චිකන් ටික්කා මස්සාලයේ භික්ෂූන් එය නව බ්රිතාන්ය ජාතික ආහාරයක් බව කියයි. එය නිවැරදිව බි්රතාන්ය ප්රවීණයෙකු යැයි ප්රකාශ කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව ඉක්මන් හා පහසු කිරීම සඳහා ඔබ මිරිස් කුඩු ප්රමාණයට කැමතිද යන්න ඔබට උචිත විය හැකිය. මිරිස් කුඩු පැසීමෙන් එක් මෘදු කුළුබඩු සහිත කරියක් ඔබට ලබා දෙනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 නිදහස් චමත්කාරජනක චිකන් පියයුරු (1 cm / ½ අඟල් කැට කපා)
- 2.5cm / 1 "
- නැවුම් ඉඟුරු (භාවිතෙය්දී හා ගාන ලද)
- 1 සුදුළූණු කරාබු (සිහින් වඳුරු)
- ලුණු හා ගම්මිරිස් පීඩා
- ½ ක කුසලාන / කුඩා අතලොස්සක් කොත්තමල්ලි (සිහින් ව කැඩුණු, ඇඳුම සඳහා අතිරේකව)
- යුෂ සහ පළතුරු 1 දෙහි
- 3 තේ හැදි එළවළු තෙල්
- 1 තේ හැදි චිලි කුඩු
- 1 රතු ළූණු (දළ වශයෙන් කැඩුණු)
- 1 ෆොස්ෆේට් කහ ඌරුමස්
- 1 ෆොස්ෆේට් බිම දුරු
- 10 fl oz (250 ml) සැහැල්ලු ක්රීම් හෝ සරල යෝගට්
- 1 tablespoon තක්කාලි ඉස්ම
එය කරන්නේ කෙසේද?
සේවය කරයි 4
- විශාල මලක් හෝ වීදුරු බඳුනක ඉඟුරු, සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, කැඩුණු කොත්තමල්ලි, දෙහි යුෂ හා සීනි සමඟ තෙල් ආලේප කිරීම සඳහා කුකුළු මස් තබන්න. ඉන්පසු පිරිසිදු කඩදාසයක් ආවරණය කරන්න, විනාඩි 30 ක් එක පැත්තකට යන්න.
- විනාඩි 30 කට පසු විශාල කබලෙන් ලිපට හෝ වොට් කුකුල් මස් එක් තෙල් තාපයක් උණුසුම් කර, මුළු පිටාර පොහොසින තෙක් මිනිත්තු -10 විනාඩි උයන්න.
- පෑන් සිට චිකන් ඉවත් කර එක පැත්තකට දැමිය යුතුය. එකම පෑන් දී ඉතිරි තෙල් තාපය සහ විනාඩි 5 සඳහා ලූනු හා මිරිස් කුඩු ආහාරයට ගනී. කහ හා බිම වැලි එකතු කරන්න, කලවම් සහ තවත් විනාඩි උයන්න.
- ක්රීම් තුළ බීම සහ මිනිත්තු 5 ක් සිසිල් වී ඇත. චිකන් එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් ගානේ. තක්කාලි ඉස්ම එකතු කරන්න, සහ කලවම්. අවසාන වශයෙන්, ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. මිනිත්තු එකකට වැඩි කාලයක් කුක් නැවුම් කොත්තමල්ලි යන්ත්රයකින් සමන්විත වේ. තැම්බූ බත්, උණුසුම් නන් පාන් හෝ චැපතියෝ රසවත් ලෙස සේවය කරති.
ඔබ චයිනීස් ටික්කා මෙම අනුවාදය වියළි අනුවාදයකට කැමති නම්, ඉතා වියළි සෝස් එකක් මගේ අනෙක් වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කරන්න. චිකන් ටික්කා මසාලා වට්ටෝරුවද , ඔබ නැරඹීමට හා ඉගෙන ගැනීමට කැමති නම්, වට්ටෝරුව සමඟ වීඩියෝවක් තිබේ.
චිකන් ටික්කා මලාලා පිළිබඳ කෙටි ඉතිහාසයක්
එසේ වුවද, සමහර විට චිකන් ටික්කා මලාලා බ්රිතාන්ය ජාතික ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලැබේ. අධිරාජ්යයේ සහ රාජ්න්ගේ යටත් විජිත යුගයේ සිට එය සිදුවිය. එහෙම නෑ. සැකයකින් තොරව, බඳුනේ ඇති සංරචක උප මහාද්වීපයේ ආරම්භ වී ඇති අතර නිමි ටික්කා යනු නව නිපැයුම්කරුවාට බොහෝ ප්රකාශයන්ගෙන් යුක්තය. නිසැකවම එය ඉතිහාසයේ හෝ උරුමයේ නොසැලී සිටීම, එය 1950 ගනන්වල මහා බ්රිතාන්යය තුල සංක්රමණය වී ඇති අතර ඉන්දියානු අවන්හල්වල නැඟීම ද වේ. ඉන්දියාවේ මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඔබ ක්රීම් සොයාගත නොහැකි වනු ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1432 |
| මුළු ෆැට් | 84 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 22 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 36 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 429 mg |
| සෝඩියම් | 491 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 26 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 138 ග්රෑම් |