මෙම පොටෑෂ්-ස්පොන්ජ් රොලඩ් පාස්කු උත්සවයට සුදුසුයි. එය ග්ලූටන් නොමිලේ. අපි නිව් යෝර්ක් ටයිම්ස් පුවත්පතේ සිට Marialisa Calta විසින් Pecan සහ Hazelnut Roll යනුවෙන් හඳුන්වන මෙම වට්ටෝරුව අපි අනුගමනය කළා. අපි ග්රෑන්ඩ් මාර්ජර් සඳහා සරල සිරප් වෙනුවට ආලේප කරමු. නමුත් පාතාලය සඳහා පැණිරස ආහාරයට ගන්නා රසකැවිලි සීනි පාස්කු කොස්ටර් ලෙස නොසලකන බැවින්, ඔබගේම දේ සෑදීමට අපට උපදෙස් ලබා දී ඇත.
මෙන්න වැඩි පාස්කු වට්ටෝරු සහ තවත් අතුරුපසක් රුලං වට්ටෝරු . මෙම වට්ටෝරුව හෙසල්නාට සහ පෙලන ලද සතුන් සඳහා බිමට කැඳවනු ලැබේ. එහෙත් ඔබට හෙසෙල්නු ආහාර වේලක් සහ පීකන් ආහාර වේලක් (සිහින් ව ගිලුණු ගෙඩි) සොයා ගත හැකි නම් එය වඩාත් පහසු කරවයි.
රෝල්ඩේඩ් යනු ස්ට්රෝං කේක් වලින් සෑදූ පැණිරස අතුරුපසක් හා පැණිරස ක්රීම්, ෙප්ස්ටි ක්රීම්, ගානේෂ් හා සමහර විට පළතුරු මිශ්ර කර ඇති දෙයක් සඳහා ප්රංශ වචනයකි. මෙම අතුරුපස රෝල්ඩ්ස් සාමාන්යයෙන් ස්විස් රෝල්ස් ලෙසද හැඳින්වේ. කේක් කියන්නේ මධ්යම යුරෝපයේ ස්විට්සර්ලන්තය නොව, නමේ මූලාරම්භය අපැහැදිලි ය. අනෙක් පැත්තෙන් කුළුබඩු රොටිය යනු, මස්, කුකුල් මස් හෝ මාළු තුනී කැබැල්ලක් පිරවීමෙන් පසුව, රෝල් කරන ලද, බැඳ, පිසින ලද.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන මිශ්ර ගෙඩි (hazelnut ආහාර හෝ ගෙඩි, මනාව බිම)
- 1 1/4 කෝප්ප මිශ්ර ගෙඩි (පීකාන් ආහාර වේලක් හෝ ඇට වර්ග, සිහින්ව බිම)
- විශාල බිත්තර 9 (වෙන් කරන ලද)
- 1 කුසලාන සීනි දුඹුරු (ඇසිරීම)
- 1 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1 ලුණු ලුණු
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 1 1/2 කෝප්ප (විශාල)
- 3 හැදි කොකෝවා කුඩු (unsweetened)
- 1/3 කෝප්ප සීනි (සුපිරි)
- සරල සිරප් 3 හැදි
- කූන් චීස් 12 ක් (මෘදුයි)
- අවුන්ස බටර් 6 ක් (මෘදුයි)
- 1 1/2 කෝප්ප සීනි (රසකැවිලි, "පෙති හෝ පාස්කු පැණි රසකැවිලි" සීනි, පහත බලන්න)
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- ඇඳුම: චොකලට් කූරින්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ස්පොන්ජිය සෑදීම සඳහා: සෙල්සියස් අංශක 350 දක්වා තාප උඳුන. ඉවුම් පිහුම් සහිත 15 1/2 x 10 1/2-අඟල් ජෙලි රෝල් පෑන් කබා. උඩින් පාච්මන්ට් කඩදාසි කෑල්ලක් තැනිය යුතු අතර, පිසිනු ඇති ඉසින තවත් චිත්රපටයක් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන්න.
- විශාල භාජනයක් තුළ ඝන සහ සැහැල්ලු කැරමල් වර්ණ තෙක් රත් පැහැති සීනි සමග තක්කාලි ගහන්න. ගෙඩි ආහාරයට ගැනීම, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු. වැනිලා එකතු කරන්න.
