පැස්ටා වලට වඩා අවසන් මිනිත්තුවක් නැති තරම් ආහාරයක් නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ පැස්ටා වට්ටෝරු අවසාන මිනිත්තුවේදී කළ යුතුය. නමුත් බොහෝ පැස්ටා සාස් බොහෝ විට පිසීමට ගත වේ! මෙම වට්ටෝරු පහසු පහසුව මත රඳා පවතියි. එසේ නැතහොත් ඒවා සරල කිරීමට සැලසුම් කර ඇත.
සෑමවිටම පැස්ටා විවිධ වර්ග හා හැඩයන් තබා ගන්න. මෙම වට්ටෝරු බොහොමයක් භාවිතා කරන්නේ සරල සෝස් සමඟයි. ඒවා බහුලව භාවිතා වන්නේ ස්පේගෙත්, ලින්ජින් සහ ෆෙටොචින්.
පිසීමේ පැස්ටා පහසු ය. ලුණු දැමූ, උතුරන වතුර, පැස්ටා හා ඉවසිල්ලෙන් පිරුණු ලොකු බඳුනක් අවශ්යයි. එය පරිපූර්ණ වන තුරු පැස්ටා පරීක්ෂණය කළ යුතුය, නැතහොත් අල් ඩෙන්ටෝ, ඉතාලි භාෂාවෙන් "දතකට" යන අර්ථය ඇත. පරිපූර්ණ පිසින ලද පැස්ටා ඉතා මෘදු, නමුත් ස්ථිරව, තරමක් ස්ථාවර මධ්යයක් සහිත ය. ඉවුම් පිහුම් කාලය අවසන් වන තුරු ජලය පැස්ටා පෙදෙසට ගෙන එය රස බලන්න. එය පිටි රසයක් නොකළ යුතුය, නමුත් ස්ථිර විය යුතුය. පැස්ටා කේන්ද්රයේ ඝන සුදු පැහැති තිතක් නොතිබිය යුතුය. නමුත් මධ්යස්ථය වඩාත් මඳක් නොසැලකිය යුතුය. ඔබ එය රසයෙන් පිරුණු පැස්ටා හොඳින් දන්නවා!
ඉක්මනින් පැස්ටා වතුර දමන්න හා සෝස් එකතු කරන්න. සෝස් පැස්ටා බලා සිටිය යුතු අතර, අනෙක් පැත්තට නොවෙයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, පළපුරුදු කුකුළුවන් එය සිදු කිරීමට පෙර උතුරන වතුරේ සිට පැස්ටා ගෙන ගියහොත්, මිනිත්තු දෙකක් හෝ දෙකක් සඳහා සෝස් තුල එය විසි කරන්න, පැස්ටා ආහාර පිසීම සහ සෝස්වල රසයන් කිහිපයක් අවශෝෂණය කරති.
ඔබ පැස්ටා සාදාගන්නා සෑම අවස්ථාවකදීම එය පහසු වනු ඇත.
මෙම පහසු වට්ටෝරු භුක්ති විඳින්න. එක් වරක් හෝ දෙකක ගුරුවරයා, සෑම විටම අමුද්රව්ය තබා ගන්න. රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔබට කිසිදා පාඩු නොලැබේ. අවසාන මොහොතේ පවා!
අවසන් වතාවට පැස්ටා වට්ටෝරු
- කී්රම් තක්කාලි පැස්ටා
මේ මගේ ප්රියතම ප්රියතම පැස්ටා කෑම වේ. පැස්ටා සෝස්වල ක්රීම් චීස් අඩංගු අනෙකුත් බොහෝ වට්ටෝරු ප්රමාණවත් ක්රීම් චීස් භාවිතා නොකරයි. ඔවුන් මේ ලෑල්ල සම්පූර්ණ කරන්නේ යැයි සිතන ලූනු සහ අතිරේක තක්කාලි එකතු නොකරයි. මෙය පරිපූර්ණයි.
- නැවුම් තක්කාලි පැස්ටා
නැවුම් තක්කාලි හා රසවත් බැසිල් සමග, මෙම පුදුමාකාර පැස්ටා වට්ටෝරුව විනාඩි 20 කින්. - බටර්න්ට් ස්කොෂ් සමග ෆ්රයිඩ් පියෝගීස්
Pierogies යනු සුපිරි වෙළඳසැලේ ශීතකරණයක ශීතකරණයක තිබී ඇති විශාල අර්තාපල් පිරවූ තක්කාලි. ඔවුන් බොහෝ ක්රම පිසීමට හැකිය. මේ එක පුදුමයි. - පීෙපෝ රවීලි සමග කුකුල් මස්බට්
මම මේ වට්ටෝරුව අන්තිම වරට වාසනාව ලැබුවා. පැස්ටෝ රැවියෝලි, පැස්ටෝ කුකුල් මස් බාබල්ස් සහ ගබඩාවේ සුන්දර පෙසෝ සෝස් සොයා ගත්තා! - තක්කාලි පෙස්ට් ස්පැගටි
මෙම සුවිශේෂී වට්ටෝරුව අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක කළ හැකිය. චෙරි හෝ මිදි තක්කාලි සෑම වසර පුරාම රසවත්, හෝ කැඩුණු තක්කාලි කෑල්ලක් කා දැමිය හැකිය (හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම ටින් කළ තක්කාලි වසා දමන්න) ඒවා භාවිතා කරන්න. නැත්නම් තක්කාලි අතහැර දමන්න! - ඉරිඟු සමග රවීලි
ඉරිඟු, තක්කාලි සහ සුදුළූනු පෙනුම නොසැලකිලිමත් ලෙස පෙනෙන්නට ඇත, නමුත් ඒවා ඕනෑම රුවියෝලි වර්ගයකින් රසවත් ය. මෙම වට්ටෝරුව චීස් රැවියෝලි සඳහා කැඳවුම් කරයි. නමුත් හරක් මස් හෝ කුකුළු මස් උත්සාහ කරන්න. - ටොරිලලින් සමඟ පීසා
මම හැම විටම මෙම වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය ඇත. මෙම වට්ටෝරුව තුළ බොහෝ සෝස් නැහැ. ඒ කාරණය! ඔබ ඉතා පහසුවෙන් මෙම ඇටියෙහි සහ ටෙටොලිනි රස විඳිය හැකිය. - පැස්ටෝ ස්කයිලට් පියෝගීස්
පෙස්ටෝ, ඇට සහ ක්රීම් කුරුලෑ ඇඳුමකට සැරසෙන සමාගමක් සඳහා ප්රමාණවත් ආහාරයක් සාදාගන්න. නමුත් එය විනාඩි 13 ක් ගතවේ.
