පෑන්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

සියලු අවස්ථාවන් සඳහා පෑන්කේක්

සෑම විටම පෑන්කේක් සෑදීමට ඔබට හැකි වූ පසු, සෑම වර්ගයකම ගෙදර හැදූ පෑන්කේක් සමඟ ඔබේ පවුලේ අය ප්රීතියට පත් කළ හැකිය.

ඇත්ත වශයෙන්ම කිව යුතු දෙයක් නම්, විශේෂයෙන් ම ආහාරපානවල සිටින දරුවන්ට විශේෂයෙන් ම ආහාරපාන ආහාරයට ගත යුතු ය. මගේ ළමයි තෘප්තිමත් කරගන්න බැහැ.

මෙම ඉඟි අනුගමනය කරන්න, සෑම විටම පරිපූර්ණ පෑන්කෙක් සෑදීමට ඔබට දැනගන්න පුළුවන්:

පරිපූර්ණ පෑන්කෙක් සෑදීමට ඩොස්

• එය වේදනාවක් වුවද, ඒකාබද්ධ කිරීමට පෙර, වියළි අමුද්රව්ය සහ තෙත් අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීම වැදගත් වේ.

• උෂ්ණත්ව පාලකයක් සහිත griddle පෑන්කේක් පිසීමට හොඳම උපකරණය වේ. ඇල්ටන් බ්රවුන් පවසන පරිදි, එය මගේ එකම විදුලි සැරසිලි භාවිතා කිරීමට (මගේ මිල ගණන්වලට) භාවිතා කරන්නයි.

  උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 375 ට F උෂ්ණත්වය සකස් කිරීමෙන් පසු, පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට පටන් ගත් පසු 370 හෝ 360 දක්වා එය හරවන්න.

• ඔබ විදුලි සිමෙන්ති හෝ griddle නොමැති නම්, මධ්යම තාපය මත බර වාෂ්ප යකඩ හෝ රයිස් කුට්ටි භාවිතා කරන්න.
• පිසීමට පෙර විනාඩි 5-15 අතර කාලයක් ගත වේ.
• ඇත්ත වශයෙන්ම සැහැල්ලු සහ සිහින් පෑන්කේක් සඳහා බිත්තර වෙන් කරන්න. බිත්තර එකතු කිරීමට බිත්තර කට්ටල එකතු කරන බිත්තර කහ මදය එක් කරන්න. බිත්තර සුදු පාටින් වෙන් වෙන් හා අවසානයේ දී නැවීම.
• නියත ප්රමාණයේ පෑන්කෙක් සාදා ගැනීම සඳහා 1/4 කෝප්පයේ මිනුම් කෝප්පයක් භාවිතා කරන්න.
• නියම වේලාවට මාරුවන්න: ඉහළට බුබුලු සහ දාරවල් වටා සැහැල්ලු බ්රවුස් කිරීම බලන්න.
  
  ඒවායේ පහළට දුඹුරු පැහැති ඇත්දැයි බැලීමට බැලීම සුදුසුය. පෑන්කේක් ෆ්ලිප්පීට වඩා උකුසු නම්, ඒවා පිසිනු නොලැබේ. ඔවුන් පෙරළීමට සූදානමින් සිටීමට පෙර ඔවුන් දුඹුරු නම්, තාපය අඩු කරන්න.

• Griddle හෝ skillet නිවැරදි උෂ්ණත්වය වේ දැයි පරීක්ෂා කිරීම සඳහා එක් පරීක්ෂක පෑන්කෙක් එකක් ප්රථමයෙන් උත්සාහ කරන්න. අනිවාර්යයෙන්ම, පළමු පෑන්කේක් කෙසේ වෙතත් නරකම එකක් වේ.

පරිපූර්ණ පෑන්කෙක් සෑදීමට අපොහොසත් වීම

• තටාකය වැඩිදියුණු නොකරන්න. මේ නිසා පෑන්කේක් ඉතා දුෂ්කර තත්වයට පත්වේ.
• ගඩම් හෝ තණකොළ උණුසුම් වීමට ඉඩ නොදෙන්න! මෙය මගින් පිසින ලද පෑන්කේක් පෙරළනු ඇත.

• ගඩම් හෝ තට්ටුව පෙර ග්රහණය කර ගන්නා තෙක් බටර් හෝ කෙටි කිරීම එකතු නොකරන්න.
• බටර් හෝ කෙටීමෙනි. 12-18 පෑන්කේක් සඳහා එක් tablespoon ප්රමාණවත් වේ. නැත්නම් එය සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දමන්න.
• පිසින විට පෑන්කේක් මත තල්ලු නොකරන්න.
• නොපෙනී යන්න එපා. පලමු පැත්තෙන් රන්වන් තුරු පෑන්ෙක්ක් ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙන්නේ නම්, කිහිප වරක් පෙරළීම අවශ්ය නොවේ.

මෙහි වට්ටක්කා පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුවකි!

සම්පූර්ණ හදවතින් උදෑසන ආහාර සඳහා රසට හැපෙන ඩිස්කට් අර්තාපල් සහ මිගස් (මෙක්සිකානු මිශ්ර බිත්තර!