පිසීමේ පැස්ටා ඕනෑම කෙනෙකුට ඉගෙන ගත හැකිය. එය හුදෙක් ප්රායෝගික පුහුණුවක් හා දැනුමක් අවශ්යය. පහසු සෝස් එක්රැස් කරන්න, ඔබේ අල් ඩෙන්ට් පැස්ටා සමග හසුරුවන්න . මෙන්න කොහොමද?
අපහසුතාව: පහසුය
අවශ්ය කාලය: විනාඩි 20 යි
මෙන්න මෙහෙමයි:
- වතුරෙන් විශාල තොගයක් පුරවන්න. වතුර වඩා හොඳයි - පැස්ටා පුංචි වතුරේ පිසින විට එය පිපෙනවා.
- ලුණු එකතු කරන්න. ලුණු පැස්ටා හොඳ රසයක් ලබා දෙයි, සහ ඔබගේ වට්ටෝරු වල සෝඩියම් මට්ටම් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි නොකරනු ඇත. ජලය ගැලූ 1 තේ හැන්දක භාවිතා කරන්න. එම මට්ටමේ දී, අමුවෙන් පැස්ටා (1 කුසලාන පිසින ලද) 1 ක උයපු, FDA සේවය කරන ප්රමාණය, සෝඩියම් මිලිග්රෑම් 20 ක් පමණ අවශෝෂණය කර ඇති අතර එය නිර්දේශිත දිනපතා සෝඩියම් ප්රමාණයෙන් 1% ක් පමණ වේ. ඒක නෙමේ. ඔබට වැඩිපුර පැස්ටා එකතු කළ හැකිය; ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉතාලියානුවන් පවසන පරිදි පැස්ටා වතුර මුහුදේ ලුණු ලෙස රසයෙන් යුක්ත විය යුතුය.
- වතුරට නභිගත කිරීම සඳහා ජලය ගෙන එන්න. මෙයින් අදහස් වන්නේ ඔබ ඇවිස්සීමකින් නතර කළ නොහැකිය.
- ඔබට අවශ්ය පැස්ටා මැන බලන්න. පැස්ටා සාමාන්යයෙන් පිසූ විට, දෙපාරක් පිසූ විට, 1 කුසලාන අමුවෙන් ආහාරයට නොගත් 2 කෝප්ප පිසිනු ලැබේ. අවශ්ය වට්ටෝරුවට යොමු වන්න.
- උතුරන වතුරට පැස්ටා ටිකක් එකතු කරන්න. හරියටම ජලය තාපාංකය නතර කළ යුතු නැත, නමුත් එය සිදු වුවහොත්, එය නිවැරදිය.
- තව ටිකක් ඇවිස්සන්න. පිසිනු ලබන තීරණාත්මක පළමු මොහොත තුළ එය පැසවීමක් නොකළහොත් පැස්ටා එකට රැඳෙනු ඇත. එය තෙල් එකතු නොකරන්න, එය පැස්ටා ස්ලිප්පී බවට පත් කරනු ලබන අතර එය සිදු කරන විට සෝස් එය ඇලී නොතබයි.
- ජලය නැවත නභිගත වන විට ආරම්භ කරන කාලය ආරම්භ කරන්න. බොහෝ තවාන් විනාඩි 8 සිට 12 දක්වා උයන්න. ඇසුරුම් මාර්ගෝපදේශ පිරික්සන්න! සෑම විනාඩියකටම කලවම් වීම.
- පැස්ටා / ජල මිශ්රණය පොහොර සහ පැත්තේ පැත්තෙන් පොඟවා නොතිබිය හැකිය. එය ඉතාම කුඩා ටිකක් අඩු කරන්න, සියල්ල පාලනය කළ යුතුය. නැත්නම් ඔබට බඳුනට බටර් ටිකක් එකතු කළ හැකිය; මේ නිසා ජලයෙහි පෘෂ්ඨික ආතතිය අඩු කර නොගනු ඇත.
- පැස්ටා නිවැරදිව පිසිනු ඇත් දැත් කියන්නට ඇති එකම මාර්ගය වන්නේ එය රස බැලීමටය. එය අල් dente විය යුතුය - ස්ථිර, නමුත් ටෙන්ඩර්, මැද කුඩා කේතු සමඟ. පෙට්ටියේ සඳහන් මුල්ම පිසීමේ වේගය විනාඩි 2 කට පෙර පරීක්ෂා කරන්න. ඔබ පරාවර්තනය කළ පැස්ටා "නොකැළූ" නොහැක.
- ඔබ බඳුනෙන් ඉවතලන පැස්ටා කෑල්ලක් කපා හැක. පැස්ටා කේන්ද්රයේ ඝන සුදු පැහැයක් නොතිබිය යුතුය. වඩාත් විනිවිද පෙනෙන ක්රීම් වර්ණවලට සෙවන සැපයිය යුතුය.
- දැන් ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි සින්ක් තුළට දමා පිරිසිදු කරන්නට පැස්ටා සාදන්න. සුදුදුරුව ඔසවා පිටි ජලය ඉවත් කර ගන්න.
- ඔබ පැස්ටා විෂබීජ නාශකයක් පිළියෙල නොකරන්න. එය සෝස් රඳවා ගැනීමට උදව් කරන පිෂ්ඨය ඉවත් කරයි. ඔබ සීතල සලාදයක් සාදා ඇත්නම් සලාද ඇලෙන සුළු නොවේ. අනික් අතට, මම උණුසුම් පැස්ටා ඇඳුම අවශෝෂණය කරගන්නා ආකාරය මා කැමති නිසා මම මගේ පරපීඩයේ සීතල ප්රධාන කෑම සලාද සඳහා පිළියමක් නොකෙරේ. එය ඔයාට බාරයි!
- වට්ටෝරුව තුළ පැස්ටා භාවිතා කරන්න. සෝස් බඳුනට ගෙන එය සීතල සෝස් සමග මිශ්ර, සලාද එකතු කිරීම හෝ frittatas භාවිතා කරන්න. කිසියම් පැස්ටා ඉතිරි වන්නේ නම්, මෙම උපකරණය භාවිතා කර එය ගබඩා කරන්න .
ඉඟි:
- වතුරට වතුර ගෙන ඒමෙන් පසු බඳුන ආවරණය කිරීමෙන් ඔබ වාෂ්ප වීමට වඩා පහසුය.
- එක් භාජනයක් තුළ පැස්ටා වර්ග මිශ්ර නොකරන්න. හැමෝම එකිනෙකට වෙනස් ආහාර පිසීමේ වේලාවන් ඇත; පැකේජයේ උපදෙස් කියවන්න කියවන්න.
- පිසීමේ ක්රියාවලිය හොඳින් සෝදිසි කර බලන්න. පැස්ටා ඉතා ඉක්මණින් අධික ලෙස පිරවිය හැකිය.
- පැස්ටා කාසෝලය භාවිතා කළ යුතු නම්, එය ටිකක් අඩු කර ගන්න. උඳුනක හෝ උඩුකුරු ඇති විට පරිපූර්ණත්වයට පිසිනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය කුමක්ද?
- භාජනයක්
- ජලය
- පැස්ටා
- ලුණු
- දිගු හැන්දක හැන්දක්
- මුලුතැන්ෙගයි