ඉක්මන් සහ පහසු ආරම්භක චීන වට්ටෝරු

11 වන දින

ඉවුම් පිහුම් චීන ආහාර ඇත්තටම ඉතා පහසුය

බොහෝ චීන වට්ටෝරු ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුය. සමහරක් බොහෝ දේශීය සුපිරි වෙළඳසල්වල තිබෙන අමුද්රව්ය සමඟ සෑදිය හැකි අතර අනෙකුන් ආසියානු වෙළඳපොළකට හෝ ක්ෂණික ආදේශකයකට යෑමට අවශ්ය වනු ඇත. හොඳම කොටස නම්, ඔබ සංඝටකයක් නොමැති නම්, ඒවා බහුලව ඇති නිසා, ඔබ බොහෝ විට කරදර විය යුතු නැත.

වට්ටෝරුව පහසු කරවන්නේ කුමක්ද? සමහරක්, කලවම් කරන ෆ්රයිස් වැනි, මිනිත්තු කිහිපයක් ගතවනු ඇත. සුප් සහ ටූස් වැනි තවත් අය දිගු කර ගත හැකි නමුත් තවමත් සරල පියවර කිහිපයක් පමණි. ආහාර අඳුරු වන අතර මෙය ඔබට නොමිලේ කාලය ඉතිරි වේ.

ඔබ චීන අවන්හලට නව හෝ අලුත් කුස්සියේ දී අවශ්ය නොවන වට්ටෝරුවක් සොයමින් සිටියත්, මෙම වට්ටෝරු ඔබට හුරුබුහුටි වනු ඇත.

11 සිට 11 දක්වා

මූලික ෆ්රයිඩ් රයිස් සමග ආරම්භ කරන්න

චීන ආහාර පිසීමට කැමති පළතුරු භාජනවලින් එකක් ෆ්රයිඩ් රයිස් ඉගෙන ගත යුතුය. එය බොහෝ වට්ටෝරු සඳහා පදනම වන අතර ඔබේ කබලෙන් ලිපට හෝ වේලාව සමඟ අත්දැකීම් ලබා දෙනු ඇත.

ෆ්රයිඩ් රයිස් ඉතාම සරලයි. ඔබ සහල් පිසූ පසු මිනිත්තු කිහිපයක් ගත වේ. මෙම වට්ටෝරුව හරිත ළූණු, බිත්තර, ලුණු හා ගම්මිරිස්, සහ සෝයා හෝ බෙල්ලන් සෝස් අවශ්ය වේ. ඔබ කැමති නම් මස් හා අනෙකුත් එළවළු එකතු කළ හැකි අතර මෙම පැත්තෙන් ක්ෂණික ආහාර වේලක් බවට හරවන්න.

11 සිට 11 දක්වා

ක්ෂණික සහ පහසු බෙල්ලන් සෝස් චිකන්

ඔබ චීන වට්ටෝරු ගවේෂණය කරන විට, ඔබ බෙල්ලන් සෝස් පොදු අංගයකි. ආසියානු ආහාර විශේෂඥතාවයෙන් ලැබෙන ඕනෑම වෙළෙඳපොළක දී එය සොයා ගත හැකි අතර බෝතලයක් ඉතා දිගු කාලයක් පුරා පවතිනු ඇත.

මෙම බෙල්ලන් සෝස් චිකන් වට්ටෝරුව මෙම අත්යවශ්ය අමුද්රව්යයට අතිශය අසාමාන්ය හැඳින්වීමකි. එය කුළුබඩුවක් තුළ කුකුල් බිම් සහ එළවළු මූලික ආහාර පිසීමට ඉක්මන් වට්ටෝරුවකි. මේවා බෙල්ලන් හා සෝයා සෝස්, වයින් සහ සුප් හොද්දක සෝස් වර්ගයක් හා බත් මත සියල්ලම සේවය කර ඇත. එය විනාඩි 30 ක් පමණ හා එකම පෑන්, එය කාර්යබහුල රාත්රිය සඳහා පරිපූර්ණ වේ.

11 සිට 11 දක්වා

ගෲව් ලඩෙන් ගම්මිරිස් ස්ටීක්

චිකන් බොහොමයක් චීන භෝජන සංග්රහවල දක්නට ලැබේ. සුපිරිම පහසුයි කැප වූ ස්ටීක් වට්ටෝරුවකට, ගම්මිරිස් ස්ටීක් වඩා තවදුරටත් බලන්න.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබ සීනි ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි එකතු කිරීමට පෙර සෝයා සුප් හොද්ද තුළ මිනිත්තු 30 ක් පමණ මස් ආහාරයට ගන්න. ටිකක් ඉරිඟු, තවත් සුදුළූණු සහ බඩ ඉරිඟු එකතු කරන්න. මේවා කෙසෙල් වැනි අනුකම්පාවක් දක්වාම තබන්න. එය අද්විතීයයි, පුදුමයි. නමුත් ඔබ එය කොතරම් සුළු උත්සාහයක් දැයි කිසිවෙකු නොදකිති.

11 න් 05

ඔබේ මූලික හරක් මස් පිදුරු-ෆ්රයි

ස්ට්රී-ෆ්රයි බොහෝ චීන වට්ටෝරු වල භාවිතා වන මූලික තාක්ෂණයකි. එය ඉතා පහසු වන අතර, අනිවාර්යෙන්ම, එය ඔබ තෙල් ඉක්මනින් ඉක්මනින් බැදීමට අදහස් කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ දැනගත යුතු තරමක ෆ්රි උපදෙස් කිහිපයක් ඇත , නමුත් එය ඉක්මණින්ම පොදු අර්ථයක් වනු ඇත.

බොහෝ අමුද්රව්ය සමඟ ගවමස් stir-fry වට්ටෝරුවක් සමඟ කටයුතු කිරීම ගැන කනස්සල්ලට පෙර, ඔබට ඉතා පහසුවෙන් පහසු වට්ටෝරුව සමග පුහුණු කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය. ඔබ කික්කොමන් වැනි ශුක්රික් ෆ්රයිස් සමඟ ආරම්භ කළහොත් සහ ශීත කළ එළවළු මිශ්රණයෙන් ඔබට අර්ධ වශයෙන් වැඩ කරනු ලැබේ. අමුද්රව්යවලට වඩා තාක්ෂණය මත අවධානය යොමු කිරීමට එය ඔබව නිදහස් කරයි. එය රසවත් හා ටිකක් වේගවත්.

11 න් 06

රසවත් තැඹිලි රස ඌරු මස් කෝපි

ඔබට ඕනෑම චීන කැළඹුමේ වට්ටෝරුව ආසන්නයේ මස් හුවමාරු කර ගත හැකි අතර එය වැඩ කරනු ඇත. ඔරේන්ට් චිකන් ස්පියර් ෆ්රයි වැනි වට්ටෝරුවක් සඳහා චිකන් නොමැති නම් හරක් මස්, ඌරු මස්, ඉස්සන් හෝ ටොෆු පවා භාවිතා කරන්න.

එය ඌරු මස් සඳහා වන විට, කපා භාවිතා කිරීම සඳහා විශාල කප්පාදු වේ. ඒවා පහසුවෙන් කසයෙන් කුඩක් බවට පත් කළ හැකි අතර ඒවා දොඩම් සෝස්වල රසයි. මෙම කැළඹුමි වට්ටෝරුව සඳහා ඔබ ඌරු මස් මාරු කර සාදා සහ සෝඩියම් යුෂ සෝස් සාදන්න. එළවළු කිහිපයක් සහ කුඩා තෙල් සහ පිෂ්ඨය එකතු කරන්න, සහ ඔබ විස්මය තරමක-ෆ්රයි ඩිෂ් කන්න සූදානම්.

11 සිට 11 දක්වා

ප්රියතම කං පැට් චිකන්

චීන පිටි අවන්හලෙන් කුං පාගෝ චිකන් නොකියා කීප වරක් ඔබට කුකුළු පැකට්ටුවක් පිරිනැමුවා. ඇත්ත වශයෙන්ම එය ඇත්ත වශයෙන්ම නිවසේදී කළ හැකි බව ඔබ දැන සිටියාද?

බොහෝ චීන වට්ටෝරු වල මුලික අමුද්රව්ය කිහිපයක් සමඟ ඔබ ඔබේ මුළුතැන්ගෙය කොටස් කර ඇත්නම්, ඔබ ඉවත් කර ගැනීමෙන් මුදල් ඉතිරි කරගත හැකිය. ඉක්මන් ආහාර වේලක් සඳහා යතුර වන්නේ වොක්ස් හැරවීමට පෙර ඔබේ සියලු අමුද්රව්ය සූදානම් කිරීමයි.

කුං පැගෝ වට්ටෝරුව සඳහා තවත් වාසි වන්නේ චිකන් ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් නොවේ. ඒ වෙනුවට තැම්බූ ෆ්රයිඩ් සහ එය කෑම ටිකක් සෞඛ්ය සම්පන්න කරයි.

11 දින 08

කපිතාන්වරයාගේ ගවයා: කැන්ටනීස් රවුම් කුකුළු මස්

චීන ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා තවත් ජනප්රිය ක්රමයක් වන Steam වන අතර එය සෞඛ්ය සම්පන්න පිරිසිදු ආහාරයක් බවට පත් කරයි. මෙම වටා ඇති උණ පැටවුන් ඇත්තෙන්ම ප්රයෝජනවත් වේ. ඔබ තවමත් එය නොමැති නම්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබේ කුස්සියට එක් එක් කිරීමට හොඳ හේතුවක්.

මෙම රසවත් කැන්ටනීස් වට්ටෝරුව චිකන් වට්ටෝරුව ඉතාම පහසු කිරීමට පහසුය. ඔබ සෝයා, වයින් සහ තල මිශ්ර මිශ්රණයක දී චිකන් මිරිකා ගත යුතු ය, ඉන්පසු හතු සමග හපන කූඩය මත තබන්න. ටිකක් ඉඟුරු හා හරිත ලූනු එකතු කර විනාඩි 20 ක් පමණ සාගින්න. ඔබ කළ යුත්තේ කෙසේද කියා ඉගෙනගත් එම ෆ්රයිඩ් රයිස් ගැන අසාමාන්ය දෙයක්!

11 වන දින

සමහර එළවළු චොකලට් ගැන කුමක් කිව හැකිද?

චීන කෑම නම් නිර්මාතෘ ප්රීතියට පත් කිරීම ඉතාම පහසුය. බොහෝ විට, ඔබ මස් මස්, තවත් එළවළු එකතු කිරීම, හෝ තවත් ටොෆු (ප්රවාහනය කිරීමට හොඳම ක්රම වලින් එකක්) පෙරා දමන්න.

ඔබේ නව කැළඹීම් දැනීම භාවිතා කරමින් එළවළු ආහාරයට ගැනීම සඳහා සූදානම් වී සිටින විට, මෙම එළවළු චව් මීයින් ප්රීතියකි. බෙල්ලන් ගම්මිරිස්, ලූනු, zucchini, shiitake හතු, ඉඟුරු හා සුදුළූණු, බෙල්ලන් සහ සෝයා සෝස්, සින්ක් සහ විනාකිරි වැනි තෙල් යොදා ගනී. එය ඉක්මණින් ෆ්රයිස් සහ සෑම රසයක්ම රසවත් වනු ඇත.

11 න් 10

බීෆ් මස් විනෝදය සඳහා රසයක් ලබා ගන්න

Ho විනෝදය Cantonese cuisine බොහෝ විට භාවිතා කරනු ලබන පුළුල් සහල් නූඩ්ල් වන අතර එය ඉවත් කිරීමේ මෙනු වලින් එය හඳුනා ගත හැකිය. එය තුනී නූඩ්ල්ස් සහ සහල් පමණක් ගෙන යා නොහැකි බව ආහාරයට ගැඹුරක් එකතු කරයි.

නූඩ්ල් සමඟ ඔබේ අත්හදා බැලීම් ආරම්භ කිරීම සඳහා, මූලික Beef Chow විනෝද වට්ටෝරුවකින් පටන් ගන්න . මෙම පුද්ගලයා අනෙකුන් මෙන් අව්යාජ විය නොහැකිය. එහෙත් එහි සියළු රසයන් එහි ඇති අතර, එය මුං බෝංචි පැළෑටියක අඩංගු වන මෙම බඳුනට පරිපූර්ණ හැඳින්වීමකි.

11 සිට 11 දක්වා

මොංගෝලියානු චිකන් හි රසවත් ස්පෘට්ස්

මොංගෝලියානු චිකන් හා හරක් මස් වට්ටෝරු අනෙක් සාම්පලවලට සමාන වේ. මෙය සමහර විට එය ඇමරිකානු බාබර් සෝස් යනුවෙන් හැඳින්වේ. හොයිසින් යනු සෝයා බෝංචි ආලේප කළ සෝස් වර්ගයකි . එය ඔබේ චීන ආහාර පිසීමට අති විශිෂ්ටය.

මෙම මොංගෝලියානු චිකන් වට්ටෝරුව, කුකුල් මස් සමඟ සාදික්, සෝයා සහ රතු වයින් විනාකිරි වැනි සෝස් වර්ගයක් භාවිතා කරයි. එය වෙනත් ඕනෑම වට්ටෝරුවකට වඩා පහසුයි, මදක් වෙනස් හා මස් කන්න හා විනෝද වන්න. සෝයා-ෆ්රයිඩ් නූඩ්ල්ස් සමඟ සේවය කරන විට එය විශිෂ්ටයි.