පැෂන්සන්ස් බහුල වීම බහුල වන විට, මගේ මනස නිරතුරුවම පොඟවා ඇති වට්ටෝරුව වන්නේ ක්රීම් පැෂන්ෆෲට් බටර් සඳහාය. එය සකස් කිරීම සඳහා ඉතා සරලයි, සහ නිවර්තන පළතුරු භුක්ති විඳින්න සුන්දර ක්රමයකි.
Passionfruit Butter "Passionfruit curd" ලෙසද හැඳින්වේ. උදෑසන ආහාරය සඳහා උදෑසන කෑමට හෝ පාස්කුව පිරවීම හෝ අයිස් කේක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
අලුත පැෂන්ෆුලර් පල්ප් භාවිතා කිරීම වඩා සුදුසුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කුසලාන පැෂන්ෆෲට් පල්ප්
- 2 tablespoon ලෙමන් යුෂ
- 1/4 කුසලාන කැස්ටර් සීනි
- 1/2 කෝප්ප / ග්රෑම් 125 බටර්
- 4 අති විශාල බිත්තර (සැහැල්ලු පහර)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- වතුරේ සාස්පේන් මත තාපාංක භාජනයක් තබන්න. බඳුනේ පතුලේ ජලය ස්පර්ශ නොකරන බවට වග බලා ගන්න. මධ්ය තාපයක් ඉහළින් උනුසුම් කිරීමට ජලය ගෙන යයි.
- මධ්යම මට්ටමේ සිට තාපය අඩු කරන්න. බටර් සහ සීනි බඳුනට එකතු කිරීම සහ උණු කිරීම හා ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා ලී හැන්දක් සමග කලවම් කරන්න.
- කුඩා මිශ්ර බඳුනක පැසිෆික් පල්ප්, ලෙමන් යුෂ සහ බිත්තර මිශ්ර කරන්න. බටර් / සීනි මිශ්රණය එකතු කිරීම සහ මිශ්රණය ඝණීවන අතර හැඩයේ පිටුපස ආවරණය වන තෙක් ලී බෙල්ලෙන් අඛණ්ඩව ඝණ කර නොගනිමු. මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වය සඳහා මෙය විනාඩි 10-12 ක් පමණ ගත විය යුතුය.
- ඝන වූ විට, තාපය සිට බඳුන ඉවත් කර බටර් ඉවත් කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී ශුක්ර තරලය භාජනයක ගබඩා කිරීමට පෙර.
- ගබඩා කිරීම සඳහා ශීතකරණයක්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 86 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 72 mg |
| සෝඩියම් | 22 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |