Taffy Candy යනු ප්රසන්න මතකයන් එවන් සුබ පැතුම්වලින් එකක් වන අතර ග්රීෂ්ම ළමා කාලය සහ ගිම්හානයේ මුහුදු වෙරළ තීරයේ නිවාඩු ගත කිරීම. ග්රැෆූල් හෝ දුඹුරු සීනි වලින් සාදන මෙම ටැෆි කැන්ඩි වට්ටෝරුව සමඟ අවුරුද්ද පුරා මෙම මතකයන් භුක්ති විඳින්න.
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා රසකැවිලි උෂ්ණත්වමානය අවශ්ය බව සලකන්න.
වැඩිහිටි මෝස්තර සහිත කැන්ඩි වට්ටෝරු
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 1/2 කෝප්ප ප්රණීත සීනි හෝ ඇසුරුම් කළ දුඹුරු සීනි
- 1 1/2 කෝප්ප සැහැල්ලු ඉරිඟු සිරප්
- සුදු විනාකිරි 4 තේ හැඳි
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 කුසලාන වාෂ්පීකරණය කළ කිරි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අඩු තාපය මත අධික සාස්පාන් තුළ කිරි හැරුණු සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට බොහෝ විට බහිනවා. තාපය වැඩිවීම හා තාපාංකය ගෙන එන්න. තාපාංකය තුළ වාෂ්පීකරණය කරන ලද කිරි ටිකෙන් ටික තාපාංකය නොනවත්වා තබන්න එපා.
- පෑන් උදුනක උෂ්ණත්වමානය තබා ගන්න; දිගටම ඇවිස්සීමයි. මිශ්රණය 248 ° F ළඟා වන තුරු කුකුළා දිගටම ඇවිස්සීමයි. ප්ලාස්ටික් පැත්තේ සිට සෝදා පුස් පිරිසිදු කිරීමට පෑන් දෙපස සුදුමැලි පිරිසිදු කරන්න. මෙම රසකාරක ආහාර පිසීමේදී කිහිප වතාවක්ම කරන්න. කැන්ඩි අවශ්ය උෂ්ණත්වයට පැමිණි විට, තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, උෂ්ණත්වමානය ඉවත් කිරීම සහ දෙපස පසෙකට නොගැඹුරු සහ පෑන් පහළ නොමැතිව , මාගරින් සමග ත්යාගශීලීව ආලේප කරන විශාල තැටි මත මිශ්රණය වත් කරන්න.
- එය හැසිරවීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිල් වන තුරු තාප් මිශ්රණය සිසිල් කරමු. මාගරින් සමඟ ඔබේ දෑත් ගී්රස් කරන්න; කන්ඩාමින් කුඩා කොටසක් ගන්න, ඔබේ ඇඟිලි ඉඟි පමණක් භාවිතා කරමින්, අදින්න පටන් ගන්න. කැන්ඩි සුදු පාට විය යුතු අතර එය ප්රමාණවත් තරම් ඇලෙන විට ඇලෙන සුළු නොවේ.
- එක් එක් පැත්තට තදින් පටලැවුනු කඩදාසි මත ඔප දැමූ කඩදාසි මත තබන්න. සෑම කැන්ඩි මුළුමනින්ම ඇද ගන්නා විට එක් එක් තීරු 1 අඟල් කෑලි කපා. සෑම කැබැල්ලක් ඉටි කඩදාසි හා ඉඟුරු අදින්න. මේ සඳහා විශේෂ වර්ණ කඩදාසි ලබා ගත හැකිය. තදින් ගැලපෙන කවරයක් සහිත කන්ටේනරයක ගබඩා කර තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 142 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 2 mg |
| සෝඩියම් | 6 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 36 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |