මෙම ටැකෝස් රස විහිළුවකි. සලාබුට් ඇවිකොරෝවේ ක්රීම් ගතියෙන් රඩීකියෝගේ ස්වභාවික කටුකතාවට බටර් ආවරණයක් සපයයි. රැඩිකිඔයෝ රත් පැහැයක් ලබා දෙන්නේ නම්, මෙම අමුද්රව්ය රතු ගෝවා සමඟ ආදේශ කරන්න උත්සාහ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 2 ක් (900 ග්රෑම්) සලාබු මාළු පිලිස්සුම්
- 12-16 බඩ ඉරිඟු
- Marinade සඳහා:
- 1/3 කුසලාන (80 mL) තෙල්
- දෙහි 1 යුෂ
- 1-2 කරාබු සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- මී පැණි 2 තේ හැඳි (10 mL)
- 2 තේ හැඳි (මීටර් 10) සූර්ය
- 2 තේ හැඳි (මිරිස් 10) මිරිස් කුඩු
- 1 තේ හැන්දක (5 mL) ලූනු කුඩු
- 1 තේ හැන්දක (5 mL) මුහුදු ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක (2.5 mL) කළු ගම්මිරිස්
- Slaw සඳහා
- 1 හිස
- radicchio , core ඉවත් සහ තීරු බවට කපා
- 1 අලිගැටපේර, වළ ඉවත් කර කැබලිවලට කපා
- 1/3 කුසලාන (80 mL) cilantro කොළ, කැඩුණු
- විශාල රතු 1 ක්
- jalapeno , බීජ සහ කැඩුණු
- 1/3 කුසලාන (මීටර් 80) මෙයොනීස් හෝ සරල යෝගට්
- 1/4 කුසලාන (60 mL) ඔලිව් තෙල්
- ඇටෝබෝ සෝස් 1 tablespoon (15 mL) chipotle, pure
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි 2 තේ හැඳි (10 mL)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා පාත්රයේ marinade ඒකාබද්ධ කරන්න. නැවත සෙවිය හැකි ප්ලාස්ටික් බෑගයක ප්ලාබුට් ෆිල්ටර් පෙට්ටිය උඩින් ඉහලින් මාණිඩයක් වත් කරන්න. 30-40 විනාඩි ශීතකරණය තුළ මුද්රා තබන්න.
- විශාල භාජනයක් තුළ ඇඩොබෝයි, ඉටිපන්දම්, සයිඩර් විනාකිරි හා චිපෝටල් ඒකාබද්ධ කරන්න. ඒකාබද්ධ වූ පසු, radicchio, jalapeno, cilantro, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ප්ලාස්ටික් එතුම හා ෆ්රයිඩ්රේ භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තුරු ආවරණ භාජනය ආවරණය කරන්න, කැනන්ට්රෝ, ලුණු හා ගම්මිරිස්. ප්ලාස්ටික් එතුම සහ භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තුරු ශීතකරණයේ ගබඩා කර තබන්න.
- මධ්යම තාපය සඳහා උෂ්ණත්වයේ ඇති ග්රිල්. සුනඛයන් ඉවත් කිරීම සහ ග්රිල් දැලක මත මාංශ පේශි තබන්න. ග්රිල් ලකුණු දර්ශනය වන තුරු 3-4 විනාඩි කුක්.
- විවරය භාවිතා කරමින්, ග්රිල් දැලකින් මසුන් ඉවත් කර අනෙක් පැත්තට හැරෙන්න. අතිරේක 10-12 විනාඩි සඳහා ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න, හෝ මාළු පිසින තෙක් (සහ අංශක 145 ක උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය) සහ පහසුවෙන් පුළුස්සන්න.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය අවසන් කිරීම සඳහා, ග්රිල් මත ඉරිඟු tortillas උණුසුම්, පැත්තකට විනාඩි 1 පමණ. මසුන් පිසූ පසු, ග්රිල් සහ ස්ථානයෙන් විශාල ෙබ්කිං පත්රයක් ඉවත් කරන්න. කැබලිවලට කැඩුණු අලිගැටපේර එකතු කරන්න.
- එකලස් කිරීම සඳහා, එක් එක් ටෙරිලිලා සඳහා 1/4 කුසලාන සීනි සහ මාළු ප්රමාණය මස්. කඩදාසි සහ භුක්ති විඳින්න.