මෙම බේකන් ලූනු හා නිවිති ටාට් වට්ටෝරුව, flammkuchen ලෙස හැඳින්වෙන සම්භාව්ය අල්සෙතියානු විශේෂය සඳහා, හෝ වඩාත් ජනප්රිය ලෙස, ටැරට් දැල්ලක් වේ. සාමාන්යයෙන් කලාපීය ටාර්ට් වර්ගයක් වන්නේ සාමාන්යයෙන් වැඩිපුරම පීට්සායි. එය සාමාන්යයෙන් ටැංකියකින් යුක්ත වන අතර එය උඳුන තුල බේකන් සහ නිවිතිවලින් ආවරණය කර ඇති සුපිරි සිහින් කබොල්ලක් සමඟ සාදන ලද දේවලට වඩා වැඩිය. කෙසේ වෙතත්, පීසා මෙන් නොව, මෙය යීස්ට් පිටි ගුලිය නොවේ. -
ඇනූ ක්රැකර් ක්රැස්ප් සිහින් සහ උණුසුම් උඳුනක් තුළ එය ඉවතලීම, හාරාකාරී වයනය හා කරමල්කෘත ලූනු තට්ටුව ලබා ගැනීම සඳහා යතුර නම් ප්රසිද්ධ කර ඇත.
එය තනි තනිව හෝ සුප් සමග සහ සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාර වේලක් සඳහා රසට හැපෙන හරිත සලාදයක් භුක්ති විඳින්න. ඔබ පවා පීට්සා නෙස්ඩේ ටර්ට් ගිනි කන්න පවා සමහර විට වෙනස් කිරීමට ඇති හොඳයි. -
බොහෝ වෙනස්කම් ඇති නමුත් මෙම වට්ටෝරුව ඇල්සාස් කලාපයේ සම්භාව්යයකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 3/4 කෝප්ප සියල්ලම පාන් පිටි
- 8 හැදි සීතල බටර්, කෑලි කපා
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 2 හැදි සීතල වතුර
- 1/2 කුසලාන රිකෝටා චීස්
- 1/3 කුසලාන Creme fraiche
- සියළුම තේ හැදි 2 මිනිත්තු පිටි
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 tablespoon olive oil
- 1 තේ හැන්දක සාන්ද්ර සීනි
- විශාල ලූනු, සිහින් පෙති කපා
- 1 කුසලාන පිරිසිඳු බිලි නිවිති කොළ (විකල්ප)
- 6 පෙති බේකන්, පිසින ලද සහ කපා
එය කරන්නේ කෙසේද?
බේකන් නිවිති ටාට් කරන්න:
ආහාර සකසනයක් භාවිතා කරමින් පිටි, බටර් සහ ලුණු රඳවා තබාගනිමින් බටර් පිටි ප්රමාණයේ කැබලි කිහිපයක් සහිත රළු, වැලි කොළයක් ඇති තෙක් සිහින් වී ඇත. සිහින් පෙනුමක් ඇති බෝලයක් ඇනූ වන තුරු පිටි මිශ්රණයට සීතල වතුර භාජනය කරන්න. ප්ලාස්ටික් එතුමක් තුළ ඇනූ ආවරණය සහ එය පැය 2 සඳහා එය ශීතකරණය හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම සීතල වන තුරු.
425F ට උඳුනක උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම.
අඟල් 12 අඟල් හතරකින් සෘජුකෝණාස්රාකාරයෙන් ඇනූ, ඇනූ ඉතා අස්ථාවර වන බැවින් එය කඩා නොගන්න.
සැහැල්ලු ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත රෝල් කරන ලද පිටි ඇඳීම.
එය සුමුදු ක්රීම් තෙක් රිකෝටා චීස්, ක්රීම් ෆ්රේෂ්, පිටි සහ ලුණු එකට එකතු කරන්න. ඉන්පසු, වෙනම පාත්රයකින්, තෙල් හා සීනිවල ලූනු ලූනු තල්ලු කරන්න.
පිටි ගුලිය මත චීස් මිශ්රණය පැතිර, ලූණු දිය කර ඉන්පසු ඒවා පිළියෙළ කිරීම, භාවිතා කිරීම සඳහා නිවිති සහ චීස් මත බේකන්.
ඇනූ රන් දුඹුරු හා ලූනු කැරමල් කරවන තුරු මිනිත්තු 15 සිට 20 දක්වා බේකන් නිවිති ටාට් පිළිස්සීම. මෙය ඉක්මණින් ආහාර පිසීමට නොසළකා හරිනු ලැබේ, නැතහොත් ළූනු මෘදු කරමිලට වඩා ගිනිබත් කරයි.
මෙම බේකන් නිවිති ටාට් වට්ටෝරුව 4 සිට 6 දක්වා වැඩිය.