06 දින 01
ඉතිරි කොටස ෆිලෝ චීස් ටයි: ෆිලෝ කැබලි සමඟ ආරම්භ කරන්න
ඩෙනිස් ගොට්ලිබ් / Getty Images තෙරපිටකියා (කුඩා චීස් පීපි) හෝ වෙනත් ෆිලෝ පිටි ගාන වට්ටෝරු සෑදීමේදී නිසි ආකාරයෙන් ප්රතිස්ථාපනය නොකළ හා / හෝ කිහිපයකින් පසෙකට එකට එකට එකට ඇලී සිටිය හැකිය. සැකසීමේ ක්රියාවලියේදී පවා තහඩු කිහිපයක් ද බිඳී යා හැකිය. හානියට පත් පිටි ගුලිය නොහරින්න. ඒ වෙනුවට, මෙම චීස් පීපි වට්ටෝරුව සෑදීමට එය භාවිතා කරන්න
සටහන: මෙම වට්ටෝරුවේදී, පරාවර්තන අවම වශයෙන් පතුළට සඳහා ෆිලෝ කෑලි තුනක් සහ ඉහළට තුනක් සහ චීස් පිරවුම් 1/2 ක කුසලාන (හැදි හැදි); කෙසේ වෙතත්, එය කුඩා දෙමුහුන් දීසියක් භාවිතා කළ හැකි නම් (හෝ අඩු පිරවීම) කළ හැකිය.
මෙම වට්ටෝරුවෙහි සාමාන්ය නාමය වන්නේ පැට්සාවූරා ය , එනම් " ආර්ග " යන්නයි. එහි තරමක් රුදුරු පෙනුම විස්තර කරයි.
06 සිට 06 දක්වා
ඉතිරිව ඇති ෆිලෝ චීස් පයි: ෆිලෝ ඉහළට පයින්
ඡායාරූප © N. Gaifyllia උෂ්ණත්වය 350 F / 175 C.
සැහැල්ලුවෙන් බටර් ආලේපන පෑන්. ෆිලෝහි කුඩා කෑලි පොකුරට උඩින් පයින් පෑගෙන්න. ඉහළ කොටස සඳහා විශාල කොටස් සුරකින්න.
06 දින 03
ඉතිරි කොටස ෆිලෝ චීස් පීරි: පයින් පතුලේ ආවරණය කරන්න
ඡායාරූප © N. Gaifyllia Phyllo පෙනුම හෝ පෑන් තුළ තබා ඇති ආකාරය එය වැදගත් නොවේ. පෑන් පතුලේ ආවරණය කර ඇති බවට වග බලා ගන්න.
06 දින 04
ඉතිරි වන ෆිලෝ චීස් පීයි: තුනේ ස්ථර සහ චීස් එකතු කරන්න
ඡායාරූප © N. Gaifyllia විශාල ෆීල්ලෝ කෑල්ලක් එකතු කිරීම - විශාල කැබලි පොකුරු දැමීම හා කුඩා කැබලි මත තැබීම දිගටම - ෆිලෝ වල ස්ථර තුනක් සමාන වේ. අවශ්ය පරිදි කට්ටලයක් මත තේ හැන්දක විසින් චීස් පිරවීම.
06 සිට 05 දක්වා
ඉතිරි කොටස ෆිලෝ චීස් පීයි: විශාල කැබලි සහ රවුම් කේක් සමඟ ආවරණ
ඡායාරූප © N. Gaifyllia ඉහළ ස්ථරයක් සඳහා ෆිලෝ විශාලතම කොටස් භාවිතා කරන්න. අවම වශයෙන් තුනක් හෝ ඊට සමාන සමානත්වයක් ඇති කිරීම. එක් විශාල කැබැල්ලක් ඉතිරි වන්නේ නම්, පළමුවෙන් කුඩා කැබලි වෙන් කොට, ඉහළ ස්ථරය ලෙස විශාලතම කොටස භාවිතා කරන්න.
බටර් ඉහළට බටර් ඉහළට
මිනිත්තු 30 ක් හෝ රන්වන් දුඹුරු තෙක් උඳුනට මිටරයට යටින් රාක්කයේ 350 F / 175 C කෑල්ලක් සහ රවුම් කේක් බවට පත් කරන්න ඉහළට (පහළට කපා නොගන්න).
06 සිට 06 දක්වා
ඉතිරි වන ෆිලෝ චීස් පීයි: කපන්න සහ සේවය සපයයි
ඡායාරූප © N. Gaifyllia මෙම චීස් පෑය ඉතා සැහැල්ලුයි, ඉතා පැල්ලම් සහිතයි. එමෙන්ම, ෆිලෝ ඉතා සමාව දෙන්න පුළුවන් නිසා, සමහර අවස්ථාවලදී ෆිලෝ ෂීට් පරිපූර්ණ නොවේ!
සටහන: මෙම චීස් පයිට් මේ ආකාරයෙන් හිතාමතාම සාදනු ලැබිය හැකිය, පෙන්වා ඇති ආකාරයට ෆිල්ලෝ පුවරු සවි කර භාවිතයෙන් කැඩුණු කැබලි වෙනුවට සම්පූර්ණ තහඩු සහිතව භාවිතා කළ හැකිය.
එක් ස්ථරයකට වඩා වැඩි ප්රමාණයකින් එය උත්සාහ කරන්න. නිදසුනක් ලෙස, පහළ පතුලේ තට්ටම් තුනක්, චීස්, මධ්යම, චීස්, ඉහළ ස්ථර වල පැටවූ ස්ථර 1 සිට 3 දක්වා ස්ථර වේ.