ලීක් සහ අර්තාපල් සුප් බිත්තරය බ්රිතාන්ය සහ අයර්ලන්තයේ සම්භාව්ය ශාලාවකි. එය අතිශයින්ම රසවත් සුප් එකක් වන බැවින් පුදුමයට කරුණක් නොවේ. එහෙත්, සමහර විට ටිකක් වෙනස් කිරීම සහ tweak හොඳ දෙයක්, විශේෂයෙන් අර්තාපල් කපා කෑල්ලක් කුළුබඩුවක් සඳහා කපා හැරී විට. සරුවට වැඩීම වෙනුවට වට්ටක්කා පෙරැළීම, වට්ටෝරුවකට තදින් පැණි රස හා ටිකක් පොඩ්ඩක් එකතු කරයි. එවිට එම ලෙමන්ග්රාස් සහ පොල් කිරි හොඳ ග්ලූකෝං එකතු කරන්න. ඔබ 21 වැනි සියවසේ සම්භාව්ය සුප් රැස්වීමක් තිබෙනවා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 මධ්යම පැහැති වට්ටක්කා - ෆ්ලෝරට්ස් කපා, ඝන ස්ථුලව ඉවත් කර ඇත
- 6 tablespoon අතිරේක වර්ජින් ඔලිව් තෙල්
- 1 මධ්ය ලූනු - සිහින් ව කැඩුණු
- 3 ලීක්ස් - සෝදා, කපන ලද සහ කැඩුණු
- ලෙමන්ග්රාස් 1 සැරයටිය
- නැවුම් හෝ ශීත කළ ඇට කැබලි කිහිපයක්
- 500ml එළවළු තොගය
- පොල් කිරි 150 ක්
- බටර් විශාල පොල්ලක්
- රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් පොල්ලක්
- කුඩා රතු මිරිස් වලට සැරසිලි කිරීමට
එය කරන්නේ කෙසේද?
200C / 400F / Gas වෙත උඳුන තාපය 6
මෙම වට්ටක්කා විශාල භාජනයක් තුළට මල් පාට දමන්න, ඔලිව් තෙල් හැදි 5 හැදි ඉසිය සහ රසය සඳහා ටිකක් ලුණු ඉසිය, වට්ටක්කා තෙල් ආලේපනය බවට වගබලා ගැනීම සඳහා හොඳින් සොලවා. විනාඩි 10 - 15 ක් පමණ රත් කළ උඳුන තුල පිළිස්සුම් තහඩු සහ රෝස් කිරීම මත ඉස්මතු කරන්න. මෙම වට්ටක්කා පිසිනු ලැබිය යුතු අතර දිරාපත් වී දැවී නොයනු ලැබේ.
මෙම වට්ටක්කා පෙරීමෙන්, තෙල් ඉතිරි ඉතිරි tablespoon සමඟ විශාල පෑන් දී බටර් උණුසුම් කරන්න.
කැඩුණු ළූනු එකතු කර මෘදු හා විනිවිද පෙනෙන නමුත් දුඹුරු නොකළ තෙක් උයන්න. මෘදු වරක් වරක් ලීක්ස් එකතු කර අවසානයේ වරක් වරක් වානර වානේ දැමූ (අශ්වාරෝහක සඳහා බැදපු වට්ටක්කා කිහිපයක්) තබා ගන්න.
තද රතු පාට හෝ රෝලිං පොල්ලකින් සැහැල්ලු ලෙස කපාගත් ලී කැබලි තුනකට බෙදනු ලැබේ. හෘදයාබාධයකින් සහ රසය මුදා හරිනු ඇත. තාපය අඩු කරන්න, ආවරණය සහ මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ආහාර පිසීමට පසුව, ඇට, කොටස් හා පොල් කිරි එකතු කරන්න.
මිනිත්තු 10 ක් පමණ සිෙමෝම එවිට තාපය ඉවත් කරන්න. ලෙමන්ග්රාස් ඉවත් කර ආහාර ප්රොසර් එකක් හෝ ස්මෝමැක්ස් හෝ සිනිඳු බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න.
නැවුම් කැඩුණු මිරිස් හා කළු ගම්මිරිස්වල කුඩා කැබලිවලින් යුක්තයි.
නැවුම් රොටි හෝ සැහැල්ලු සාරවත් ඇඹුල් රසැති පාන් හෝ පෙත්තක් සහිත සුප් සේවය කරන්න.
කෙසේ වෙතත්, ඔබ මෙම මිරිස් එකතු නොකරන්න යනවා නම්, මෙම සුප් හොදින් මිදෙන්නේ නම්, ඔබ භාවිතා කිරීම සඳහා නැවත දිනකට වරක් සුප් මිරිකීමෙන් පසු එය උණුසුම් කර සුපුරුදු පරිදි අඹරාගන්නවා.
මෙම වට්ටෝරුව එක්සත් රාජධානියේ බ්රිටිෂ් ලීක්ස් හි වට්ටෝරුව මත ලිහිල්ව පදනම් වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 785 |
| මුළු ෆැට් | 76 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 40 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 29 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 122 mg |
| සෝඩියම් | 405 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 24 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 9 ග්රෑම් |