උෂ්ණත්වයට තෙල් එකතු කරන විට, තෙල් අවට පැත්තෙන් දෙපැත්තට වන්නට මෙන්ම පහළේ සිට අඩියකට ආලේප කරන්න. ආහාරය බොහෝ විට උඩු රැවුලෙහි හැළෙන පැත්තට පැත්තට තල්ලු වී යයි. නිදසුනක් වශයෙන්, චිකන් හා එළවළු තැම්බූ ෆ්රයිහි දී එළවළු කෙටි කලවයක් බදින ලද අතර, එවිට වකුගඩු දෙපස තල්ලු කර ඇති අතර චිකන් මස් මධ්යයේ එකතු කර ඇත. එළවළු ආහාර පිසීම (නමුත් නොදමන්න ) පැත්තේ මත පහළ තාපය තුළ, ඔබ කලවම් කර ඇති අතර, මැද කුකුළු මස් පුලුස්සා , wok of උණුසුම් කොටස.
දෙපස පැති සහ පතුලේ තෙල් පුරා පැතිරීම සඳහා අතිරේක ප්රතිලාභයක් වන්නේ එය වේගයෙන් තාපනය වේ.
වොක්ස් වෙත තෙල් එකතු කිරීම සඳහා ක්රම දෙකක් ඇත
- ක්රමය 1: ප්රිය උපක්රමයකි. උෂ්ණත්වයේ දෙපැත්තට මත්තෙන් අඩියකට වැටී ඇති පරිදි, උෂ්ණත්වය රත් වූ වොකෙකු බවට පෙරළීම හෝ වැසීමට තෙල් මාරු කරන්න. එවිට වැක්ස් ටයිප් කිරීම සහ එය දෙපස සහ පැත්තෙන් පැත්තකට හරවන්න, එවිට wok දෙපස හා පහළ පහළ කොටස අර්ධ වශෙයන් ආෙල්ප කර ඇත.
- 2 වන ක්රමය: උනුසුම් වූ වොක්ස් වෙත තෙල් එකතු කරන්න, ඉන්පසුව, තෙල් සමග වකුගඩු දෙපැත්තට ආලේප කිරීම සඳහා පියනක් පිටුපස භාවිතා කරන්න.