- ස්කයිට් ස්පෙගටි
මෙම සුන්දර වට්ටෝරුව මෙම වෙබ් අඩවිය සඳහා මා විසින් ප්රථම වරට නිර්මාණය කරන ලද එකක් විය. එය පැණිරස සෝස් එකේ පිසින නිසා රසයි. නිතරම බහිනවා ඔබට සාර්ථක වනු ඇත! - සොසේජ් සහ රවීලි
පැය භාගයක රස විඳින්න තරම් රසවත් කෑම රාශියක් සඳහා පැස්ටා සෝස් භාජනයක් වෙත සොසේජස් හා ශීත කළ රැවියෝලි එකතු කරන්න! - සැල්මොන් ස්පැගටි කාබොනාරා
මෙම අතිවිශිෂ්ට යාවත්කාලීන වට්ටෝරුව සඳහා සම්භාව්ය කාබොනාරා සඳහා පිසූ සිලන් ෆිලේට් හා බේබි කරල් එකතු කරන්න. - සොසේජස් සහ ගම්මිරිස් සමග ෆෙටැචින්
මෙම වට්ටෝරුව දිගු පෙනුමක් ඇති නමුත් පැස්ටා සෝස් අමුද්රව්ය බොහොමයක් භාවිතා කරයි. සෑම දෙයක්ම බඳුනකට බහිනවා, එය පොඩ්ඩිනේට වඩා වැඩ කරන්න. - බේෆි ස්පැගටි
මම හැදී වැඩෙන විට මගේ මව සෑදූ ස්පැගටි වට්ටෝරුව මෙයයි. එය හය දෙනෙකුට පෝෂණය කිරීම සඳහා බිම හරක් මස් රාත්තියක් දිගු කරයි. එය ඉතා පහසුයි.
- කීම් නට් සෝස් සමඟ පෑන්
මෙම අසාමාන්ය හා රසවත් වට්ටෝරුව තුළ පැස්ටා මත ඇට වර්ග සහ පාන් ක්රීම් සහිත, රසකාරක සෝස් සාදයි. එය ඉක්මනින් සතියේ රාත්රී ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණයි. - Clam Linguine
මැලියම්, සමහර පැස්ටා සහ පැන්ට්රි අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද මෙම සම්භාව්ය ආහාරය සිහින් වේ. මෙම වට්ටෝරුව වඩාත් අයවැය හිතකාමී බවට පත්කිරීමට ඔබට අවම වශයෙන් clams භාවිතා කළ හැකිය; කිසිවෙකු නොදනිති! - ක්ලැසික් ෆෙචූචින් ඇල්ෆ්රෙඩෝ
Fettuccine ඇල්ෆ්රෙඩෝ හා ස්පාගේට් කාබොනාරා වැනි වට්ටෝරු සම්භාව්යයි! ඉතාලි ගෘහස්ථ කෝකීන් හදිසියේ මේසය මත මිළදී ගත හැකි ආහාර වේලක් දමා තිබේ. - චිකන් ෆ්ලොරෙන්ටින්
චිකන් මිනිත්තු කිහිපයකට ඉතාලි සලාද ඇඳුමක දී මිරිකී, පසුව ඇල්ෆ්රෙඩෝ සෝස් හා නිවිති සමග මිශ්ර කර පිසිනවා. යමු. - තක්කාලි ක්රීම් සෝස් සමඟ ලින්ජින්
පැස්ටා සෝස්වලට ක්රීම් හෝ කිරි එකතු කිරීම රසය විස්තාරනය කිරීම සහ ආහාරය වඩාත් සුවිශේෂී කර ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි. මෙම පහසු වට්ටෝරුව තුළ බර ක්රීම්, සැහැල්ලු ක්රීම් හෝ කිරි භාවිතා කළ හැකිය. - චිකන් හා ෆෙටැන්චයින්
මෙම අමුද්රව්යයේ වට්ටෝරුව ඉතා රසවත් හා පහසුය. ඔබ කැමති නම් ඔබට කුකුල් මස් සඳහා පිසූ මස් වර්ගයක් ආදේශ කළ හැකිය. - ටොර්ටෙලිනි සිමර්
අන්තිමේදී, ටර්ලෙටිනි හා තක්කාලි සමග කහට තක්කාලි සහ සමහර චීස් සමග වේගයෙන් සුවඳ ආහාර වේලක් සඳහා එකිනෙකාට ආදරය කරනු ඇත.