මෙය rotisserie තුර්කිය සඳහා මූලික වට්ටෝරුවකි. කුරුල්ලන්ගේ බරට ප්රමාණවත් ශක්තියක් ඇති රොටරිසරී කට්ටලයක් තිබිය යුතු බව මතක තබා ගන්න. කළුකුම් එකක් මිලදී ගැනීමට පෙර ඔබේ උපදෙස් අත්පොත බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 සමස්ත තුර්කිය
- 1 මුළු ලූනු
- 1/4 කෝප්ප (120 mL) unsalted බටර්
- 1/4 කෝප්ප (120 mL)
- ඔලිව් තෙල්
- 2 සිට 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු, දමන ලද
- 1 tablespoon (15 mL) කොස්ටර් ලුණු
- 1 tablespoon (15 mL) Worcestherhire සෝස්
- අබ 2 කුඩු (10 mL) අබ, කුඩු
- ලෙමන් ගම්මිරිස් 2 තේ හැඳි (10 mL)
- පැපිකා 2 තේ හැඳි (10 mL)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තුර්කිය සෑම පැත්තකින්ම සෙන්ටිමීටර් 1 ක් සහිත ග්රිල් එකට ගැලපෙන බවට වග බලා ගන්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ කුළු බඩු අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. සමට යටින් තෘප්තිය ලබා ගැනීම සඳහා මිශ්රණය සමඟ තුර්කිය ඇතුලත හා සීනි කපා. මෙය දුෂ්කරතාවයක් බව ඔප්පු වුවහොත්, මිශ්රණයට මිශ්රණය සහ කුරුලු කුරුලු තැන්පත් කිරීම සඳහා marinade ඉන්ජෙක්ෂර් භාවිතා කරයි.
- නූල් තුර්කිය ගෙල වටා ගෙතෙන තරමට පිට්ටනියට යටින් නිල් පාටට පහළින්. තුර්කිය ඇතුලත රැඳී සිටීම සඳහා නූල් ළූණු මත කපන්න. ස්පිට් හැඳි වලින් තදින් බැඳ තබන්න. තුර්කියගේ ශරීරය තදින් කෙඳි සහිත පියාපත් හා පාද කපා. තුර්කියේ එක් පැත්තක කෙළවරක් තබන්න. ශේෂය පරීක්ෂා කර බැලීම සඳහා ඔබේ අතෙහි රෝල් කරන්න. එය අවශ්ය නම් එය නිවැරදි කිරීම සඳහා එය නිවැරදි කිරීම.
- ග්රිල් සහ උෂ්ණත්වයේ සිට පිසින ලද රාක්ක ඉවත් කරන්න. තුර්කිය හැරී යන ස්ථානයට යටින් පයින් පෑන් පෑන්. අඟුරු භාවිතයෙන් නම්, තුර්කිය යටතේ සෘජුකෝණාස්රාකාරයන් කීපයක් සහිත උඩු රැවුල වටා උණුසුම් අඟුරු ස්ථානගත කරන්න. සම තෙතමනය සහ දුඹුරු පැහැයක් ගනී තෙක් මධ්යම තාපය ඉහළින් ග්රිල්. තුර්කිය උෂ්ණත්වය 185 ° ට අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය (පියයුරු මධ්යයේ මට්ටම්) දක්වා ඉහළට තාපය අඩු කර ගනිමු. උෂ්ණ 12 ක පමණ තුර්කියකට පැය 3 ත් 3 ½ ක කාලයක් පිසීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 479 |
| මුළු ෆැට් | 24 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 193 මිලි |
| සෝඩියම් | 1,027 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 56 ග්රෑම් |