මයික්රෝවේව් කියන්නේ ආහාර උනුසුම් කිරීම සඳහා හොඳම මෙවලම් අතරින් එකක් වන අතර ඔබේ උඳුන හෝ උදුන හැරවීමට අකමැති විට ගිම්හාන කාලය තුළ විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
අනික් අතට ඔබ මයික්රෝවේව් තුළ රොටි නැවත කාපට් කිරීමට උත්සාහ කළාද? එය හැපෙනසුළු හා දෘඩ තැටියක් ලැබෙයිද? දැනටමත් කනස්සල්ලට පත්ව ඇති පීසා කබස් ඉතාම සුනුවිසුනු වී යයි.
එය දිගු කාලයක් තිස්සේ උණුසුම් කරන විට හෝ අධික උෂ්ණත්වය භාවිතා කරන විට එය සිදු විය හැකිය.
පිටිවලින් සමන්විත වන්නේ ප්රෝටීන ( ග්ලූටන් ) සහ පිෂ්ඨධාතුය වන අතර පිෂ්ඨය සීනි අණු දෙකකින් සමන්විත වේ. සිදුවන්නේ කුමක් ද, එම සීනි අණු වලින් 212 F උෂ්ණත්වය ඉහළ යන විට එය මෘදු වේ. මයික්රෝවේවයෙන් එළියට එන විට පාන් හට මෘදු හා සුදුමැලි හැඟීමක් ඇති විය හැක්කේ එබැවිනි. එහෙත්, එය සිසිල් වන විට, එම අණුව කැල්සියම් හා ඝන වීම නිසා, රොටි හැපෙන හා දුෂ්කර වීමට හේතු වේ.
බ්රෙඩ් සහ පීසා යළි පණ දීමට හොඳම මාර්ගය
ඉතින්, ඔයාට මොනවද කරන්න පුළුවන්?
ඔබ රත් කිරීමට උත්සාහ කරන දෙය මත රඳා පවතී. ඔබට ඩිනර් රෝල් සඳහා හෝ වැඩ නොකරන ලද පීසා සමඟ කළ හැකි දේ ඇත.
ආහාර පිසීමට හොඳම මාර්ගය 350 F උදුනක දී එය කළ යුතු ය. අපි රොටියක් රොටියක් හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් තිබුනේ නම්, පළමුව අපි තීන්ත ආලේප කරමු. ඉතිරි වූ මස්බෝල් උප සමහර විට අපි පතුරු පෑන් මත උණුසුම් විය හැක.
නමුත් සමහර විට ඔබ උඳුන භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නැත.
සමහර විට එය වැඩිපුර උණුසුම් නිසා හෝ සමහරවිට ඔබ දැනටමත් එය භාවිතා කරන්නේ වෙනත් දෙයක් සඳහා. ඒ නිසා ඔබ නිර්මාණශීලී විය යුතුයි.
අපට පීට්සා උනුසුම් කිරීම පහසුයි. අපිට තියෙන්නේ පෙති හෝ දෙකක් පමණයි නම්, අපි එය යකඩ යකඩ උඳුනක උණුසුම් කරමු. එය විශිෂ්ටයි, සහ චීස් උණු කිරීම හා මතුපිට උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමේදී පහළ කබොල්ලේ හැපෙනසුළුය.
සමහර අවස්ථාවලදී අපි ඉහළට හැපෙන පාට දැමීමට පවා පෙලඹෙන්නෙමු. එහෙත්, මතුපිට මත පදනම්ව, අප නොවිය හැකිය.
ඇත්ත වශයෙන්ම, ෆාස්ට්-යකඩ කුඩයක් දිගු කාලයක් තිස්සේ උෂ්ණත්වය ඉහළ යන අතර, එය බොහෝ කලකට පසුව උණුසුම් වේ. එමනිසා ඉලක්කය වන්නේ ඔබේ කුස්සියට සිසිල්ව තබා ගැනීමට නම්, යකඩ යකඩ භාවිතා කිරීමට ඔබට අවශ්ය නැත. ඔබේ උඳුන හා සමානයි. එම අවස්ථාවෙහිදී, විදුලි ස්නානය (ඔබ එක් කෙනෙක් නම්) උත්සාහ කරන්න.
ටෝසර් උඳුනක් ද හොඳයි, නමුත් ඔබට සමහර විට වරක් පෙත්තක් කරන්න පුළුවන්.
මයික්රෝවේනියේ ඔබේ පීසා නැවත සිතන්න
අනෙක් කාරණය තමයි පීසා නැවත පෝෂණය කිරීමට ඔබ මයික්රෝවේව් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ පමණක් බලය තබා ගැනීමට පමණක් ප්රවේශම් විය යුතු අතර, එය දීර්ඝ කාලයක් එහි තබා නැත.
මතක තබා ගන්න, සීනි අණුව උණු කිරීම 212 F වේ, එය වතුර කේතනය කරන එකම උෂ්ණත්වය වේ. එසේ කිරීම වළක්වා ගැනීම සඳහා ඔබේ මයික්රෝවේව් 30% ක බලය 40% ක් තත්පර 45 ක් උණුසුම් කරන්න. පීසා පරීක්ෂා කර අවශ්ය පරිදි නැවත නැවත පරීක්ෂා කරන්න. ඔබගේ පහළ කබොල රසට හැපෙනසුළුයි. නමුත් චීස් උණු වී (120 F පමණ) පිස තබනු ලැබේ.
උණුසුම් රවුම් භාජනයක් තුළ රිවට් ඩිනර් රෝල්ස්
රාත්රී කෑම රෝල් ගැන කුමක් ද? සමහර අවස්ථාවලදී රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් පුළුස්සා ගැනීමෙන් පසුව ඔවුන් ඒවා කැටි කර දැමීමට සිදුවේ.
එසේත් නැතිනම් සමහර විට ඔබ නැවත නැවත උණුසුම් කිරීමට අවශ්ය නම්, හෝ ඔබ කලින් ඒවා පුළුස්සා ඔවුන් උණුසුම් කිරීමට අවශ්ය. පහසු. ප්ලාස්ටික් වල රෝල් ආවරණය කර පියන සමඟ සෙමින් කුටියක තබා පැය භාගයක් පමණ ඉහළින් උණුසුම් කර තබන්න. ඔබ ඔවුන් පිටතට ගෙන යන විට ඔවුන් උණුසුම් සහ මෘදු වනු ඇත.
මෙම තාක්ෂණයෙන් පිට්ටනියට හැරවීමට උෂ්ණත්වය වැඩිවිය හැකි වුවද, ඉතිරි වූ මස් බාළල් උපකරණය උණුසුම් කිරීමටත් ක්රියා කළ හැකිය.