- තදබදයක් දක්වා බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පොඟවා ඒවා ස්පොන්ජ් ටැටරයට කපා. සකස් කළ පෑන් තුළ හැන්දක්. විනාඩි 15 ත් 20 ත් අතර ප්රමාණයක් රතු පාට හෝ රතු පාටට රතු පාටින් සහ කේක් මධ්යයේ පිරිසිදු ටූත්පික් පරික්ෂා කරනු ලැබේ. එපා.
- කේක් පිටි ගුලිය අතරමඟදී පිරිසිදු, සීනි රහිත තේ ටවල් පැතිරවීම සහ පැණිරස සීනි සමඟ දූවිලි ලෙස පැතිරීම. කේක් කෙටීම අවසන් වූ විට උඳුනෙන් එය ඉවත් කර සූදානම් කළ තුවායෙන් පිටතට එය හරවා දමන්න. පෑන් ඉවත් කරන්න සහ පැසෙන්ටඩ් කඩදාසි ඉවත් කර ගන්න. දිගු පැත්තෙන් සබන් කේක් සහ ටවල් එකට එකතු කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න.
- ඉන්ධන පිරවීම සඳහා: මධ්යම භාජනයක් ඝන තෙක් ක්රීම් එකට කස ස්ටික්. අතිරික්ත කොකෝවා, සුපිරි සීනි සහ සරළ සිරප් එකතු කර, උඩු තලා ඇති තෙක් ඉදිරියට තල්ලු කිරීම.
- රිලේඩ් එකට එකතු කිරීම: සිසිල් කේක් ඉවත් කර තුවායෙන් ඉවත් කරන්න. කේක් මත ඒකාකාරව ක්රීම් විසිරවීමට ස්පොටුලාවක් භාවිතා කරන්න. ඉන්පසු රොටිය නැවත නැවතත් පෙරළන්න. හිම වලට සූදානම් වන තුරු ශීතකරණයේ.
- තුහීන කිරීම සඳහා: මධ්යම භාජනයක් තුළ, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සුමට වන තෙක් ක්රීම් චීස් පරාජය කරන්න. වෙනම මැද භාජනයක දී අඩු වේගයකින් බටර් කසළට ගත්තොත්, බටර් වර්ණයෙන් ආලෝකය වන තුරු වේගයෙන් වැඩි වේගයකින් සහ තෙතමනය වැඩි කර, බඳුනේ දෙපැත්තට පහර දෙන්නා සේ මුළුමනින්ම සිනිඳුයි.
- ඔබගේම පාස්කු මස් රසකැවිලි සීනි සාදා ගැනීම සඳහා: අවශ්ය රසකාරක සීනි සඳහා සෑම කුසලානක් සඳහා ම 1 කුප්පු මස් 1 1/2 තේ හැඳි මිනිත්තු කුඩු සඳහා ආහාර සකසනයක 1 1/2 තේ හැඳි සමග අර්තාපල් පිෂ්ඨය සහිත සුදු පැහැති සීනි.
- රස කැවිලි සීනි (හෝ පාස්කු පැණි රසකැවිලි සීනි, ඉහළින් බලන්න) සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සංස්ථාගත වන තෙක් අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න. තත්පර 15 ක් අඩු වේගයකින් වැනිලා සහ පහර එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් පමණ පරිපූර්ණව සුමුදු, ක්රීම් සහ ආලෝකය දක්වා ඉහළ සහ වේගවත් වේගවත් කිරීම වැඩි කරන්න. තත්පර 30 තත්පර සඳහා අඩු වේගයකින් කහ පැහැති ක්රීම් චීස් හා තිත් එකතු කරන්න, පසුව වේගයෙන් මධ්යම ප්රමාණයේ හා තත්පර 30 සඳහා තුඩු දිය යුතුය. ශීතකරණයක් තුළ සතියක් දක්වා වායු රෝධී කන්ටේනරයක් තුළ ගබඩා කර තැබිය හැකිය.
- රෝලඩය සැරසීමට: ක්රීම් චීස් තුහීන සමඟ මුළු රොලඩ් අයිස් තට්ටුව. අවශ්ය නම් චොකලට් චොකලට් සමග සැරසීම. ඉතිරි ඕනෑම සිසිල් කිරීමක්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 654 |
| මුළු ෆැට් | 48 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 22 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 18 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 168 මිලි |
| සෝඩියම් | 223 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 51 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 9 ග්රෑම් |