ඉතිරි කොටස ඉතිරි කරගත් පැස්ටා ගබඩා කර තබාගන්න

ඔබ විසින් පැස්ටා පූර්ණ පෙට්ටියක් සඳහා කැඳවුම් වට්ටෝරුවක් නොකළහොත්, ඔබ ඇත්ත වශයෙන්ම අවශ්ය වුවහොත් අහම්බෙන් ආහාරයට ගැනීම පහසුය. එහෙත්, පිසින ලද, නොකැළූ පැස්ටා හිඳින විට අපි දන්නවා, එය ඇලෙන සුළු සහ පොලිම්ප් එකට එකතු වන නිසා, අනාගතයේදී එය භාවිතා කිරීමට එය කළ යුතු යමක් තිබේ ද?

වාසනාවන්තයි, පසුව, ආහාර පිසීම සඳහා පිසූ පැස්ටා ඉතිරි කිරීම සඳහා විවිධ ක්රම කිහිපයක් තිබේ. ඔබට ඕනෑම ආකාරයක පැස්ටා, ස්පාටිටි සිට කුඩා ෂෙල් වෙඩි දක්වා මෙය කළ හැකිය; ලසැන් නූඩ්ල්ස් සහ පුලුන් සඳහා විශාල ෂෙල් වෙඩි ගබඩා කළ හැකි නමුත්, පැස්ටා කුඩා වර්ග මෙන්ම වැඩ නොකරයි.

සෝස් සමග පිසින ලද, සාමාන්ය පැස්ටා හෝ සෝස් සමඟ පැස්ටා පවා ශීතකරණයේ සහ කැටි කිරීමෙන් සතියකට (හෝ මාසය) සිනහවකින් ඉක්මන් රාත්රී ආහාරයක් පිළියෙළ කරයි.

ශීතකරණයේ ඇති පැස්ටා ගබඩා කිරීම

ඉතිරි වූ පිසින ලද පැස්ටා ඉතිරි වන විට ඉතිරි වන විට ඉතා වැදගත් සාධකයක් වන්නේ එය සෑදීමෙන් පසුව එය ඇසුරුම් කිරීමයි. පිසින ලද පැස්ටා කාලය ගතවීමට පෙර නරක් වී යෑමට පැය දෙකක් නොඉක්මවිය යුතුය. එසේ නොමැති නම්, ඔබට අවශ්ය සියල්ලම තදින් ගැලපෙන පියනක් හෝ zip-top මල්ලක් සහ තෙල් හෝ බටර් ටිකක් වේ.

ඔලිව් තෙල් ටිකෙන් ටිකක් හෝ බඳුනකින් හෝ අත්පතකින් හෝ පැණි හෝ පැස්ටා තුළ ඉතිරි වී ඇති පැස්ටා දමා හෝ බටර් කුඩා ප්රමාණයකින් මිශ්ර කර තබන්න. පැස්ටා එකට බැඳ තබා ගැනීම සහ සැහැල්ලු ආලේපනයක් නොතබන්න. තෙල් වර්ග ඔබ වෙතට ගෙන එනු ඇත. ඔබ සූදානම් වනු ඇති ආහාරය අනුපූරකයට අනුව ඔලීව තෙල් භාවිතා කරන්න. කැනෝලා හෝ එළවළු වැනි වඩා උදාසීන තෙල් එසේ නම්, ඔබ විසින් පැස්ටා භාවිතා කරන්නේ කුමක් දැයි ඔබට නොදනී නම් හොඳ තේරීමක් වේ.

තෙල් හෝ බටර්, තේ හැන්දක හෝ දෙකක් (පැස්ටා ප්රමාණය අනුව) භාවිතා කළ යුතුය. මෙහිදී මෙහි අරමුණ වන්නේ නූඩ්ල්ස් එකිනෙකා වෙත ඇලී සිටීමයි. (ඔබ නැවුම් පිසූ ගෙදර පැස්ටා ගබඩා කරනවා නම්, පිටි ටිකක් ටිකක් සමග තල්ලු කරන්න).

පැස්ටා තවමත් උණුසුම් නම්, ඔබ බහාලුම් වසා තැබීමට පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් බවට වග බලා ගන්න.

වාෂ්පයට නිරාවරණය වන විට පිසින ලද පැස්ටා තුළ ඇති බැක්ටීරියා සහ අච්චුව වර්ධනය වන පරිපූර්ණ පරිසරයක් මගින් කන්ටේනර් හෝ බෑග් ඉතා හොඳින් මුද්රා තැබිය යුතුය. ගබඩා බෑගයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, මුද්රා තැබීමට පෙර හැකිතාක් දුරට වාෂ්ප කරන්න.

පිසූ පැස්ටා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තැබීමට දවස් තුන පහක් ගත විය යුතුය. ඊට පස්සේ, එහි රසය හා අච්චු වැඩිවීමේ හැකියාව නැති වෙයි.

ෆැසර්සිටි හි පැස්ටා පැස්ටා ගබඩා කිරීම

ඔබ දිගු කාලයක් සඳහා පැස්ටා ගබඩා කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට ශීතකරණය තුළ සරල පිසූ පැස්ටා තැනිය හැකිය. මෙම ක්රමය සඳහා ෆ්රීසර් බෑග් ගබඩා බහාලුම්වල ඝන බිත්තිවලට වඩා හොඳයි. ශීත කිරීමේ ක්රමයට සමානයි, කුඩා තෙල් හෝ බටර් සමග පැස්ටා ගෝනිය ඉවත් කිරීමට සහ මුද්රාව පෙර වාෂ්පයෙන් ඉවත් කරන්න.

ශීත කළ පැස්ටා මාස තුනක් හෝ ඊට වඩා කාලයක් ගත විය හැකිය. නමුත් ප්රශස්ත නැවුම් බව සඳහා ඔබට මාස දෙකකින් නූඩ්ල්ස් කන්න අවශ්ය වේ. එය පැය කිහිපයක් ගත වන ශීතකරණයක් තුළ පැස්ටා මැලිමට සුදුසුය.

සෝස් සමඟ පැස්ටා ගබඩා කිරීම

පිසූ පැස්ටාවලින් සෝස් වර්ග ගබඩා කිරීමට හෝ ශීතකරණය හෝ ශීතකරණය තුළ තැබීමට පෙර එකට මිශ්ර කරන්න.

වෙන වෙනම ගබඩා කිරීම වාසිදායක වන අතර පසුව ඔබට තව තවත් නම්යශීලී බවක් ඇති අතර වෙනත් ආහාරයක් සඳහා පැස්ටා භාවිතා කළ හැකිය. ඊට අමතරව, පැස්ටා සෝස් තුළ වාඩි වන විට එය දින කිහිපයකට කැණීම් කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ දිනපතා පැස්ටා භාවිතා කරන බව ඔබ සිතනවා නම්, රස කළ රස සෝස් සහ පැස්ටා මගින් නූඩ්ල්ස් විනිවිද යාමට සහ රසවත් ආහාරයක් බවට පත් කළ හැකිය. හැකිතාක් දුරට වාතය ඉවත් කළ හැකි තදින් මුද්රා තැබූ බහාලුම් හෝ බෑගයක ගබඩා කර තබන්න.

ඉතිරි වූ පැස්ටා භාවිතා කිරීම

වට්ටෝරුවක් කැසිකිලියක්, පැස්ටා සලාදයක් හෝ පැස්ටා frittata වැනි සිසිල් හෝ සිසිල් පැස්ටා සඳහා කැඳවුම් කරන්නේ නම්, එම ශීතකරණයේ සිට පැස්ටා කෙළින්ම භාවිතා කරන්න. ඔබට උණුසුම් වීමට නූඩ්ල්ස් අවශ්ය නම්, උණුසුම් තෙක් තත්පර 30 සිට 60 දක්වා ඉක්මනින් උතුරන වතුර භාජනයක් තුළට ඇද දමන්න. එක මිනිත්තුවකට වඩා වැඩි කාලයක් ජලය පැස්ටා දමා නොයන්න හෝ එය අධික ලෙස රඳවා තබා ගන්න!

සෝස් වෙන වෙනම රීෑයිට් කරන්න. ඉන්පසු ඔබ එය නැවුම් කර ඇත්නම්, උණුසුම් පැස්ටා සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.

ඔබ සෝස්ට් පැස්ටා ප්රතිචක්රීකරණය කිරීම නම්, එය විනාඩි 20 ක් සඳහා උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල එසේ කිරීම සඳහා සුදුසුම වේ. ඇලුමිනියම් තහඩුව සමඟ ආලේප කිරීම සහ පැස්ටා වියළීම වැළැක්වීම සඳහා ඇලුමිනියම් තීන්ත ආලේපය ආවරණය කිරීම සුදුසුය. ඔබ ස්ට්රෝටොප් මත ද වියළුණු පැස්ටා ද උණුසුම් කළ හැකිය - නොපසුබටව සිටීම වැළැක්වීමට වග බලා ගන්න. මයික්රෝවේව් පහසු එකක් විය හැකි නමුත්, එය උෂ්ණත්වය නොනිවේ.