බ්රොකොලි යුෂ වට්ටෝරු සමග හෘදයාබාධ හා පහර

බ්රසීලයේ පුරාණ ඉතිහාසය

බ්රොකෝලි යනු බ්රසල්ස් පැළ, ගෝවා, වට්ටක්කා හා අරුගුලට සම්බන්ධ කුරුලු වර්ගයකි. වාර්තාගත ඉතිහාසයේ, බ්රෝකෝලි, රෝම අධිරාජ්යය තරම් ඈතට දිව යයි. මධ්යධරණීනු ආහාරවල ජනප්රියත්වය එහි ජනප්රියතාවයට පත්විය. එහි මූලාරම්භය වසර 2000 කට පෙර සිට ක්රි.පූ. බ්රකෝලිට ඉතාලි සංක්රමණිකයන් හරහා ඇමෙරිකාවට පැමිණියේය. එය 1920 ගණන්වල ජනප්රියත්වයට පත්විය.

වර්තමානයේ එය ලෝකයේ ආසියාවේ සිට උතුරු ඇමෙරිකාවේ දක්වා ඇති මේස මත දැකිය හැකි අතර එය වඩාත් ජනප්රිය කොළ පැහැති කොළ එළවළු වර්ගයකි.

නවතම පර්යේෂණ

ශරීරයේ ප්රධාන ගැටලු තුනක් තුරන් කිරීම සඳහා බ්රොකෝලි සතු හැකියාව කොළ එළවළු අතර පෙර නොවූ විරූ ආකාර: ප්රති-ප්රතිශක්තිකරණ, ඔක්සිකාරක ආතතිය සහ ඩොක්ටෝසිකරණ ප්රතිචාර. බ්රොකොලිහි සල්ෆර්ෆේන් අන්තර්ගතය එක් අධ්යයනයකට අනුව හෘදයාබාධ ඇතිවේ. වෙනත් අධ්යයනයන්හිදී, බ්රෝකියෝල්, පිළිකා රෝගීන් හා ඩිම්බ කෝෂය ඇතුලූ පිළිකාවන් ගණනාවකට එරෙහිව ආරක්ෂා කිරීම සඳහා බ්රැකෝලි නිරූපණය කර ඇත. පිළිකා සෑදීමේ සෛල වර්ධනය කිරීම වැළැක්වීම සඳහා අයිසෝඕඕකියානාටේන් සහ සෝෆෆාෆේ වැනි ෆයිටො රසායනික ද්රව්ය අඩංගු පොහොසත් අන්තර්ගතයන් පෙන්නුම් කර ඇත. බ්රොකොලි වැනි කුරුලුභූත එළවළු හෘදයාබාධ හා ආඝාතය පිළිබඳ අවදානම අඩු කිරීමට හමු වේ.

කෙටි විස්තරය

බ්රොකොලෝ එහි සුඛෝපභෝගී පෝෂ්ය පදාර්ථ සඳහා සුපිරි ආහාර වර්ග අතරට එක් වේ. ඔබේ මව්පියන් සැමවිටම පවසා ඇත්තේ "ඔබේ බ්රොකොලී ආහාරයට ගන්න" කියායි. බ්රෝකෝලි ඉතා අගයෙන් අඩු කරගනියි. බ්රොකොලි, ෆයිබොනෝලියම්, විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග, ෆයිනොන්ටියුරන්ට්, ලුටීන්, ක්වercetin සහ බීටා කැරොටින් වැනි ලෝහයන් හා ප්රෝටෝට් වැනි ප්රෝටීන් සහිත ආහාර.

ඛනිජ නිපදවන යකඩ, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, සින්ක්, මැන්ගනීස්, ක්රෝමියම්, මැග්නීසියම් සහ සෙලීනියම්, බ්රොකොලී ද, විටමින් C, A, K සහ B-සංකීර්ණ සංඝටක ද බහුල ය. සෞඛ්ය සම්පන්න ඔමේගා-3 මේද අම්ල හැරුණු කොට කොලෙස්ටරෝල් හෝ මේද නැත.

බ්රෝකියෝ සමඟ රසවත් යුෂ වට්ටෝරු

කැරට් බ්රොකෝලි බලය!

• 2 කැරට්
• 1 ඇපල්
• බ්රොකෝලි කෝප්ප 2 ක්
• කහ රොටි
• ½ "නැවුම් ජින්ජර්

බ්රොකෝලි ග්රේප් ෆැන්ටසියා!

• 1 ඇපල්
• 1 පයින්ට් මිදි - කොන්කෝඩ් හොදින්
• කෝප්ප 2 ක් බ්රොකෝලි
• 2 බැසිල් නැවුම්ව
• 1 පෙති නැවුම් Jalapeno