මෙම පැණිරස හා තිරිඟු, ඇපල් සහ නිල් චීස් සලාද සියලු නිවැරදි ස්ථානවලට පහර දෙයි. එහි හැපෙනසුළු, ටාට් ඇපල් මිහිරි අත්තික්කා හා බෝල්සම් ඇඳුම අනුකූලව අනුභව කිරීමෙන්, මෙම බත් පරිසමාප්තිය සෑදීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනුයේ එකම තෙත්, ලුණු නිල් චීස්! අපි මේ වසරේ ඕනෑම අවස්ථාවක මෙම සලාද පරිපූර්ණයි යැයි සිතන අතරම, ඇපල් ඉතා සමකාලීන කන්නයේ දී වැටීම තුල ඇති රසයන් සැබවින්ම ගසයි.
ඇපල් ගැන කතා කිරීම: මෙම සලාදයේ දී අලංකාර ලෙස වැඩ කරන විට ගාලු ඇපල් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරමු. නමුත් ඔබ කැමති ඇපල් (ඇල්බම්) ඔබ කැමති, හෝ ඔබ සමයේ සොයා ගත හැකි ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කළ හැකිය. ඉතා සිහින් හා තරමක් tart, නමුත් තවමත් පැණිරස ඇපල් වැඩ හොඳයි.
අත්තික්කා ජෑම් සඳහා: මෙය සාමාන්යයෙන් සිල්ලර සාප්පුවේ රසැති චීස් අංශයෙන් සොයාගත හැකිය. ආවේ ජෑම්, විශේෂයෙන් නිල් චීස් සමග විවිධ වර්ගයේ චීස් සමග සුපිරි හොඳයි, ඒ නිසා අපි මෙම උත්සාහය ලබා දීමට ඉතා ඉහළ උපදෙස්. ඔබ අත්තික්කා ජෑම් සොයාගත නොහැකි නම් ප්රශ්නයක් නොවේ! ඔබට රාස්ප්බෙරි ජෑම් හෝ ඒ හා සමාන මිහිරි ජෑම් ආදේශ කළ හැකිය.
පිච්චෝ ඩි රෙසිස්ට් (නිල් චීස් කියවන්න) සඳහා, ඕනෑම ආකාරයක මෙම සලාද සඳහා වැඩ කරනු ඇත. ලස්සන ක්රීම් ගොරෝසුසෝලා හෝ ඩෙන්මාර්ක නිල්වල සමහර රසවත් ප්රතිඵල තිබුණි.
අඩු ගුණාත්මක ඔලිව් තෙල් භාවිතා කිරීමෙන් වඩා මෙම රසවත් රසයෙන් වැඩි රසකාරක සංඝටකයක් ඇති බැවින් උසස් තත්ත්වයේ සුවඳ විලවුන් සීතල පීඩිත ඔලිව් තෙල් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරමු. ඔබ ඔලිව් තෙල් සමඟ ආහාර පිසීමට නුසුදුසු බැවින් එය සුවිශේෂී සහ රසවත් රසය ඇති කිරීම වැදගත් ය.
ගෙඩි සඳහා: ඔබ ඔබට සොයා ගත නොහැකි නම්, ඔබට පයින් ගෙඩි වෙනුවට walnuts හෝ ආමන්ඩ් වැනි අනෙකුත් ගෙඩි සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ සූරියකාන්ත බීජ හෝ වට්ටක්කා ඇට වැනි වෙනත් hacky අයිතම තුළ එකතු කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඇඳුම් පැළඳුම්:
- 1/2 කෝප්ප ඔලිව් තෙල්
- 3 හැදි බර්මලිම් විනාකිරි
- දුඹුරු අබ 1 1/2 තේ හැඳි
- 1 tablespoon අත්තික්කා ජෑම් ගොඩක්
- 1 සුදුළූණු කරාබු (ක්ෂුද්රපථය මත තම්බන ලද හෝ සිහින් ව දමන ලද)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- සලාද :
- 1/2 කෝප්ප පයින් ඇට වර්ග (තැලූ)
- ගාලු ඇපල් 1/2 (හෝ ෆුජි ඇපල්, පෙති)
- 3/4 කුසලාන නිල් චීස් (රතු)
- 5 oz. Mesclun සලාද හරිතයන් (හෝ ළදරු romaine)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම පරිමාණයේ මිනුම් කෝප්පයක දී, ඔලිව් තෙල් මැනිය.
- මිනුම් කෝප්පයේ ඔලිව් තෙල් වෙත බෝල්සම් ඇට, අබ, ජෑම්, සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. හොඳින් ඒකාබද්ධ වීම. (ඔයිල් ඔයිල් ඔක්සිජන්වලින් ද සංයුතියේ සියලු කොටස් එකතු කළ හැක, භාජනයට ආවරණය කිරීම හා තෙතමනය එක් කරන්න, ස්රාවය හෝ පිපිඤ්ඤා ආලේපනය කිරීම මගින් එම සංඝටක සියල්ල හොඳින් පරිපූර්ණ කරවයි.
- මධ්යම ඉහළ තාපයක් මත වියළි පෑන් සඳහා පයින් ඇට වර්ග එකතු කරන්න. පයින් ගෙඩි සැහැල්ලු තැම්බූ හා රන් දුඹුරු තෙක් පතුල තකන්න. (කුණු කසළින් දැවෙන ගිනි වැළැක්වීම සඳහා උපකාරී වේ.)
- තාපය ඉවත් කර සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- විශාල භාජනයක් තුළ සලාද හරිතයන් තබන්න. හරිතයන්ගේ මුදුනේ ඇපල් ගෙඩිය තැන්පත් කරන්න. පිපෙන නිල් චීස් සහ සිසිල් පයින් ඇට වර්ග එකතු කරන්න.
- අමුද්රව්ය බෙදා හරිනු ඇති බවට වග බලා ගැනීම සඳහා නැවත ඇඳීම හෝ කපාගැනීම. එවිට සලාද මුදුනේ හැඩය වත් කරන්න. ඝෝෂාකාරීව සේවය කරන්න!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 531 |
| මුළු ෆැට් | 46 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 25 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 19 mg |
| සෝඩියම් | 323 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 22 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 12 ග්රෑම් |