම රසවත් ඌරු මස් රෝස් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 ඌරු මස් හොද්දක් (රහිත, කිලෝ ග්රෑම් 2 ත් 3 ත්)
- 2 හැදි ස්පේන්ක් කුළුබඩුද මිශ්රණය (මොන්ට්රියල් හෝ චිකාගෝ වැනි)
- ස්ටැක් විලවුන් )
- 1 tablespoon දුඹුරු සීනි
- 5 සිට 7 දක්වා පෙති බේකන්
- ග්ලාස්:
- 1/3 කුසලාන දොඩම් මාමලයක්
- 1/3 කුසලාන මිරිස් සෝස්
- දුඹුරු සීනි (හැදිග) 2 හැදි
- 2 හැදි Creole අබවය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350 ° F තාප උඳුන.
- ස්ටීක් කුළුබඩු ඒකාබද්ධ සහ 1 tablespoon දුඹුරු සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න; රෝස් කරන ලද මිශ්රණය කපාගන්න.
- පීත්ත පටියකින් පීත්ත පටියක තබා රෝපණය කරන්න. ඌරු මස් මත පැටවුන් ආලේප කර තබන්න.
- මිනිත්තු 55 ක් පමණ ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයේ 140 ° පමණ පිපිරීමක්.
- ග්ලැසියර් අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. පරිස්සමෙන් රෝස් මිශ්රණයට ගලා ආ මිශ්රණය විනාඩි 15 ක් හෝ විනාඩි 15 ක් හෝ විනාකිරි උෂ්ණත්වමානයක් හෝ 155 ක් පමණ මද්යසාර උෂ්ණත්වයේ දී ලියාපදිංචි කරනු ලැබේ.
ඌරු මස් රෝස්ට් වට්ටෝරු සහ ඊට සමාන
සැරසිලි ඌරුමස් රෝස්ට්
උකු පිදුරු ඌරු මස් හා බෝංචි
මධීර හතු සෝස් සමග චිලී අඹරාගත් ඌරු මස් ලූනු